Eenvoudige en heerlijke recepten voor een picknick in de natuur

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Welke recepten kan ik gebruiken voor een picknick in de natuur? U krijgt een uitgebreid antwoord op de vraag die in dit artikel wordt gesteld.

Algemene informatie

Elke keer als ik naar de natuur ga, wil ik zo comfortabel mogelijk ontspannen. Dat is de reden waarom picknickvoedsel, waarvan we de recepten wat later zullen bespreken, snel en gemakkelijk moet worden bereid, en het zal smakelijk, gezond en voedzaam blijken te zijn. Je kunt je natuurlijk beperken tot simpele stukken verse groenten. Maar wat te doen als u een mooie tafel moet dekken ter ere van een feestdag? Om dit te doen, raden we aan de volgende recepten te gebruiken voor een picknick in de natuur.

Tedere en heerlijke kipfilet spiesjes

Wat voor soort reis naar de natuur zonder de gebruikelijke barbecue? Voor zo'n gerecht is het echter helemaal niet nodig om varkensvlees te gebruiken. Het blijkt immers veel lekkerder en malser spiesjes van wit pluimveevlees. Hiervoor hebben we nodig:

• kippenborsten zo vers mogelijk - 3-5 kg (afhankelijk van het aantal personen);
• geurige kruiden, alle soorten, inclusief peper en zout - gebruik naar eigen goeddunken;
• magere mayonaise - 4-5 grote lepels;
• drinkwater - 3-5 glazen;
• verse groenten, inclusiefuienpijlen - voeg toe aan de afgewerkte schaal.

Vleesbereiding

Recepten voor een picknick in de natuur moeten eenvoudig en gemakkelijk te bereiden zijn. Daarom hebben we besloten mals pluimveevlees te gebruiken in plaats van varkensvlees voor de barbecue. Het moet grondig worden gewassen, zorgvuldig worden ontdaan van huid, botten en in niet erg kleine stukjes worden gesneden. Vervolgens moet je een nieuwe zak nemen, er kippenborsten in doen en er zout water overheen gieten. In deze toestand is het wenselijk om het vlees ongeveer een half uur te weerstaan. Daarna moeten de stukjes worden verwijderd, gedroogd met keukenpapier, ingevet met magere mayonaise en gekruid met geurige kruiden.

Warmtebehandeling

Het gepresenteerde recept voor een picknick (je kunt een foto van dit gerecht vinden in dit artikel) verschilt van de traditionele manier van barbecueën doordat het vleesgerecht hierdoor erg mals, sappig en smakelijk blijkt te zijn.

Voor de warmtebehandeling van kippenborsten in de natuur, moet je een vuur in de grill aansteken en wachten tot hete kolen verschijnen. Vervolgens moeten de stukken vlees op spiesjes worden gestoken en gedurende 25-35 minuten gelijkmatig op kolen worden gebakken.

Goede portie

Het is niet genoeg om te weten welke recepten je kunt gebruiken voor een picknick in de natuur. Voor een geslaagd verjaardagsfeestje in de frisse lucht is tenslotte ook serveren belangrijk. Opgemerkt moet worden dat het ten zeerste wordt afgeraden om die producten op de zomertafel te zetten die constante koeling nodig hebben (boter, zoetwaren, ijs, zuivelingrediënten,worstjes, mayonaise, enz.). Als je dit advies negeert, kun je vrij gemakkelijk vergiftigd raken, niet alleen jezelf, maar ook dierbaren schaden.

Dus, nadat de kipfilet-kebab volledig gaar is, moet deze voorzichtig van de spiesen worden verwijderd, op een groot bord worden gelegd en bestrooid met fijngehakte groene uien, peterselie en dille.

Eenvoudig recept voor picknicksalade

Als je besluit om vleesbarbecue als warm gerecht in de natuur te serveren, dan is het zeker niet aan te raden er aardappelen mee te koken of te bakken. Inderdaad, door de combinatie van dergelijke ingrediënten zullen u en uw gasten bijna onmiddellijk na het eten een ongekend zwaar gevoel in de maag voelen, wat ongetwijfeld de hele vakantie zal verpesten. In dit opzicht is het aan te raden om een lichte maar smakelijke salade met vlees te serveren. Voor een picknick mag het recept voor zo'n gerecht alleen verse groenten bevatten, namelijk:

• rijpe tomaten - 3-4 stuks;
• grote komkommers - 2-3 stuks;
• verse groenten en groene uien - in een bos;
• paprika - 1 st.;
• slablaadjes - een paar stukjes;
• olijven of ontpitte olijven - een standaard pot;
• feta kaas - 100 g (je kunt het meteen in blokjes nemen);
• zonnebloem- of olijfolie - 2 grote lepels;
• bloemenhoning - dessertlepel;
• mosterd - ½ kleine lepel.

Groenten verwerken en saus maken

Je kunt zo'n salade gewoon in de natuur bereiden. Was hiervoor alle groenten engroen. Komkommers, paprika's en tomaten moeten in grote blokjes worden gesneden, de greens fijn hakken en de slablaadjes willekeurig met je handen scheuren. Vervolgens moet je beginnen met het bereiden van de saus. Meng hiervoor zonnebloem- of olijfolie, honing en mosterd.

Saladevormingsproces

Als de groenten en saus klaar zijn, kun je beginnen met het vormen van een zomerse salade. Om dit te doen, moeten tomaten, paprika's, komkommers en kruiden op een groot bord worden gedaan. Vervolgens moeten ze met aromatische saus worden gegoten en gemengd. Tot slot, je moet blokjes fetakaas en hele olijven (of olijven) op de salade leggen. Daarna mag het gerecht niet worden geroerd, het moet onmiddellijk samen met de voorbereide barbecue op tafel worden geserveerd.

Heerlijke en lichte sandwiches

Recepten voor koude picknicksnacks zijn altijd erg populair bij mensen die graag ontspannen in de natuur. Immers, voordat je aan tafel gaat zitten en geniet van de lekkerste barbecue (waar je even op moet wachten) met een lichte groentesalade, wil je toch nog even snel een hapje eten. Om dit te doen, raden we aan om kleine sandwiches te maken die de volgende ingrediënten bevatten:

• ongezoet brood (u kunt gewoon brood nemen) - 2-3 stuks;
• gekookte kippeneieren - 3 stuks;
• paprika - 2 stuks;
• rijpe tomaten - 3 stuks;
• tonijn in blik - 2 potten;
• verse slablaadjes - een paar stukjes;
• takjes peterselie en dille - een paar stuks.

Voorbereidinghoofdcomponenten

Om dergelijke sandwiches te bereiden, moet je kippeneieren van tevoren koken en groenten en kruiden grondig wassen. Vervolgens moet je de tomaten en paprika in cirkels snijden en de ingeblikte tonijn met een vork pureren, samen met je eigen sap. Het is ook nodig om het ongezoete brood in stukken van 1-2 centimeter dik te verdelen.

Sandwichvormproces

Leg een vers blaadje sla op een brood (voor elk stuk), leg er gepureerde tonijn uit blik op en leg een cirkel van eieren, tomaat, een ring van paprika en takjes peterselie, dille erop.

Picknick canapé

Picknick canapé recepten zijn net zo populair als sandwiches. Zo'n koud voorgerecht is tenslotte handig omdat het zelfs kan worden geconsumeerd als je geen tijd hebt om je handen te wassen, maar je echt een snack wilt hebben.

Dus voor de bereiding van canapés hebben we nodig:

• spiesjes - 20-30 stuks;
• Mozzarella kaas - 200 g;
• verse komkommer - 2-3 stuks;
• olijven met elke vulling - pot;
• cherrytomaten - 20-30 stuks

Kookproces

Het bereiden van zo'n aperitief is vrij eenvoudig. Was hiervoor alle groenten. Komkommers moeten worden geschild en vervolgens in gelijke blokjes worden gesneden (2 x 2 cm groot). Evenzo wordt aanbevolen om de kaas te snijden. Vervolgens moet je canapés gaan vormen. Om dit te doen, moeten de volgende ingrediënten afwisselend op een spies worden geplant: cherrytomaat, kaasblokje,olijf en een blokje verse komkommer. Het hele gevormde voorgerecht moet op een plat bord worden geplaatst en samen met kant-en-klare sandwiches aan de gasten worden geserveerd.

Samenvatten

Zoals je kunt zien, is het niet moeilijk om een mooie en smakelijke tafel klaar te maken voor openluchtrecreatie. Als je niet zonder dessert kunt, raden we je aan om van tevoren geen cake of gebak te kopen, maar een zoete watermeloen of een sappige meloen. Eet smakelijk!