2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Iedereen houdt van lekker eten, maar lang niet iedereen heeft tijd om te koken. Meestal is een moderne stadsbewoner nauwelijks genoeg om de basisrecepten onder de knie te krijgen en af te wisselen, om zich niet te vervelen met zijn gezin. Maar in de culinaire industrie kun je het vermogen om te koken uitsluiten van de lijst met kwaliteiten van een fatsoenlijke dame. Je kunt je werk immers makkelijker maken door slowcookers en de juiste kruiden te gebruiken. Kruiden "Vegeta" heeft een goede reputatie opgebouwd. Ze heeft niet eens een advertentie nodig vandaag!
Wat is dit?
Het Kroatische concern "Podravka" en in het bijzonder laboratoriumassistenten onder toezicht van Zlata Bartl creëerden in 1958 een universeel product met een combinatie van verschillende kruiden, gedroogde groenten en een smaakversterker. Onder de Kroatische producten die op de wereldmarkt kwamen, zijn de kruiden "Vegeta",verreweg de meest bekende. In de veertig jaar van zijn bestaan is het de keuken van huisvrouwen in 30 landen binnengedrongen en is het daar "hun eigen" geworden.
Het verhaal van Vegeta die over de grenzen gaat, is opvallend qua omvang. Dus, al in 1959, verscheen ze op de Joegoslavische markt en sinds 1967 "verhuisde" naar Hongarije. Er was al een steenworp afstand naar de USSR.
In 1995 werd een record export- en verkooprecord van respectievelijk 26 ton behaald. Sinds 2006 is er weer een ontwikkelingsronde geweest en is de kruiden "Vegeta" in verschillende uitvoeringen geproduceerd.
En waarmee eten ze het?
Ik vraag me af waar de kruiden "Vegeta" vooral lekker bij is? Hier moet gezegd worden dat het product in goede zin universeel is en even harmonieus bijgerechten, vlees- en visgerechten, maar ook salades en sauzen zal aanvullen. Bovendien ziet "Vegeta" er zelfs qua uiterlijk smakelijk uit en vervangt het volledig de aanwezigheid van natuurlijke smaakmakers, zoals peterselie, dille en peper.
Maar natuurlijke supplementen verliezen nog steeds hun relevantie niet. Alleen kruiden speelt de rol van een versterker; het concentreert de smaak van kruiden en maakt het gerecht aromatischer en rijker.
Een theelepel "Vegeta", toegevoegd tijdens het kookproces, stelt je in staat om snel hoogten te bereiken in culinaire vaardigheden. Vijf minuten voordat u klaar bent, moet u een lepel toevoegen aan de stoofpot en het gekookte gerecht. Het resultaat is een geurig en zeer smakelijk gerecht met de smaken van de Middellandse Zee. "Vegeta" bevat geen gluten en lactose en voldoet daarom aan de eisen,voor functionele voeding. Dus gezondheidszorg blijft een prioriteit voor specerijenfabrikanten.
In verhouding is een theelepel "Vegeta" ongeveer 3 gram. Deze hoeveelheid is voldoende om een portie van 250 ml te vullen.
Wat zit erin?
Het is vrij logisch dat de huisvrouw niet alleen om de smaak geeft, maar ook om de voordelen van het gerecht, en daarom wordt de kruiden "Vegeta" aan een zorgvuldige analyse onderworpen. De compositie trekt zeker de aandacht. Zout staat voorop. Vervolgens werden gedroogde groenten geplaatst, waaronder wortelen, pastinaken, uien, selderij, peterselie. Op de derde plaats in de samenstelling staan smaak- en aromaversterkers - glutamaat en natriuminosinaat. In aflopende volgorde zijn dat suiker, specerijen, maizena en riboflavine.
100 gram Vegeta bevat ongeveer 137 calorieën. Koolhydraten overheersen, maar bijna geen vet en geen bewaarmiddelen.
Culinaire verrassing
Zoals eerder vermeld, is "Vegeta" een universele smaakmaker en kan aan bijna alle gerechten worden toegevoegd, behalve natuurlijk desserts. Natuurlijk moet de culinaire specialist de maat kennen, omdat de smaakmaker erg zout is en het teveel ervan de smaak kan bederven. Maar in alle andere opzichten zijn er geen beperkingen, wat een eenvoudig maar waanzinnig lekker zelfgemaakte sandwichrecept bewijst!
Natuurlijk hoef je zelfgemaakte niet eens te vergelijken met gekocht in de winkel. Maar financieel zal het duurder zijn.
Er is een kilo varkensnek voor nodig, 30 gram Vegeta-kruiden, 80 gram gemarineerdui en 60 gram augurken, 4 ciabatta, 150 g zure room, paprika, peterselie en sla.
Het kookproces is eenvoudig maar heerlijk. Marineer de varkenssteaks met kruiden en gril ze 5 minuten aan elke kant. Maak ondertussen de saus van zure room en kruiden. Ciabatta moet ook bruin worden op de grill en vervolgens worden ingesmeerd met saus. Leg de steaks op de saus en beleg ze met ingelegde uien en augurken, gehakte paprika en sla.
Kan ik het zelf doen?
Waarschijnlijk zullen sommige huisvrouwen zich afvragen of het zin heeft om Vegeta-kruiden te kopen als je het thuis kunt proberen te maken.
Een pakket van 75 gram kost dus gemiddeld 80 roebel. Maar het thuisequivalent zal veel duurder zijn, omdat je wortels, paprika, pastinaak, selderij, peterselie, dille en groene uien moet kopen. Natuurlijk heb je zout en eventueel peper nodig. Koken is niet vervelend, maar lang. Groenen moeten in de magnetron worden gedroogd en dan worden de harde stelen gescheiden.
Wortelen, pastinaken en bleekselderij moeten fijn worden gesneden en in de oven worden gedroogd. Daarna moet je de ui en knoflook op dezelfde manier drogen. Alle ingrediënten zijn gemengd en op smaak gebracht met zout en peper. Dit zou Vegeta kunnen zijn. Kruidenrecensies over zichzelf worden zeer tegenstrijdig ontvangen. Iemand houdt van een thuisanaloog, maar het lijkt te duur. De meeste culinaire specialisten zijn geneigd te denken dat de gekochte versie economisch voordeliger is. Trouwens, zijheeft een heldere smaak, een uitstekend aroma en een laag vetgeh alte. Helaas, het enige negatieve is de aanwezigheid van smaakversterkers, dus mensen die beoordelingen achterlaten, raden af om zich met een dergelijke smaakmaker te laten meeslepen en worden geadviseerd om het als een hoogtepunt bij het koken te laten.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven: de voordelen van gedroogde abrikozen, het effect op het maag-darmkanaal van het kind via moedermelk, doktersadvies en aanbevelingen voor moeders die borstvoeding geven
Veel mensen weten dat gedroogd fruit gezond is. Dit komt door de grote hoeveelheid vitamines en verschillende sporenelementen in hun samenstelling. Als gevolg hiervan worden dergelijke producten vaak aanbevolen aan moeders die borstvoeding geven, omdat ze het immuunsysteem kunnen versterken - zowel voor zichzelf als voor pasgeboren baby's. Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven? Dit is wat we zullen proberen uit te zoeken
Koffie op een lege maag: de schade van koffie, het effect op het menselijk lichaam, maagirritatie, regels en kenmerken van het ontbijt
Maar is het goed om koffie te drinken op een lege maag? Er zijn veel meningen over deze kwestie. Iedereen die gewend is aan een kopje koffie in de ochtend, zal hoogstwaarschijnlijk de negatieve invloed ervan op het lichaam afwijzen, omdat het een gewoonte voor hem is geworden en hij niets in zijn leven wil veranderen. Mee eens, het heeft geen zin om je door zo'n mening te laten leiden, je hebt iets neutraals nodig
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
