Wat is een sinaasappel? Soorten sinaasappelen. Waar de lekkerste sinaasappels groeien

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is een sinaasappel? Het uitgesproken aroma en de aangename smaak van een tropische vrucht zijn bij iedereen bekend. Ieders favoriete dessert is ontworpen om de kersttafels op elk moment van het jaar te versieren. Peuters zien het sinaasappelwonder als een wenselijke bron die hen van ongelooflijk lekker sap kan voorzien. Er zijn echter maar weinig mensen die weten hoe talrijk de variëteiten van deze plant zijn en hoe ze de lekkerste vruchten kunnen kiezen. Hierover, en niet alleen, kun je leren van ons artikel.

In een oogopslag

Oranje is een fruitgewas dat behoort tot de wijnruitfamilie, een geslacht van citrusvruchten. Het dankt zijn mooie naam aan het Duitse woord Apfelsine, het Nederlandse woord appelsien. Beide in vertaling betekent "Chinese appel".

Er wordt aangenomen dat de Middellandse Zee wordt beschouwd als de geboorteplaats van sinaasappelen, aangezien ze hier overal groeien. Als je echter dieper graaft, zijn deze wilde vertegenwoordigers slechts een lelijke schijn van die planten die ons prachtige en sappige vruchten geven. Laten we een korte duik nemen in de geschiedenis van de oorsprong van deze vruchtbare bomen.

Geschiedenis

De eerste vermelding van sinaasappelen werd genoteerd in de annalen van de oude volkeren van Oost-Azië. De Chinezen begonnen de hierboven genoemde wilde bomen te cultiveren. De vruchten van sinaasappel, zoals deze planten toen werden genoemd, bleken erg bitter en ongeschikt voor voedsel. Maar hun genetisch materiaal werd als basis genomen voor het fokken van deze cultuur.

Om de vruchtbare tropische boom te krijgen die we vandaag hebben, kruisten Chinese veredelaars twee soorten citrusvruchten - pomelo en mandarijn. De eerste hybriden werden gekweekt in de tuinen van aristocraten, daarna werden ze in kassen gekweekt. Dus kwamen we erachter dat China aanvankelijk nog de geboorteplaats van sinaasappelen was.

Momenteel het meest populaire gewas dat groeit in de subtropische en tropische landen van de wereld. Citrusbomen migreerden in de 17e eeuw naar Europa en in de 18e eeuw begonnen Georgische boeren ze te verbouwen. In Sotsji begon men al in de 19e eeuw hybriden te kweken.

Bessen of fruit

Het is duidelijk dat de vruchten van sinaasappelen vanuit warme landen naar ons worden geëxporteerd. Helaas is het klimaat van ons land niet geschikt om buiten tropische planten te kweken. Sommige bloementelers slaagden er echter in om onder kameromstandigheden een kleine oogst geurige bessen te krijgen. Ja, het zijn bessen, laat je niet verrassen door deze naam. Hoewel meningen over de classificatie van citrusvruchten nogal controversieel zijn. Sommige mensen denken dat dit vruchten zijn omdat ze groot zijn. Volgensanderen lijken meer op bessen vanwege de sappigheid en textuur van het vruchtvlees. En iemand gelooft dat het voldoende is om ze gewoon vruchten te noemen. En toch, is een sinaasappel een vrucht of een bes? De botanische kenmerken van de plant zullen ons helpen deze vraag te beantwoorden.

Botanische kenmerken

Citrushybriden zijn groenblijvende vertegenwoordigers van gecultiveerde fruitplanten. Afgaande op de beschrijving kunnen sinaasappels ongeveer 70 jaar bestaan. De bomen zelf worden erg krachtig. Ze bereiken een hoogte van 10-12 meter, dwergvariëteiten - 5. Thuis groeit de hybride tot een maximum van 70 cm.

De bomen onderscheiden zich door een dichte donkergroene kroon met een kegelvormige of ronde vorm. De bladeren zijn ovaal, dicht, licht puntig aan de uiteinden, soms golvend. Bladplaten zijn begiftigd met speciale klieren die aromatische olie produceren. Natuurlijke vernieuwing van de kroon vindt om de twee jaar plaats. Naast het verschijnen van jonge bladeren, blijven de oude groeien, ze voeden de plant.

Interessant is dat citrusvruchten bezig zijn met het verkrijgen van de stoffen die nodig zijn voor groei. Er zijn geen scheuten op de wortels van bomen, die vocht en andere elementen uit de grond moeten opnemen. Maar het werkt goed met de kolonies schimmels die zich in de bodem bevinden. Deze organismen voorzien de plant van mineralen en vocht, en de boom op zijn beurt voorziet hen van koolhydraten en aminozuren.

De bloemen van de hybride zijn biseksueel, groot. Ze zijn lichtroze of wit van kleur. Bloeiwijzen omvatten 5-6 knoppen, maar kunnente leggen en enkele nieren.

Alle soorten citrusvruchten hebben een typische fruitstructuur, ook de sinaasappel. Is het een vrucht of een bes? Hier komen we bij de verduidelijking van de kwestie die voor ons van belang is. Volgens botanici, aangezien deze vrucht wordt gevormd uit de bovenste eierstok van de plant, is het een hesperidium, dat wil zeggen een besachtige vrucht. Oranje is een variëteit die deel uitmaakt van een groep vergelijkbare exemplaren. Vanwege dergelijke botanische kenmerken wordt het zowel als een bes als een vrucht beschouwd.

Rassen

Aangezien we het over hybriden hebben, zijn alle culturen onderverdeeld in vroege, midden- en late variëteiten. Volgens de kenmerken van de bessen kunnen sinaasappelrassen in drie batches worden verdeeld:

• zuur;
• lief;
• tangerine.

De laatste twee bevatten ongeveer 97 soorten fruit. Ze hebben allemaal verschillende vormen, maten en smaakkenmerken. Zoete bessen zijn onder meer:

• lichte soorten, die op hun beurt zijn onderverdeeld in navelstreng en gewoon:
• reguliere variëteiten.

Vruchten met zoete pulp zijn ovaal of rond van vorm, geel of diep oranje van kleur. Hun huid is dun, het past strak om de pulp. Veel voorkomende soorten zijn: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

De navelstrengvariëteiten zijn gemakkelijk te herkennen aan hun uiterlijk. Ze worden gekenmerkt door een kleine ronde inkeping, in de vorm van een navel. in tegenstelling totgewoon, deze variëteiten hebben geen doornen aan de takken. Het vruchtvlees is zeer geurig en sappig, er is een lichte zuurheid in de smaak. Deze groep omvat de volgende exemplaren: Navel Lathe, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

Korolkovy-soorten zijn te herkennen aan het prachtige heldere vruchtvlees. Hier is het de moeite waard om te benadrukken wat sinaasappels van deze variëteit zijn. Er zijn bessen van oranje, bruine en felrode kleur. De vruchten hebben een geribbeld oppervlak en een ronde vorm. Hun schil is veel helderder dan die van gewone citrusvruchten en blijft ver achter op het vruchtvlees. Deze prachtige exemplaren hebben de volgende namen: Tarocco, Sanguinello, Moro en Washington Sanguine.

Waar groeien de lekkerste sinaasappels?

hybriden met zure bessen groeien in veel landen, maar worden in Spanje op grote schaal gekweekt. Omdat ze een eigenaardige bittere smaak hebben, worden ze vaak gebruikt om marmelade te maken.

Zoete zijn gefokt om te worden gegeten, ze zijn waarschijnlijk de lekkerste. Kweek in Spanje, Turkije, Florida en Brazilië.

Als iemand zich meer aangetrokken voelt tot zoetzure vruchten, dan kun je kiezen voor de Parson Brown-variëteit, die vaak wordt gebruikt om sap te maken. Deze sinaasappelen worden geëxporteerd naar Mexico, de VS en Turkije.

Ringhybriden werden gefokt op Sicilië, dus ze dragen de naam van hun thuisland. Nu worden ze geteeld in Amerika, Italië en Spanje.

Citrushybriden worden ook gekweekt in landen als India, Griekenland, Iran, Pakistan, Egypte, Argentinië, Syrië,Marokko. De leidende positie in de aanvoer van bessen wordt ingenomen door China, de VS en Brazilië.

Toepassingsgebieden

Sinds mensen hebben geleerd wat een sinaasappel is, is het gebruik ervan steeds groter geworden. Bessen absorberen een enorme lijst met sporenelementen en vitamines, dus ze zijn nuttig in de winter tijdens de periode van virale infecties en verkoudheid.

In de geneeskunde worden ze gebruikt als een antiscorbuticum, maar ook voor pathologieën van het hart, de bloedvaten en de lever. Toegegeven, ze moeten met voorzichtigheid worden gebruikt in geval van aandoeningen van het maagdarmkanaal en de darmen, omdat het sap van de vruchten de slijmvliezen van de organen kan irriteren. Ze worden niet aanbevolen voor allergieën en diabetes.

De vruchten worden ook gebruikt als grondstof in de parfumindustrie. In de oudheid werd de olie ervan gebruikt om acne en roos op het haar te verwijderen. Het vruchtvlees van de bessen herstelt de cellen van de opperhuid. Regelmatige consumptie van bessen heeft een gunstig effect op de conditie van nagels, haar en huid.

Sinaasappels worden veel gebruikt bij het koken, bij de productie van sappen en zoetwaren. Bovendien wordt niet alleen het geurige vruchtvlees gebruikt, maar ook de schil van de vrucht. In Oosterse landen wordt citroensap over vettig gefrituurd voedsel gegoten voor een betere vertering van voedsel. In Jamaica worden fruithelften gebruikt als een antisepticum, waarbij verschillende oppervlakken ermee worden afgeveegd.

Compositie

De bewering dat de vruchten van een citrushybride een opslagplaats zijn van nuttige elementen, zal een ander antwoord zijn op de vraag wat een sinaasappel is. De chemische samenstelling van de tropische bes is net zo uniek als het effect op het menselijk lichaam. Als er geen allergische reacties en andere contra-indicaties zijn voor het gebruik van sinaasappels, kunt u met hun hulp extra kilo's kwijtraken. Ze zijn in staat om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en het te verjongen. En dit alles komt door het geh alte aan de volgende chemische elementen: magnesium, koper, natrium, ijzer en kalium. Fruit is ook rijk aan ascorbinezuur. Ze hebben tonische en antioxiderende eigenschappen. Verbeter fysieke activiteit en intellectuele vaardigheden.

Hoe kies je het juiste fruit?

De rijpheid van fruit wordt niet altijd bepaald door de kleur van de schil. De ernst van hun schaduw varieert afhankelijk van de weersomstandigheden die op de plantages heersten toen ze werden gekweekt. De groenachtige vrucht kan behoorlijk rijp en zoet zijn. Maar in de meeste gevallen, zoals opgemerkt door klanten, zijn exemplaren met een oranje schil zoeter.

Om de keuze succesvol te maken, moet je de namen onthouden van citrusvruchten die behoren tot een bepaalde variëteitengroep die je vooral lekker vond. Op de binnenlandse markten worden uit Brazilië geëxporteerde exemplaren het meest gewaardeerd. Als u de variëteiten van hybriden niet begrijpt, is het beter om ze te kopen.

Het is belangrijk om te weten dat hoe kleiner de bessen, hoe zoeter ze zijn. Grotere hebben altijd meer zuur, dus probeer niet de grootste sinaasappels te plukken. De uitzondering is Navel, omdat het op zichzelf al indrukwekkend is.

Lichaambessen moeten elastisch zijn, geen deuken, grijze en donkere vlekken hebben. De dikte van de schil is geen richtlijn voor het kiezen van zoeter fruit, het hangt allemaal af van de variëteit en de mate van rijpheid.

Als je per ongeluk zure citrusvruchten op de markt hebt gekocht, wees dan niet boos. Van hen kunt u een heerlijke wacht, compote of een voortreffelijke saus voor vleesgerechten bereiden. Geurige sinaasappelschijfjes zijn gevuld met gezond sap en hebben alle noodzakelijke eigenschappen voor gebruik bij het koken. Het zou leuk zijn om gedroogde schil beschikbaar te hebben, die wordt gebruikt om te bakken of aan drankjes wordt toegevoegd.

Als we erachter zijn gekomen wat een sinaasappel is, kan men het er niet anders dan mee eens zijn dat het ooit terecht het voedsel van de goden werd genoemd. Dit zijn echt ongelooflijk verbazingwekkende bessen met een breed scala aan toepassingen.