Wat is Tabasco-saus

Wat is Tabasco-saus
Wat is Tabasco-saus
Anonim

Tabasco-saus is een van de vele populaire hete specerijen die in de Verenigde Staten worden gemaakt. Om dit product te maken, pureren fabrikanten grote hoeveelheden vers geplukte Tabasco-paprika's en leggen ze gedurende ongeveer drie jaar in eikenhouten vaten met zout. Dit mengsel wordt vervolgens ontveld en ontveld, en de natuurlijke puree met azijn en kruiden wordt 30 dagen geroerd voordat het wordt gebotteld.

Tabasco saus
Tabasco saus

Tabasco-saus is populair geworden vanwege het gebruik als smaakmaker voor een breed scala aan voedingsmiddelen, met name gefrituurd voedsel. Het harmonieert vooral met voedingsmiddelen zoals vis en frites. Tabasco-saus kan ook in veel andere culinaire bereidingen worden gebruikt, waaronder gebakken of gerookt. Deze smaakmaker is in veel delen van de wereld verkrijgbaar, maar wordt het meest gebruikt in de Verenigde Staten.

Zoals hierboven vermeld, is Tabasco-saus een pittige smaakmaker gemaakt van een speciaal soort peper. Andere belangrijke ingrediënten in dit pittige product zijn azijn en zout. Voordat de saus wordt gebotteld en verkocht, wordt het product gerijpt.

Tabasco saus
Tabasco saus

Tabasco-saus werd in 1868 uitgevonden door Edmund Michelli. De uitvinder deelde zijn kruiderij uit aan familieleden envrienden die lege eau de cologneflessen gebruiken als containers. Vervolgens, toen de saus voor het eerst commercieel op de markt werd gebracht, werd deze verpakt in dezelfde atypische productcontainers die waren gekocht bij een glasbedrijf in New Orleans. De organisatie die Tabasco-saus produceert en verkoopt, is nog steeds in handen van de afstammelingen van Michelli.

Veel mensen beschouwen dit hete product als hun favoriete smaakmaker. In sommige families verschijnt deze saus net zo vaak op de eettafel als de standaard ketchup en mosterd. Over de containers gesproken waarin Tabasco-saus tegenwoordig wordt verpakt, kunnen we zeggen dat ze een zeer bescheiden formaat hebben, zodat ze gemakkelijk zowel in een rugzak van een toerist als in een handtas passen. Om deze reden kan uw favoriete smaakmaker worden gebruikt om de smaak van voedsel te verbeteren wanneer u op zakenreis bent of in een restaurant waar dit product niet op het menu staat.

tabasco saus samenstelling
tabasco saus samenstelling

Chefs zeggen dat er verschillende soorten producten zijn waarvoor Tabasco-saus essentieel is. De samenstelling is zodanig dat stoofschotels, hamburgers, burrito's, fajita's, eieren, gebakken kip, kippenvleugels en sandwiches met vis de meeste voorkeur hebben, maar de lijst is hier niet toe beperkt. Er zijn enkele kookrecepten die een bepaalde hoeveelheid saus van de ingrediënten nodig hebben tijdens het kookproces, evenals recepten die het nodig hebben als smaakmaker voor het afgewerkte gerecht.

Naast het originele recept(rood) er zijn nu een aantal andere soorten sauzen die door hetzelfde bedrijf worden gedistribueerd. In de uitverkoop vindt u dus een variëteit met Jalapeno-pepers, evenals een soort die peper met knoflook bevat. Zeldzamer zijn sauzen die zoete en hete smaken combineren, maar ook super pittig.

Aanbevolen: