Een omelet koken met melk in een pan: producten, kookprocedure en foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een omelet is een luchtig Frans gerecht gemaakt van losgeklopte eieren met een beetje vloeistof, zout en kruiden. Het is even geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, wat betekent dat het optimaal geschikt is voor een familieontbijt. De post van vandaag zal kijken naar de beste recepten voor het maken van een omelet met melk in een pan.

Met groen

Dit pretentieloze, maar zeer smakelijke gerecht is een goede optie voor een ochtendma altijd. Het bevat alleen goedkope ingrediënten die altijd in elke koelkast beschikbaar zijn. Om het als ontbijt te serveren heb je nodig:

• 100 ml melk.
• 3 eieren.
• Keukenzout, kruiden en olie.

Zelfs een tiener die weet hoe hij het fornuis aan moet zetten, kan gemakkelijk een omelet maken met melk in een pan.

1. De eieren worden gebroken in een schone kom en geschud met een vork.
2. In de volgende fase worden ze aangevuld met gezoutenmelk en gehakte kruiden.
3. De resulterende massa wordt opnieuw opgeklopt en in een geoliede hete koekenpan gegoten. Bak de omelet een paar minuten aan elke kant onder het deksel.

Met eiwitten

Degenen die de harmonie van hun eigen figuur belangrijk vinden of allergisch zijn voor eigeel, zullen het hieronder besproken recept voor omelet met melk zeker waarderen. In een koekenpan maak je snel en eenvoudig een heerlijk dieetontbijt waarmee je lang kunt opladen. Om ze aan je gezin te voeren, heb je nodig:

• 200 ml melk.
• 3 eieren.
• Keukenzout, kruiden en olie.

Deze omelet is binnen enkele minuten klaar, dus je hoeft 's ochtends niet vroeg op te staan.

1. De eiwitten worden van de dooiers gescheiden en in een schone kom gegoten.
2. Gehakte greens, een paar snufjes zout en de juiste hoeveelheid melk worden daar ook naartoe gestuurd.
3. Het geheel wordt opgeklopt en vervolgens in een hete, ingevette pan gegoten en op matig vuur gebakken tot het gaar is.

Met bloem

Deze methode om een omelet met melk in een pan te koken is bijna identiek aan de vorige. Het enige significante verschil is dat er meel bij wordt gebruikt. Om uw dierbaren 's ochtends te voeden met een eenvoudig maar zeer smakelijk ontbijt, heeft u nodig:

• 50g boter.
• 50ml melk.
• 150 g bloem.
• 4 eieren.
• Zout en smaakmakers.

Nadat je de lijst met benodigde producten hebt doorgenomen, moet je uitzoeken hoe je zo'n omelet kunt bereiden.

1. De eieren worden in een diepe kom gebroken en met een garde verwerkt, waarbij geleidelijk bloem wordt toegevoegd.
2. De resulterende massa wordt op smaak gebracht met kruiden, verdund met gezouten koude melk en opnieuw opgeklopt.
3. De vloeibare omeletbodem wordt in een voorverwarmde braadpan gegoten, ingesmeerd met gesmolten boter en afgedekt op matig vuur gekookt.

Met kaas

Echte fans van de Franse keuken zullen het hieronder besproken recept voor het koken van een omelet met melk in een pan zeker waarderen. Om het thuis te herhalen, heb je nodig:

• 50g kaas.
• 30g boter.
• 3 eieren.
• Keukenzout, melk en gemalen peper.

Dit Franse ontbijt zal zowel volwassenen als kleine eters bevallen. Om dit vanuit uw eigen ervaring te verifiëren, moet u duidelijk het aanbevolen algoritme volgen:

1. Eieren worden in een diepe kom gebroken en lichtjes geschud.
2. In de volgende fase worden ze gezouten, gepeperd en overgoten met melk.
3. De resulterende massa wordt opnieuw verwerkt met een garde en verzonden naar een koekenpan ingevet met gesmolten boter.
4. Na een paar minuten wordt de bijna klaar omelet bestrooid met kaasschilfers en dubbelgevouwen.

Met tomaten en ham

Dit heldere en stevige gerecht blijkt zo smakelijk datzelfs degenen die niet zo dol zijn op worsten zullen het niet weigeren. Om een voedzame omelet met eieren en melk in een pan te bereiden, heb je nodig:

• 120 g harde kaas.
• 150g ham.
• 200 ml melk.
• 50g bloem.
• 5 eieren.
• 2 rijpe rode tomaten.
• 1 ui.
• Keukenzout, plantaardige olie en kruiden.

Het kookproces van dit gerecht wijkt af van de hierboven besproken opties, wat betekent dat het voor een succesvolle voltooiing raadzaam is niet af te wijken van de voorgestelde instructies:

1. Gepelde en gewassen uien worden gesneden met een scherp mes en gebakken in hete olie.
2. Als het van kleur verandert, worden er tomatenblokjes overheen gegoten en gaan ze verder met koken.
3. Na een paar minuten worden de groenten bedekt met gesneden ham en allemaal samen gebakken op matig vuur.
4. Na enige tijd wordt de inhoud van de pan overgoten met een omeletmassa bestaande uit losgeklopte eieren, bloem en gezouten melk. Dit alles wordt onder het deksel gekookt en vervolgens ingewreven met kaas en wacht tot het smelt.

Met tomaten en paprika's

Degenen die op hun eigen dieet letten, moeten zeker een gezonde en luchtige omelet met melk proberen. In een koekenpan slaagt hij er niet alleen in om volledig te koken, maar ook om te genieten van de aroma's van groenten. Om het voor jezelf en je gezin te maken, heb je nodig:

• 100 ml melk.
• 5 eieren.
• 1 rijpe rode tomaat.
• 1 zoete vlezige peper.
• Zout, olie en specerijen.

Dit recept is interessant omdat je de set groenten kunt veranderen, rekening houdend met persoonlijke smaakvoorkeuren. Dus door de ingrediënten te veranderen, verwen je je gezin elke dag met een heerlijk en gezond ontbijt.

1. Groenten worden ontdaan van al het overbodige, afgespoeld, in kleine stukjes gesneden en gebakken in een voorverwarmde, ingevette pan.
2. Als ze zacht genoeg zijn, worden ze overgoten met een omeletmengsel gemaakt van losgeklopte eieren en gekruide, licht gezouten melk. Dit alles wordt afgedekt met een deksel en gereed gemaakt.

Met courgette

Dit ongewone, lichte en gezonde ontbijt heeft een delicate, verfijnde smaak en een subtiel plantaardig aroma, waardoor het even aantrekkelijk is voor zowel volwassenen als kinderen. Om 's ochtends te beginnen met het koken van een omelet met melk in een pan, controleer je 's avonds of je alles bij de hand hebt. Deze keer heb je nodig:

• 4 eieren.
• 1 jong dun merg.
• 100 ml melk.
• Keukenzout, plantaardige olie en kruiden.

Het proces van het bereiden van dit gerecht kan worden onderverdeeld in verschillende eenvoudige stappen, die elkaar vervangen.

1. Eerst moet je de courgette doen. Het wordt afgespoeld om het aanhangende vuil af te wassen, in middelgrote blokjes gesneden en in een verwarmde, ingevette pan gegoten.
2. Als het lichtbruin is, wordt het gegarneerd met een omeletmengsel gemaakt van gezouten melk en losgeklopte eieren.
3. Dit alles is voorzichtig gemengd, afgedektdek af en breng op matig vuur klaar.

Met champignons

Deze ontbijtoptie zal zeker elke fan van champignons en eieren interesseren. Het is een zeer geslaagde combinatie van meerdere lekkere en vooral gezonde producten tegelijk. Om de kooktijd van een omelet met melk in een pan niet per ongeluk te vertragen, moet u vooraf alle benodigde componenten inslaan. Je hebt nodig:

• 50g harde kaas.
• 50ml melk.
• 4 grote champignons.
• 3 eieren.
• 1 prei.
• ¼ paprika (bij voorkeur rood).
• Keukenzout, olie en kruiden.

Nu je weet wat er in de champignonomelet zit, is het tijd om de technologie van de bereiding ervan te overwegen:

1. Gewassen champignons worden in plakjes gesneden en in een voorverwarmde ingevette pan gegoten.
2. Op deze manier verwerkte champignons worden aangevuld met dunne preiringen en paprika, en vervolgens gebakken tot het vrijgekomen vocht volledig is verdampt.
3. Daarna worden ze gecombineerd met een omeletmassa bestaande uit eieren en gezouten melk.
4. Dit alles wordt ingewreven met kaas, afgedekt met een deksel en op matig vuur gaar gebakken.

Met broccoli en garnalen

Deze variant van het koken van een omelet met melk in een pan zal waarschijnlijk niet onopgemerkt blijven door echte bewonderaars van zeevruchten. Om dit gerecht te maken heb je nodig:

• 200g broccoli.
• 150 g gepelde garnalen.
• 100 mlcrème.
• 100 ml melk.
• 6 eieren.
• Keukenzout, olie en kruiden.

Het bereiden van zo'n omelet gaat vrij snel en gemakkelijk, vooral als je de onderstaande aanbevelingen opvolgt.

1. Het is noodzakelijk om het proces te starten met de verwerking van garnalen. Ze worden afgespoeld, gedroogd en licht gebakken in een hete, geoliede pan.
2. Als ze bruin zijn, worden ze overgebracht naar een schoon bord en wachten tot ze zijn afgekoeld.
3. Daarna worden ze gecombineerd met broccoliroosjes en gegoten in een omeletmassa bestaande uit eieren, melk en room.
4. Dit alles wordt gezouten, gekruid met kruiden en naar een verwarmde, ingevette koekenpan gestuurd. Kook de omelet afgedekt binnen twaalf minuten.

Met kip

Deze smakelijke en zeer bevredigende omelet kan een volledige ma altijd vervangen. Om het voor je gezin te maken, heb je het volgende nodig:

• 200 ml melk.
• 200 g kipfilet.
• 5 eieren.
• Keukenzout, sojasaus, olie en kruiden.

Het proces van het bereiden van deze omelet kost niet veel tijd. Daarom kan het worden gedaan wanneer u dringend uw gezin moet voeden.

1. Eerst moet je de kipfilet verwerken. Het wordt onder de kraan afgespoeld, gedroogd, in middelgrote stukken gesneden en een kwartier gebakken in een hete geoliede pan.
2. Enkele minuten voor het einde van het proces wordt het aangevuld met een paar eetlepels sojasaus.
3. Wanneer alles zal zijnklaar, het vlees wordt gegoten met een omeletmassa, bestaande uit gezouten dooiers, melk, kruiden en opgeklopte eiwitten. Dit alles wordt afgedekt met een deksel en gedurende tien minuten op laag vuur gestoofd.

Met sperziebonen

Zelfs de meest kieskeurige eters, die niet zo dol zijn op groenten, zullen niet onverschillig blijven voor een prachtige omelet met melk in een pan, waarvan het recept hieronder zal worden besproken. Om zo'n heldere en smakelijke traktatie aan de familietafel te serveren, heb je nodig:

• 100 ml crème.
• 100 ml melk.
• 100 g sperziebonen.
• 5 eieren.
• 1 rode rijpe tomaat.
• 1 paprika (bij voorkeur groen).
• Keukenzout, olie en kruiden.

Omdat dit gerecht geen ingrediënten bevat die lang moeten worden gekookt, kan het in minder dan een half uur worden gemaakt.

1. Stripjes paprika worden gebakken in een hete geoliede koekenpan, en daarna worden ze afwisselend aangevuld met ontdooide sperziebonen met blokjes tomaat.
2. Na drie minuten is alles overgoten met een omeletmassa gemaakt van dooiers, zout, melk, kruiden, room en apart opgeklopte eiwitten.
3. In de volgende fase wordt de inhoud van de pan afgedekt met een deksel en op matig vuur gebakken tot hij volledig gaar is.