Beck's beer: hoe de geschiedenis van een succesvol merk werd opgebouwd

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Misschien is het moeilijk iemand te vinden die nog nooit bier heeft geproefd. Echt hoppig, gemaakt volgens een geverifieerd recept, geeft niet de bitterheid af van ethylalcohol die wordt gebruikt om "de graad te verhogen". Het is gemakkelijk te drinken, laat een bijna nobele afdronk achter en is in kleine doses zelfs goed voor de gezondheid. Duits bier Beck's behoort tot zo'n soort alcoholische drank, maar is het product dat in de winkelrekken wordt afgeleverd authentiek?

Producten die onder dit merk aan Russische supermarkten worden geleverd, hebben een nationale binding. Becks-bier zelf is echter geworteld in Duitsland. De productie van dit type alcohol bleef tot 2002 in handen van een particulier. Het recept van het product is onveranderd gebleven sinds de periode waarin het wort fermenteerde in houten vaten die meer dan één partij alcohol hebben gezien. Ondanks de trendy verpakking en het opnieuw ontworpen ontwerp, is de binnenkant nog steeds hetzelfde bier waar al meer dan een eeuw vraag naar is, zowel in Rusland als over de hele wereld.

Een paar woorden over de fabrikant

Becks bier wordt gemaakt in de productievestigingen van Brauerei Beck & GmbH in Bremen, Duitsland. De plaats zelf is een echt heiligdom voor degenen die op het punt staan het bedrijf te betreden, en professionals die naar Duitsland gaan voor nieuwe ervaringen. In 2002 was het bedrijf voor 2,1 miljard dollar in handen van het internationale concern Interbrew. Veel fans van Becks-bier beweren dat dit de reden was waarom de producten van het merk later van een wat lagere kwaliteit werden.

Historische achtergrond

Het bedrijf werd opgericht op 27 juni 1873. Luder Rothenberg, die een zeer goede architect was, coördineerde zijn inspanningen met de brouwer Heinrich Beck en de verkoopagent Thomas Mey en richtte de keizerlijke fabriek op. Het bedrijf kreeg de naam Becks & May. Vervolgens was het de naam van de brouwer die een begrip werd en als basis diende voor de vorming van het merk. In 1874 en 1876 kreeg bier voor het eerst zeer prestigieuze prijzen in Duitsland, waarna de oprichters besloten uit te breiden naar andere handelsvloeren.

Productie over de hele wereld

Vandaag de dag heeft het bedrijf productiefaciliteiten in Australië, Servië, Oekraïne, Rusland, Montenegro, China, Turkije, Bosnië en Herzegovina. Het merk heeft de neiging om producten te standaardiseren, een enkel recept en een lijst met ingrediënten worden goedgekeurd door het topmanagement. Grondstoffen worden veelal geïmporteerd volgens getekende overeenkomsten, mede gedicteerd door het moederbedrijf. Hierdoor kan Becks-bier een constante hoge kwaliteit alcohol behouden.

Vreemd genoeg heeft het bedrijf extreemnauwe banden met Namibië. Tot de Eerste Wereldoorlog werd al het bier van het bedrijf geproduceerd in dit land, dat een Duitse kolonie was. Nadat de staat soeverein was geworden, werden de fabrieken volledig naar Duitsland gebracht om het geheim van het maken van alcohol, dat in die tijd al over de hele wereld bekend was, niet te verliezen.

Massadistributie

Tegenwoordig wordt Beck's bier gedistribueerd op handelsvloeren in 120 landen over de hele wereld. Onder hen zijn er veel, waar bijna de volledige productiecyclus zich bevindt, van de aanvoer van grondstoffen tot het bottelen van kant-en-klare alcohol. Beck's is een van de grootste brouwersmerken ter wereld. De gestandaardiseerde groene fles met de kenmerkende ovale badge is een vast handelsmerk waarvoor het moederbedrijf zelfs een patent heeft om elke poging te vermijden om een herkenbaar merk te gebruiken om een surrogaat te verkopen.

Elke minuut consumeert de mensheid ongeveer 3000 flessen Beck's bier. Het is moeilijk voor te stellen waarom een particulier zo'n lekkernij überhaupt zou kunnen verkopen. In Duitsland wordt Beck's bier, ondanks de verscherpte controle door het Antimonopoliecomité, beschouwd als een van de meest gewilde en kwalitatief hoogwaardige bieren. Als de Duitsers liever dit specifieke biermerk drinken, wat kunnen we dan zeggen over de inzet van consumenten uit andere landen.

Recept en productiefuncties

De Duitsers, met werkelijk uitmuntende nauwgezetheid, maken zich zorgen overde door het management vastgestelde productienormen, evenals bepaalde normen, bleven de enige juiste koers voor alle bedrijven, inclusief franchisenemers en distributeurs. Deze normen zijn:

• betaalbaarheid: Beck's bier moet tegen een eerlijke prijs worden verkocht, zodat iedereen het zich kan veroorloven;
• productiekwaliteit: geen grondstoffen van lage kwaliteit of vervangingen in de productiecyclus kunnen zomaar;
• controle: directe controle wordt geboden in elke productiefase.

Het exacte recept is niet publiekelijk bekend. Het bedrijf houdt ijverig het geheim van hoe een relatief lage prijs van een fles een geweldig bier blijkt te zijn.

Bierbrouwen in Rusland

Becks-bier in Rusland wordt geproduceerd in drie fabrieken: Omsk, Pushkin en Klin. Alle productielocaties hebben een overeenkomst getekend om een compleet recept te ontvangen en bier te produceren volgens de afgesproken voorwaarden. Daarom smaakt Becks in Bremen hetzelfde als in andere landen. De kosten van één fles variëren van 80-120 roebel, wat relatief weinig is voor alcohol in het middelste prijssegment. In Rusland is er altijd veel vraag naar bier. Het handelsmerk, evenals de postulaten van het bedrijf, blijven ook onwrikbaar.