2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zoete mensen vieren feestdagen het liefst met een glas sterke drank in hun handen. En degenen die niet zo dol zijn op zoetigheden, gebruiken deze drank graag om een verscheidenheid aan cocktails te maken. En voor degenen, en voor anderen, zal abrikozenlikeur een bijzonder goede keuze zijn - de smaak van zo'n fruit veredelt zelfs de eenvoudigste componenten in alcoholische mengsels. Ja, zelfs zonder vakantie kan het handig zijn voor bakliefhebbers - om de cakelagen voor je favoriete cake te laten weken.
Mensen die rijk genoeg zijn, kunnen zich een echte Franse abrikozenlikeur veroorloven. Zijn smaak, zachtheid en aroma veroveren zelfs de voorstanders van sterkere en minder zoete dranken. Degenen die boven hun stand "Frans" zijn, maar niet willen betalen voor vervalsingen, kunnen gemakkelijk zelf abrikozen bereiden, zoals abrikozenlikeur wordt genoemd. En zelfs op verschillende manieren.
Abrikozenpitlikeur
De gemakkelijkste optie is om jam in wodka te smeren - we zullen het niet overwegen, omdat dit een ontheiliging is van een nobele drank. Laten we het aan alle regels houden.
Omdat sommige mensen bang zijn voor blauwzuur dat de zaden bevatten, zullen we eerst beschrijven hoe je thuis abrikozenlikeur kunt maken zonder storende toevoegingen. Gewassen en gedroogde vruchten worden gebroken, de botten worden weggegooid. De op deze manier verwerkte grondstof moet een kilogram zijn. De abrikozenpulp wordt gesneden en bedekt met suiker (achthonderd gram voor een zoete variant is genoeg) gedurende vier uur om het sap te laten opvallen. Vervolgens wordt de kom in brand gestoken, er wordt een glas water in gegoten, de "compote" wordt ongeveer een half uur gekookt. Als het afkoelt, wordt de massa door een zeef gewreven, gefilterd en gecombineerd met wodka.
Afhankelijk van de geplande sterkte van wodka worden anderhalve tot twee standaard flessen van een halve liter genomen. Abrikozenlikeur moet ten minste twee maanden worden toegediend. Over het algemeen geldt: hoe langer je het laat staan, hoe lekkerder het wordt.
Abrikozenpitlikeur
Deze optie is verfijnder en duurder. Bovendien is het voor degenen die het niet erg vinden om abrikozenpitten te gebruiken. Anderhalve kilo fruit wordt ofwel met een sapcentrifuge tot sap verwerkt, ofwel met een vleesmolen en gaas, als die niet beschikbaar is.
Twee en een kwart liter cognac en een liter wodka worden in het sap gegoten, de container wordt verzegeld en tien dagen in de voorraadkast gelaten. Fruitbotten worden gespleten, pitten worden eruit gehaald, gemalen of gestampt en in dezelfde periode met een glas wodka gegoten. Nadat de tijd is verstreken, worden beide drankjes samengevoegd. Anderhalve kilo suiker wordt in een bijna klaargemaakte abrikozenlikeur gegoten, na het oplossen kun jeschenk de drank in mooie flessen. Overigens is het beter om suiker in delen toe te voegen om op tijd te stoppen en niet te zoeten.
Laten we nu verder gaan met cocktails die je kunt maken met je eigen oude likeur.
Regenboog
Er wordt veertig milliliter abrikozenlikeur, champagne en ananassap per glas genomen, dertig milliliter limonade en een eetlepel kersensiroop. IJsblokjes worden onderaan gegoten (een derde van de hoogte van het glas), stukjes perzik en ananas worden bovenop geplaatst (u kunt ingeblikt fruit nemen), waarna alle vloeistoffen worden gegoten. U kunt de vakantie vieren!
Valencia
Om deze cocktail met abrikozenlikeur te maken, wordt twintig milliliter van deze drank geschud met een shaker samen met dezelfde hoeveelheid sinaasappelsap en ijs. Het mengsel wordt in een champagneglas gezeefd en bijgevuld tot het gewenste niveau. Cocktailkers - en het glas wordt geserveerd aan de gast (of aan jezelf).
Aquaduct
Een klein scheutje wodka wordt geschud in een shaker, een lepel curacao en abrikozenlikeur en een lepel limoensap (je kunt citroen gebruiken, maar de rozijn gaat verloren). De cocktail wordt gezeefd in een whiskyglas, waar al ijs ligt, en de container is versierd met een oranje cirkel. Wie wil, kan een hapje eten.
Coquette
Heel sterke, maar zeer smakelijke cocktail met abrikozenlikeur. Een halve stapel (30 ml) gin en sinaasappelsap wordt gecombineerd met 15 ml likeur, door een shaker met ijs gehaald en inglas.
Cocktail "Universum"
Voor hem worden een glas tonic en een stapel sterke drank en gin in een shaker gegoten. Limoensap wordt toegevoegd - drie eetlepels en ijs. Een paar minuten schudden en je kunt zeef in een lang, dun glas. Kalk wordt gebruikt voor decoratie.
Cocktail "Amber"
Het drankje wordt echt amber. Een glas abrikozenlikeur en 150 ml zoete champagne worden in een hoog glas met ijs gegoten. Je kunt halfzoet nemen, maar zeker niet brut. Gebruik voor decoratie twee stukjes perzik, bij voorkeur vers.
Mijn meester
Waarom deze abrikozenlikeurcocktail zijn naam kreeg, is onbekend. Maar de smaak is aangenaam, en de kracht ervan omvat het gebruik van gerechten die niet groter zijn dan een glas voor whisky of een cognacglas. 30 ml wodka en 20 ml sterke drank worden in een glas met ijs gegoten. Andere componenten ontbreken. Merk op dat als je een lepel citroensap aan een glas toevoegt, je in plaats van "Mijn meester" "Charming Lady" krijgt.
Zacht
Voor zo'n cocktail heb je maar liefst vier soorten dranken nodig: anijs- en abrikozenlikeur, curacao en wodka. Voor dertig milliliter van een sterke component wordt 10 ml (lepel) van elke vloeistof genomen. Alles wordt geschud met een shaker in het gezelschap van ijs, gefilterd in een glas, waar ijs en een halve abrikoos gedrenkt in cognac al zijn geplaatst.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Azijnessentie: hoe wordt het verkregen, in welke verhoudingen wordt het verdund en hoe wordt het aangebracht?
Wordt azijnessence alleen gebruikt bij het koken? Hoe wordt deze vloeistof en tafelazijn verkregen? In dit artikel vindt u antwoorden op uw vragen, evenals volksrecepten voor het behandelen van verharde hielen en het verlagen van de lichaamstemperatuur
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Marsepein - wat is het en hoe kun je het thuis bereiden?
Marsepein - wat is het en hoe maak je het thuis? Velen zullen het interessant vinden om te weten dat deze nootachtige delicatesse niet alleen lekker en gezond is, maar ook gemakkelijk te bereiden
Wat is het caloriegeh alte van roggebrood? Hoe bak je het thuis?
Brood is een product dat mensen altijd hebben vereerd. Van jongs af aan hebben we geleerd dat er voorzichtig mee moet worden omgegaan. Om psychologische redenen zal een normaal persoon nooit brood kunnen gooien of, erger nog, erop gaan staan. Dit is niet verwonderlijk, want al eeuwenlang hebben mensen broodproducten verheerlijkt en elk van hen had een diepe rituele betekenis. In de oudheid was roggemeelbrood de meest voorkomende gast op de eettafel van een persoon met een gemiddelde status
