Salade met gekiemde tarwe - stap voor stap recept, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Voetisten en vegetariërs weten uit de eerste hand over tarwekiemen. Maar dit nuttige ingrediënt moet ook in uw dieet worden opgenomen door enthousiaste vleeseters om uw lichaam te reinigen van gifstoffen, de spijsvertering te normaliseren of een paar extra kilo's te verliezen.

Waar kan ik gekiemde tarwe krijgen?

Een kenmerk van de bereiding van salades met gekiemde tarwe is het hoofdbestanddeel zelf. Maar waar haal je gekiemde tarwe?

De vraag is relevant, aangezien een dergelijk ingrediënt niet overal te vinden is. Maar alles is makkelijker dan het lijkt. Je kunt thuis zelf tarwe ontkiemen.

1. Je hebt tarwekorrels, een ondiep bord en 2 stukken kaasdoek nodig.
2. Verspreid 1 stuk gaas op een bord. De tarwekorrels worden er gelijkmatig op gelegd.
3. Voeg net genoeg water toe om de bonen te bedekken.
4. De tarwe wordt bedekt met een tweede laag gaas en een dag op een donkere plaats verwijderd.
5. Na een dag wordt de tarwe gecontroleerd: als de korrels 1-2 mm zijn ontkiemd, zijn ze klaar voor gebruik. spruitenvanaf 5 mm zijn giftig en mogen niet worden gegeten.

Gekiemde tarwe moet je volgens de regels bewaren: in een droge hersluitbare pot in de koelkast. Maar de houdbaarheid is kort - slechts 2-3 dagen. Daarom is het beter om de granen in kleine porties te laten ontkiemen voor 1-2 salades die binnen 2-3 dagen worden bereid.

Tarwegrassalade beoordelingen

Recepten voor tarwegrassalades zijn, ondanks hun diversiteit, niet naar de smaak van enkelen. Iemand heeft niet genoeg vlees in een salade voor verzadiging.

Maar velen merkten de voordelen op van gerechten met tarwekiemen. Dieters en gezonde eters zeggen dat sla licht verteerbaar is, afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijdert, de spijsvertering verbetert en het gewicht vermindert.

Dergelijke salades worden gecombineerd met veel dressings en smaakmakers, zodat je je favoriete smaak kunt creëren.

Enzymsalade

Hier is een stapsgewijs recept voor met enzym gekiemde tarwesalade dat snel te maken is en zorgt voor een geweldige, gezonde snack.

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• 2 kopjes boekweitbladeren;
• een theelepel gekiemde tarwekorrels;
• avocadofruit;
• citroensap;
• plantaardige olie voor dressing;
• 1 tomaat.

En nu het kookproces zelf:

1. Boekweitbladeren in dunne reepjes gesneden.
2. De avocado en tomaat worden in middelgrote blokjes gesneden.
3. Alles is gemengd. Zout naar smaak. Gegarneerd met boter en citroensap.

Voor een mooie presentatieje kunt een portie salade bestrooien met sesamzaadjes.

Gekiemde tarwesalade met avocado en rozijnen

Dit is weer een heel lekker en gezond tussendoortje. Recepten voor gekiemde tarwesalades zijn echte "pantry" -vitamines. Maar een salade met avocado en rozijnen overtreft velen qua bruikbaarheid. Het is ongebruikelijk, voedzaam en bevat weinig calorieën.

Voor een portie salade heb je nodig:

• 100 gram tarwe;
• 50 gram rozijnen;
• een avocado;
• elke plantaardige olie, maar olijfolie is beter.

Kookstappen:

1. Rozijnen worden 10 minuten geweekt in koud water.
2. Avocado's worden geschild en geraspt.
3. Alle ingrediënten worden gemengd in een kom, met plantaardige olie en zout naar smaak.

Chinese Salade

Liefhebbers van pittig eten moeten de pittige "Chinese" salade met gekiemde tarwe proberen, waarvan een stapsgewijs recept hieronder wordt gepresenteerd.

Om te maken, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• een komkommer;
• 250 gram gekiemde tarwe;
• 2 teentjes knoflook;
• zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Tarwespruiten worden 5 minuten gekookt in gezouten water.
2. Komkommer wordt geraspt of in dunne reepjes gesneden.
3. Knoflook gaat door een pers.
4. Alle bereide ingrediënten zijn gemengd, gezouten naar smaak, op smaak gebracht met mayonaise. Wie niet van mayonaise houdt, kan het vervangen door zure room.

Landsalade

Om je honger 's avonds of zelfs 's nachts te stillen, bereid je deze salade met gekiemde tarwe. Het bevat een rijke samenstelling van uitzonderlijk gezonde ingrediënten, die niet alleen ten goede zullen komen, maar ook geen extra kilo's zullen toevoegen.

Wat heb je nodig voor de salade:

• knolselderij - 1 st.;
• pastinaakwortel - 1 st.;
• peterseliewortel - 1 st.;
• bieten en wortelen - 1 elk;
• knoflook - 2 teentjes;
• greens - bos;
• spruiten van gekiemde tarwe - 5 el. l.;
• plantaardige olie - 2 el. l;
• zout en peper naar smaak.

Voor tanken:

• vloeibare honing - theelepel;
• olijfolie - 3 el. l.;
• balsamico azijn met zwarte truffel.

Kookstappen:

1. Selderij, pastinaak, peterselie, wortelen en bieten wassen, schillen (die moet worden geschild) en in middelgrote partjes gesneden.
2. Zout en peper toevoegen.
3. Knoflook kan door een pers worden gehaald, of je kunt het gewoon fijn hakken. Voeg alles toe aan de salade.
4. Besprenkel de groenten in een kom met plantaardige olie en zet ze 10 minuten opzij.
5. Bereid de dressing door de benodigde ingrediënten te mengen.
6. Verhit de pan en bak de groenten uit de kom een paar minuten. Voor kruiden kun je cognac of wodka toevoegen, letterlijk een theelepel.
7. Zodra het sap van de groenten in de pan verdampt is, leg je ze op een bord en bestrooi je ze met kruiden.
8. Tarwe toevoegen.
9. Gooi met bereide saus.

Salade met kool

Zo'n salade van groenten en gekiemde tarwe zal niet alleen het lichaam reinigen, maar het ook voorzien van vitamines, wat zo noodzakelijk is in de winter en tijdens de herfst beriberi.

Wat je nodig hebt om te koken:

• gekiemde tarwe - 5 el. l.;
• middelgroene appel;
• kefir - 200 ml (je kunt yoghurt of zure room nemen);
• witte kool - 100 gram;
• eetlepel gesmolten honing;
• medium citroen - 1/2 stuk

Tarwegrassalade recept:

1. De eerste stap is het bereiden van de kool. Het moet worden gewassen, alle droge of rotte bladeren afscheuren. Nadat de kool in dunne stukjes is gesneden.
2. De appel wordt gewassen, al het overtollige materiaal wordt verwijderd en de vrucht zelf wordt in middelgrote blokjes gesneden.
3. Kool, appel en tarwekiemen worden gemengd in een slakom. Sap wordt uit een citroen geperst.
4. Voor de salade heb je dressing nodig, die is bereid met honing en kefir.

Klaarsalade wordt zoet. Maar voor degenen die de voorkeur geven aan een meer hartige smaak, voeg rode ui toe aan het recept.

Salade met pijnboompitten

Nog een vitaminesalade met gekiemde tarwe. Het recept suggereert de aanwezigheid van pijnboompitten, dus je moet dit ingrediënt van tevoren inslaan. Wat je nodig hebt:

• noten - 50 gram;
• tarwekiemen - 100 gram;
• bloemkool - 300 gram;
• radijs - 4 grote stukken;
• peterselie endille;
• pijnboompittenolie voor dressing;
• zeezout naar smaak.

Koken:

1. Bloemkool gewassen, gedroogd en geraspt.
2. Radijsjes worden gewassen, de wortel en de bovenkant afgesneden. Fijn gesneden, je kunt raspen.
3. In een diepe kom, meng alle ingrediënten, zout naar smaak en breng op smaak met notenolie.

Pompoen, appel, spinazie

Nog een heel simpele en gezonde salade:

• tarwekiemen - 100 gram;
• pompoenpulp - 200 gram;
• 3 zure appels;
• spinazie - 100 gram;
• vloeibare honing - 2 el. l.

Koken:

1. Verse pompoen gewreven op een grove rasp.
2. Appels worden geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden.
3. De spinazie wordt gewassen en in reepjes gesneden.
4. In een diepe kom de voorbereide ingrediënten combineren, tarwekiemen toevoegen. Als dressing wordt vloeibare honing gebruikt, waarvan de hoeveelheid kan worden verhoogd als 2 lepels niet genoeg lijken.