Taart in de vorm van een boek: de beste recepten, interessante ideeën en aanbevelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Meesterwerken van zoetwarenkunst zijn gewild voor elke vakantie. Klanten van bakbedrijven betalen er veel geld voor, want een heerlijk mooie taart kan de meest positieve indrukken van het evenement achterlaten. We hebben het over producten waarvan het uiterlijk niet onverschillig kan blijven, zelfs degenen die niet van snoep houden.

Natuurlijk is het buitengewoon moeilijk om een stuk van een Ferrari of de Eiffeltoren te weigeren. Het lijkt ons buitengewoon moeilijk om zoiets thuis te koken. In feite bieden eenvoudige en betaalbare recepten voor ongelooflijk mooie taarten eindeloze mogelijkheden, zelfs voor degenen die net beginnen met zoetwaren.

Een cake in de vorm van een boek is bijvoorbeeld een van die opties die iedereen in zijn eigen keuken kan maken. Hiervoor is geen speciale apparatuur nodig en in elke supermarkt kun je producten kopen voor je eigen culinaire meesterwerk.

Evenementen waarvoor deze taart kan worden bereid

Cake in de vorm van een boek is een van de meest populaireopties voor het decoreren van desserts voor de vakantie. Het ziet er vrij origineel uit, en het belangrijkste is dat er veel opties zijn om zo'n delicatesse relevant te maken.

Een verjaardagstaart in de vorm van een boek kan bijvoorbeeld worden aangeboden aan een leraar die in een onderwijsinstelling werkt. Het kan iemand zijn die gewoon van lezen houdt. Je kunt je alleen maar voorstellen hoe een kenner van goede literatuur blij zal zijn met een taart in de vorm van een favoriet boek.

Op 1 september kan er een taart worden overhandigd aan een leerling of docent. Dezelfde benadering kan worden toegepast op de viering van het bal. En voor Teacher's Day is dit een perfect cadeau. Al met al kan met een beetje fantasie een openboektaart worden gemaakt om verschillende gelegenheden te vieren zonder dat u veel geld hoeft te betalen aan een zoetwarenbedrijf.

Een boek is ongetwijfeld het beste cadeau. Wat te zeggen over de taart in de vorm van een literair werk!

Biscuit

De gemakkelijkste manier om een openboekcake te maken is van koekjesdeeg. Dit is de meest populaire optie voor alle met mastiek bedekte lekkernijen. Om de basis te bereiden heb je nodig:

• boter - 100 g;
• suiker - 1 kopje;
• bakpoeder - 1 afgestreken theelepel;
• kefir - 1 kopje;
• eieren - 3 stuks;
• meel - 1,5 kopjes;
• cacaopoeder - 1 eetlepel;
• vanillesuiker - 1 zakje.

Producten worden gemengd in de volgende volgorde:

• boter wordt geslagen met een mixer met suiker, daarna worden de eieren erin geslagen;
• bloem, bakpoeder en vanilline worden toegevoegd, alles wordt opgeklopt;
• kefir wordt erin gegoten, alles wordt vijf minuten gemengd.

Het deeg moet in twee gelijke delen worden verdeeld. Een ervan bevat cacao. Beide taarten worden afzonderlijk in een rechthoekige vorm 20-25 minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden. De gereedheid van het koekje wordt gecontroleerd met een lucifer of een tandenstoker. Als het deeg zacht en niet nat is, is het klaar en kun je doorgaan naar de volgende stap bij het bereiden van de boekcake.

Crème

Een cake in de vorm van een boek kan verschillende smaken en texturen hebben, en ze zullen afhangen van de crème die is gekozen voor het zoete literaire werk. U kunt de gebruikelijke oliecrème nemen. Klop hiervoor 250 g boter met een glas poedersuiker.

Je kunt het probleem nog makkelijker aanpakken en een flesje slagroom gebruiken om de taart te versieren. Maar het is beter om het klassieke koekje aan te vullen met meer originele crèmes, dan zal de smaak van het product voortreffelijk en echt huiselijk zijn. Dit zijn de eenvoudigste en populairste recepten:

1. Zure room, gekookte gecondenseerde melk en boter worden in dezelfde verhouding opgeklopt.
2. 200 g mascarpone-kaas wordt gegarneerd met een gesmolten reep melkchocolade, een half kopje poedersuiker en ontpitte zure kersen.
3. 100 g pure chocolade wordt gesmolten met 50 ml water en 50 ml cognac. Wanneer de homogene massa een beetje is afgekoeld, wordt deze met een mixer opgeklopt met 100 g slagroom.

Als de vraag rijst hoe je een cake maaktin de vorm van een boek is het bijna onmogelijk om een echt culinair meesterwerk te koken zonder mastiek.

Mastic

Je kunt het in een gespecialiseerde banketbakkerij kopen, maar soms moet je er lang naar zoeken. Je kunt ook je eigen mastiek maken om de taart mee te versieren. Hiervoor heb je nodig:

• een halve kilo poedersuiker;
• 60ml water;
• 1 theelepel gelatine;
• 1 theelepel citroensap;
• vanilline.

Gelatine wordt geweekt in water en een half uur gekookt in een stoombad. Citroensap, vanilline en desgewenst wordt er een kleurstof aan toegevoegd. Met deze massa wordt geleidelijk poedersuiker aan de kom toegevoegd. Daarna wordt het mastiek in huishoudfolie gewikkeld en een uur in de koelkast bewaard.

Ontwerp

Een taart ontwerpen in de vorm van een boek is vrij eenvoudig:

1. Een chocoladetaart wordt op een grote rechthoekige schaal geplaatst.
2. Bovenkant - een dikke laag room.
3. Bovenop de room - witte cake.
4. De randen van het "boek" zijn netjes bijgesneden rond de hele omtrek.
5. In het midden wordt met een scherp mes een kleine inkeping over de taart gemaakt.
6. Crème opnieuw aan de boven- en zijkanten.
7. Mastic wordt uitgerold tot een laag van ongeveer 0,5 cm dik, de cake wordt bedekt met deze laag erop. Overtollige randen worden afgesneden. Je kunt een dun lint van mastiek achterlaten om het boek als bladwijzer te markeren.
8. Op de pagina's kun je verschillende tekeningen maken met een snoepspuit en veelkleurige botercrème en natuurlijk een inscriptie maken,overeenkomend met de plechtige gelegenheid.

Kookopties

Cake in de vorm van een mastiekboek kan niet alleen volgens het bovenstaande recept worden bereid. Er kunnen bijvoorbeeld meer dan twee koekjescakes zijn met verschillende crèmes ertussen.

Biscuit is niet het enige soort deeg voor deze originele cake. Het kunnen cakes zijn voor "Napoleon", "Honey cake" of een ander dessert. Hun voorbereiding duurt iets langer, maar dunne pagina's van dergelijke cakes zullen er bijzonder origineel uitzien. Ze moeten ook bedekt zijn met mastiek.

Het boek kan dicht, wat zo'n taart nog makkelijker maakt. In dit geval hoeft u alleen maar een mooie zoete binding te passen, maar de pagina's kunnen worden gemaakt van dunne witte chocoladerepen.