Hoe gebruik je gekiemde granen? Kiemmethoden. Hoe gekiemde tarwe te eten?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gekiemde granen zijn voor sommigen een delicatesse, voor anderen een medicijn. Er zijn een groot aantal recepten met deze producten. Afhankelijk van het type graan variëren de genezende eigenschappen. Zo versterkt tarwe het hele lichaam en bijvoorbeeld haver geneest blessures en heeft een gunstig effect op de menselijke spieren.

Een beetje geschiedenis

Sinds het oude Egypte en Tibet weten mensen over de heilzame eigenschappen van gekiemde granen. In het oude Rome versterkten ze met behulp van tarwe de gezondheid van krijgers en behandelden ze, indien nodig, wonden. In Rusland waren gerechten van spruitjes ook erg populair. Kissels, salades, ontbijtgranen werden bereid, ze werden ook gebruikt bij de productie van bier. Producten zoals erwten, tarwe, haver, gerst en andere werden gebruikt.

In de jaren '30 van de twintigste eeuw werd een experiment uitgevoerd waarin werd bewezen dat een dier veilig kan bestaan door alleen gekiemde tarwekorrels te eten. Hoewel de proefpersonen niet tegen een ander plantaardig dieet konden.

Op aanraden van Annie Wigmore, die meer dan 30 boeken heeft geschreven over de gunstige eigenschappen van tarwekiemen, zijn veel wetenschappers begonnen dit probleem te bestuderen. Elk jaar was het mogelijk om nieuwe eigenschappen van gekiemde granen te ontdekken, in het bijzonder hoe gekiemde tarwe nuttig is.

Totale waarde

De belangrijkste nuttige eigenschappen van gekiemde granen:

• Verhoog de immuniteit van het lichaam. Goede bescherming tegen verkoudheid en soortgelijke ziekten. Dankzij de inname van spruiten worden vitale processen in het lichaam hersteld. Dit geldt vooral op oudere leeftijd, wanneer iemands natuurlijke afweer verzwakt.
• Dankzij granen is de stofwisseling veel sneller. Het verbetert ook de werking van het zenuwstelsel. Gekiemde granen helpen in de strijd tegen ziekten zoals maagzweren, verschillende eczeem.
• Heb een goede combinatie van koolhydraten en eiwitten, in voldoende hoeveelheden voor een persoon. Gekiemde granen bevatten ook een grote hoeveelheid essentiële vitamines.
• Ze bevatten antioxidanten die helpen het lichaam te verjongen. Vitaminen A, C en E, die overvloedig aanwezig zijn in spruiten, helpen hierbij ook.
• Heeft een gunstige invloed op iemands seksleven, evenals op de algehele prestaties van het lichaam.
• Gekiemde tarwekorrels stimuleren de bloedcirculatie en normaliseren de hoeveelheid hemoglobine in het bloed.
• Dankzij magnesium in spruiten wordt de bloeddruk verlaagd, het risico op hartaandoeningen verminderd en wordt cholesterol uit het lichaam uitgescheiden.
• Ook granen worden gebruikt door mensen die willenverminder je gewicht.
• De positieve impact van gekiemde granen op de stabilisatie van een gezonde en volledige slaap is ook onthuld.
• Het regelmatig toevoegen van porties spruitjes aan je dieet is goed voor de preventie van kanker.
• Een positief effect op de haarkleur en dikte, kwaliteit van het gezichtsvermogen (verbeterd na regelmatig gebruik), gebitsgezondheid, algehele coördinatie van bewegingen.

Al deze positieve eigenschappen zijn van toepassing op alle gekiemde granen, maar elk heeft zijn eigen specifieke kenmerken.

Tarwe

Dit product is het populairst. Tarwegrassap wordt in de meeste landen zowel in apotheken als gewoon in markten en winkels verkocht. De meeste bekende mensen zullen hun dag zeker beginnen met een portie van dit gezonde product. De eigenschappen van gekiemde tarwe zijn uniek. Laten we proberen uit te zoeken hoe het nuttig is.

• Verbeter de stofwisseling van het lichaam.
• De immuniteit verbetert na het nemen van spruiten.
• Bestrijd actief ontstekingsprocessen in het menselijk lichaam.
• Heeft een positieve invloed op de kwaliteit van het gezichtsvermogen. Gekiemde tarwe is ook nuttig bij de behandeling. Recensies over haar zijn alleen maar positief.
• Nagels en haar worden sterker en krijgen een natuurlijke natuurlijke kleur.

• Verhoogt de levensverwachting bij langdurig gebruik.
• Omdat het bijna onmogelijk is om van tarwekiemen te veel te eten, heeft het een positief effect op het gewicht van een persoon.
• Helpt het lichaam zichzelf te zuiverenvergiften en andere schadelijke stoffen.
• Ontvangst van gekiemde granen helpt bij het oplossen van verschillende tumoren en cysten.

Je moet heel voorzichtig zijn als je begint met het nemen van gekiemde granen als je bepaalde problemen hebt met darmziekten of als het lichaam voedsel niet goed verteert. Het wordt niet aanbevolen om spruiten te eten voor patiënten met een maagzweer. In de eerste dagen van het innemen van granen zijn gasverontreiniging van de maag, problemen met ontlasting en stenen uit de nieren en het diuretische systeem mogelijk. U kunt ook last krijgen van duizeligheid en misselijkheid. Geen paniek. Na een paar dagen wordt de toestand van het lichaam weer normaal en in de toekomst zal het alleen positieve signalen geven. Geloof me, je zult merken dat gekiemde tarwe meer dan nuttig is.

Haver

De spruiten van deze ontbijtgranen zijn erg populair. Haver is rijk aan magnesium en zink. Het bevat ook vitamine B, C en E. Net als andere gekiemde granen heeft haver een gunstig effect op het hele menselijk lichaam en verbetert het de werking van alle systemen als geheel. Onderscheidende eigenschappen van dit graan:

• helpt nier- en leverziekten te bestrijden;
• zeer nuttig voor een goede schildklierfunctie;
• gebruik gekiemde haver wordt aanbevolen voor mensen met tuberculose;
• vaak gebruikt door atleten als een extra versneller van genezing van verschillende soorten blessures;
• evenals gekiemde tarwekiemen, bevordert de stofwisseling;
• herstelt en normaliseert de werking van het maagdarmkanaal;
• gekiemde haver stimuleert de bloedverjonging in het menselijk lichaam.

De eigenlijke vraag is hoegekiemde haver eten? Als u van plan bent om regelmatig de spruiten van deze ontbijtgranen te nemen, dan 10-15 stuks. een dag is voldoende om snel de dramatische veranderingen in uw gezondheid en welzijn te voelen. Voor het beste effect wordt aanbevolen om de havermout niet voor te verwerken in een vleesmolen of sapcentrifuge voordat je gekiemde haver eet.

Boekweit

Zeer rijk aan fosfor, magnesium, boor en jodium. Over het algemeen zijn gekiemde boekweitkorrels meer dan nuttig voor verschillende ziekten.

• Goed effect op het hemoglobinegeh alte in het bloed.
• Mensen met hypertensie wordt aangeraden regelmatig boekweitkiemen te nemen.
• Dit product levert een grote bijdrage aan de strijd tegen ziekten zoals spataderen, diabetes, aambeien.
• Boekweit heeft een positief effect op de sterkte van bloedvaten.
• Het eten van spruitjes bevordert een betere hartfunctie.
• Gebruikt voor bloedverlies.
• Bestrijd lever- en nierziekte actief.

Het belangrijkste voordeel van gekiemde boekweitkorrels is de grootste aanwezigheid van routine onder andere granen. Hij is het die verantwoordelijk is voor het gunstige effect op menselijke bloedvaten en voor de bestrijding van ziekten die verband houden met hun schade.

Andere gekiemde granen

Andere granen komen minder vaak voor, maar zijn net zo nuttig.

• Bonen. Voedingsmiddelen zoals kikkererwten en erwten hebben diuretische eigenschappen. Daarnaast bevatten peulvruchten veel eiwitten met een kleine hoeveelheid vet. Ze zijn vaakgebruikt in verschillende diëten. Sojascheuten bevorderen een goede nachtrust en bonen zijn een uitstekende griepbeschermer. Neem gewoon niet de rode variant - het is giftig.
• Gerst. De voordelen van gekiemde gerstkorrels zijn het vergroten van het uithoudingsvermogen van het lichaam en het stabiliseren van de zuur-base balans.
• Pompoen. De spruiten van dit product zijn erg handig voor mannen. Ze dragen bij aan de succesvolle strijd tegen prostaatziekten.
• Linnen. Bestrijdt met succes artrose, hartaandoeningen en versterkt de bloedvaten van de hersenen.
• Rogge Gekiemde roggekorrels zijn een goed profylactisch middel tegen atherosclerose. Dit product helpt ook om radionucliden uit het menselijk lichaam te verwijderen.
• Mariadistel. Spruiten verwijderen stenen uit de nieren en het diuretische systeem en vormen een grote investering in het herstel van levercellen.
• Ginseng en zonnebloem. Lukt het niet om aan de ginsengwortel te komen, dan kun je de ontkiemde zonnebloempitten gebruiken. De eigenschappen van deze twee producten zijn bijna identiek - stabilisatie van het zenuwstelsel, verbetering van het gezichtsvermogen, ideale huidconditie.
• Sesamzaadjes. Ze bevatten een grote hoeveelheid calcium, wat helpt de botten te versterken.
• Linzen. Het zal helpen in de strijd tegen kinderziektes. Haar spruiten bevatten veel gezonde calcium en eiwitten.
• Gekiemde amarant. Verzadigt het lichaam met stoffen die kanker kunnen bestrijden.

Kiemproces

Heel belangrijk is de factor waar gekiemde vandaan komtmaïs. Het voordeel is alleen als het geen chemische behandeling heeft ondergaan. Door de populariteit van dit product is het momenteel mogelijk om kant-en-klare spruiten in apotheken of markten te kopen. Je kunt ook verwerkte gekiemde granen kopen in de vorm van sappen, extracten. Maar ongetwijfeld zullen de thuis ontkiemde granen het nuttigst en veiligst zijn. Om nog maar te zwijgen over de financiële kant van het probleem.

De keuze van granen moet zorgvuldig worden benaderd. Ze moeten er natuurlijk uitzien en letterlijk leven inblazen. Het is het beste om granen te kopen bij een apotheek of bij bekende boeren, en zorg ervoor dat ze nog niet chemisch zijn behandeld.

Elk zaadje heeft zijn kleine kiemgeheimen. Sommige moeten vaker worden bewaterd en andere mogen juist niet worden aangeraakt. Maar het algemene principe van kieming is vergelijkbaar. Neem eerst een klein schoteltje. Liefst van porselein, klei of glas. We wassen de korrels voor ontkieming in drie fasen. Eerst met schoon water, daarna enkele minuten weken in kaliumpermanganaat en opnieuw onder de douche.

Doe de korrels in de bereide gerechten. Vul met water met een snelheid van een paar centimeter boven het niveau van het product. We gooien de korrels die zijn opgedoken weg - ze zullen niet ontkiemen. We zetten de schotel met de zaden op een warme plaats, met een temperatuur van ongeveer 20 graden en zorgen ervoor dat de directe zonnestralen niet vallen.

Na 2 uur wassen we de granen opnieuw en verversen we het water in de afwas. Herhaal de stappen na een paar uur. Laat het water uit de gezwollen korrels lopen en dek ze af met een vochtig gaasje of een doek.

Met de komst van de eerste spruiten, zet je de gerechten in de koelkast. Meerdere keren binnendag doen we het wassen van de korrels en bevochtigen het gaas.

Er zijn nog meer manieren om granen te laten ontkiemen. Dit is het gebruik van een pot of glas met een zeef. Het belangrijkste is om je aan de bovenstaande regels te houden, zodat de spruiten snel groeien en helende eigenschappen hebben.

Gekiemde tarwerecepten

Hoe eet je gekiemde tarwe? Je kunt natuurlijk gewoon elke ochtend een paar gram van de spruiten van dit graan eten, maar als je wilt, kun je het nuttige met het aangename combineren en heerlijke gerechten bereiden.

Tarwe gekiemd met honing. Het makkelijkste recept. We nemen drie eetlepels gekiemde tarwekorrels en halen ze door een vleesmolen. Voeg dan een of twee theelepels honing toe. Goed mengen en genieten. Voor een betere opname wordt het afgeraden om binnen 3 uur ander voedsel in te nemen. Voordat u tarwekiemen inneemt, is het raadzaam wat water te drinken.

Heerlijke salade. Voor hem moet je 2 eetlepels gekiemde zonnebloem- en tarwezaden nemen en deze in een vleesmolen malen. Hak een banaan en kiwi fijn. Rasp 100 gram kaas. Meng alle ingrediënten, voeg er 2 eetlepels honing aan toe. Dress salade met sap van een halve citroen. Strooi er 3 eetlepels granaatappelpitjes over. Raadpleeg uw arts voordat u gekiemde granen gebruikt.

Hier is nog een manier om gekiemde tarwe te eten. Granen worden samen met noten en gedroogde vruchten door een vleesmolen gehaald. Van de resulterende massa worden koekjes gemaakt, die er bovenop wordt bestrooid met sesamzaadjes ofpapaver. Leg de blanco vervolgens in de oven en bak gedurende 15 minuten.

Kissel (eenvoudig recept). Draai de tarwekiemen, vul ze met water en kook ze gaar. Nadat de massa een half uur is bezonken, zeef deze door een zeef. Plaats de afgewerkte gelei in de koelkast.

Geschotels van andere gekiemde granen

Er zijn veel gerechten waar gekiemde granen het hoofdingrediënt zijn. Recepten kunnen voor voorgerechten zijn, maar ook voor bijgerechten en zelfs desserts.

Kissel van haver. We halen de spruiten door een vleesmolen en verdunnen met koud water. Voeg kokend water toe aan het resulterende mengsel en kook 2-3 minuten. Laat het een tijdje brouwen.

Salade met gekiemde haver. Snijd in halve ringen 300 gram tomaat en een ui. Plet een teentje knoflook. We snijden 30 gram peterselie en dille, evenals 100 gram gekiemde haver. Maak de salade aan met drie eetlepels plantaardige olie. Zout, peper naar smaak toevoegen.

Salade met wortelen en gekiemde boekweit. We raspen 2 appels en een wortel, voegen er 100 gram van onze spruiten aan toe. Verdun naar smaak met walnoten, amandelen, die zijn voorgemalen. Maak de resulterende salade aan met plantaardige olie.

Pap. Gooi in een blender 10 gram gekiemde boekweitkorrels, een banaan, een klein beetje rozijnen. Maal voedsel goed. Alles, de pap is klaar.

Alat met gekiemde linzen en maïs. We nemen een half glas van beide granen, een peper, een eetlepel zeewier, voorgeweekt, een ui, een beetjegroen van dille en peterselie. Maal alle ingrediënten en meng. Giet grapefruit of citroensap over de salade.

Gekiemde soja met champignons. Maal 100 gram spruitjes, giet er gekookt water over. Champignons voorkoken en snijden (15 g gedroogd). We gooien de ingrediënten in een koekenpan met sesamolie, bakken grondig. Voeg wat paddenstoelenbouillon toe. Voeg op het einde nog wat sesamolie toe, die we voorbakken met piment.

Erwtensoep. Meng 1 kopje maisspruiten in een blender samen met selderij, groene uien en kruiden en 2 kopjes water.

Gekiemde granen in cosmetica

Hoe kunnen gekiemde granen anders worden gebruikt? De voordelen van spruiten voor het lichaam kunnen niet alleen zijn door ze naar binnen te brengen, maar ook als ze voor uitwendig gebruik worden gebruikt. Er zijn verschillende maskers die een positief effect hebben op je huid.

Je kunt lotion maken. Om dit te doen, giet je de spruiten van haver, tarwe of rogge met een glas witte wijn en laat je het een aantal dagen brouwen. Zeef de infusie door een zeef en voeg een eidooier toe. Voor een droge huid is dit een zeer nuttige lotion.

Gezichtsmasker. Meng een theelepel gekiemde tarwekorrels en gist. Voeg 2 eetlepels zonnebloemolie en een dooier toe. We plaatsen het voltooide masker op de huid van het gezicht en de hals en wachten tot het droog is. Spoel daarna alles af met warm water en behandel met een ijsblokje. Aan het einde smeren we het gezicht in met een dikke crème.

Haarmasker. Meng 3 eetlepels gekiemde tarwe en cognac. We voegen eraan toe2 eidooiers, een eetlepel zure room en een theelepel olijfolie. Meng alle ingrediënten grondig en breng aan op voorgewassen haar. Wikkel ze in een handdoek en wacht een half uur. Was het masker daarna voorzichtig af. Bij regelmatig gebruik van deze crème zal je haar sterker en mooier gaan glanzen.

Volksrecepten voor sommige ziekten

In de volksgeneeskunde worden gekiemde granen gebruikt voor bijna alle soorten ziekten. Overweeg enkele van de meest voorkomende.

Van verkoudheid, griep. Je kunt een gezonde thee zetten die de temperatuur verlaagt. Hiervoor heb je 2 eetlepels frambozenblaadjes en een gekiemde tarwekorrel nodig. Voeg er een halve citroen en een paar eetlepels honing aan toe. Giet alles met een halve liter gekookt water en laat het ongeveer 15 minuten trekken. Ook nuttig voor verkoudheid is een infusie om te wrijven. Voor de bereiding worden 300 gram wodka, een theelepel gekiemde granen en wat lila bloemen gebruikt.

Van wonden, schrammen, andere huidbeschadigingen. De zalf is gemaakt van hop, kamillebloemen, tarwekiemen, duizendbladkruid, calendula. Alle ingrediënten die je nodig hebt om een eetlepel te nemen en een liter gekookt water te gieten, kook niet langer dan 20 minuten. Behandel de gebieden met huidbeschadiging met zalf en was het vervolgens af met water waarin de kruiden zijn gekookt.

Van gastritis, maagzweren. Van een eetlepel gekiemde granen en twee glazen aardappelsap maken we een helende drank. U moet het geneesmiddel drie keer per dag innemen voor 2 el. ik. voor het eten.

Vanziekten van de lever, pancreas. Meng een eetlepel rogge en brandnetelspruiten. Kook ongeveer een half uur in een liter water. Zeef vervolgens het brouwsel. Neem drie keer per dag een halve kop.

Conclusie

Of het nu gaat om haver, boekweit, erwten of gekiemde tarwe, de beoordelingen van gewone mensen en experts zijn alleen maar positief. Dankzij de inname van deze producten waren veel mensen van hun ziekte af. De voordelen van spruiten zijn onmiskenbaar. Het belangrijkste is om de juiste granen te kiezen die je nodig hebt en het gebruik ervan niet te misbruiken. Bewaak ook zorgvuldig de kwaliteit van granen, kiemtechnologie. Zorg ervoor dat u een arts raadpleegt voordat u dit product gebruikt om uw gezondheid niet te schaden. Als er geen contra-indicaties zijn, kunt u dankzij de dagelijkse voeding met de toevoeging van gekiemde granen veel ziekten voorkomen en een lang en gezond leven leiden. Het belangrijkste is dat het niet zinloos mag zijn.