2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Vattomaten zijn vooral populair. Dit is niet alleen een goede snack en tafeldecoratie. De pekel van dergelijk zouten is ook erg nuttig en soms noodzakelijk. Tomaten op deze manier zouten is heel eenvoudig. Het proces zelf vereist geen speciale nauwgezetheid, sterilisatie, omdat het nodig is dat de tomaten een beetje fermenteren. Overweeg verschillende manieren om in grote containers en in potten te zouten.
Heerlijke tomaten - heerlijke augurk
Het inleggen van tomaten in vaten vereist niet veel vaardigheid. Het belangrijkste is om kruiden en specerijen toe te voegen, zodat de pekel en de tomaten zelf bijzonder geurig zijn. Neem de groenten en was ze grondig. Vervolgens prikken we elke tomaat met een vork of een tandenstoker in de buurt van de stengel. Voor het zouten heb je ook dille, krentenblaadjes, kersen en mierikswortel nodig. We leggen de kruiden op de bodem van de container. Je kunt knoflook toevoegen om het gerecht een lichte smaak te geven. Leg de tomaten op dit kussen. Vervolgens moet je de pekel voorbereiden. Voor 2 liter waterneem 4 grote lepels zout en twee eetlepels suiker. Kook de vulling en laat iets afkoelen. Giet de tomaten niet met kokend water, maar met zeer hete pekel. Bedek de bovenkant met een deksel. Als de tomaten drijven, kun je een lichte onderdrukking aanbrengen. Tomaten uit vat houden we drie dagen warm en daarna zetten we ze in de kou. We eten als zouten.
Groene tomaten, zoals uit een vat
Niet alleen rode, maar ook bruine en groene tomaten zijn geschikt om mee te koken. Ze hebben alleen meer tijd nodig om voor te bereiden. Neem groene tomaten, bij voorkeur middelgrote ronde. Je hebt ook paraplu's en dille, aalbessen, mierikswortelwortel, 3 peulen hete pepers, mosterdzaad, verschillende kroppen knoflook, paprika's en eikenschors nodig. Eerst maken we de vulling. Hak de knoflook, greens, bittere peper fijn en meng alles. Je kunt ook verse peterselie toevoegen. We nemen tomaten en snijden ze elk kruiselings tot de helft. Dan doen we de vulling erin. We nemen een bak om te zouten en leggen alle kruiden en specerijen op de bodem. Leg de tomaten erop. Verdun voor pekel een liter water met een eetlepel zout en een kleine lepel suiker. Het moet worden gekookt en een beetje worden afgekoeld. Giet vattomaten met pekel en laat na het sluiten een maand op een koele plaats staan. Dit is een zeer smakelijk voorgerecht voor de feesttafel.
Zout in potten
Hoe tomaat tomaten inmaken? We bereiden potten van tevoren: wassen en steriliseren. Op de bodem van elke container leggen we mierikswortelbladeren, krenten, kersen, bladerenlaurier en peperkorrels. Was de tomaten grondig en doe ze in potten. Nu moeten we de marinade bereiden. Voor één liter water (voor een pot van drie liter) heb je een grote lepel zout, 4 eetlepels suiker, een lepel droge mosterd, 2 tabletten geplette aspirine nodig. Giet de koude pekel in een pot en voeg een kleine lepel 70% azijn toe. Banken moeten worden afgesloten met nylon deksels en op een koude plaats worden bewaard. Vattomaten zijn over een maand klaar. Ze kunnen de hele winter op een koude plaats worden bewaard. De pekel van dit gerecht is gewoon geweldig, matig zout. Kook tomaten volgens deze recepten. Ze zullen concurreren met ingemaakte groenten.
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Is het mogelijk om te slapen na het eten, direct na het eten
Onze gezondheid hangt af van goede voeding en rust. We eten vaak te veel, en we eten ongezond voedsel, vettig, ongezond voedsel. Nadat ik mijn maag gevuld heb, gaan we naar bed. Laten we eens kijken of het schadelijk is, en op veel andere manieren
Hoe tomaten in potten voor de winter thuis te zouten?
Misschien is er niemand ter wereld die niet van zelfgemaakte augurken en marinades houdt. Er is niets lekkerder en smakelijker dan een zoute rode tomaat met gebakken aardappelen. Iedereen is er dol op, maar niet iedereen weet thuis tomaten in potten te pekelen? Er is hier niets ingewikkelds
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Turkse baklava: is het mogelijk om het thuis te koken?
In het Oosten geloven ze dat baklava al eeuwen bekend is. De geboorteplaats van het dessert is Perzië. Maar Turkse baklava werd geboren in het midden van de 15e eeuw. De hofkok van sultan Bayezid wist het deeg zo dun uit te rollen dat je er een boek doorheen kon lezen. De culinaire specialist bedacht ook een auteurssiroop en een originele vulling. De Padishah van alle werelden hield van het dessert, de chef-koks werden beloond, waarover de bijbehorende inzending werd gemaakt
