Caloriegeh alte van kipfilets, afhankelijk van hoe ze gekookt zijn

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wit kippenvlees is een waardevolle voeding voor ons lichaam: het bevat eiwitten, vetten, vitamines en mineralen die perfect in balans zijn. Daarom worden ze snel en gemakkelijk verteerd. Het is moeilijk om je een lekkerder dieetvlees voor te stellen dan kipfilet, die ook nog eens caloriearm is. Een ander pluspunt van kip is dat het heel snel gaar is en de gerechten er het lekkerst en gevarieerdst van zijn. Het enige minpuntje van kippenvlees is dat het niet van vriezers houdt. Ontdooide kip heeft de neiging droog te zijn als hij wordt gekookt, tenzij hij in saus wordt gestoofd. Maar gekoeld, integendeel, het wordt altijd sappig.

Voedingswaarde

Het caloriegeh alte van kippenborsten varieert van 90 tot 113 kcal per 100 g product. Dit hangt grotendeels af van hoe de borst is gekookt (gefrituurd, gestoomd, gestoofd, gekookt), of de schil ervan is verwijderd of niet. Minstcalorierijke gekookte filet zonder vel wordt verkregen. Liefhebbers van gefrituurde krokante korst zullen er rekening mee moeten houden dat dergelijk vlees calorierijker blijkt te zijn.

Caloriegeh alte van kippenborsten en hun samenstelling

Kipfilet is rijk aan vitamine B. De meest waardevolle is choline - vitamine B4 (76 mg). Het is nuttig tijdens zwangerschap, nerveuze en mentale stress. Choline verbetert het geheugen, versterkt het cardiovasculaire systeem en voorkomt het risico op borstkanker bij vrouwen. Kipfilet bevat ook B9 - foliumzuur (4,3 mg), wat nodig is voor hematopoëse, de opname van suiker en aminozuren. Het is gewoon noodzakelijk voor zwangere en zogende vrouwen, omdat de eerste nodig is voor het baren van een kind en de tweede - voor de vorming van melk.

Caloriegeh alte van kippenborsten en hun voordelen

Aangezien het caloriebereik van filet laag is en het onwaarschijnlijk is dat liefhebbers van heerlijk eten zullen stoppen met de extra 23 kcal, zullen ze waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om te weten welk gerecht nuttiger is bij het koken. Het caloriegeh alte van een in de oven gebakken kipfilet is bijvoorbeeld hetzelfde als gegrild - het hoogste. Maar de eerste kookmethode is gunstiger voor het lichaam, vooral als de kip in de hoes wordt gebakken, dat wil zeggen in zijn eigen sap. Bij deze kookmethode heeft het geen zin om de korst te verwijderen: het vlees wordt droog en taai. En natuurlijk is gekookt, gestoofd vlees zonder vel het meest licht verteerbaar en gezond. Het kan niet alleen tijdens een dieet worden gegeten, maar ook tijdens veel ziekten, wanneer u geen zin heeft om te eten, maarhet lichaam nodig heeft.

Heerlijke geheimen

Heel lekker en gezond om kippenvlees te combineren met citroen, appels, kruiden en smaakmakers. Het caloriegeh alte van kipfilets zal hierdoor niet stijgen, maar de smaak van hetzelfde gerecht zal variëren. Neem bijvoorbeeld een borst gebakken in de oven. Je kunt het zouten, peperen en schijfjes citroen erop leggen - dit is één smaak. Je kunt de borst op verschillende plaatsen doorboren om hem te vullen met knoflookteentjes - dit is een heel ander gerecht.

Let op

Sauzen (vooral mayonaise), waarin huisvrouwen graag kippenborsten stoven en bakken voor malsheid en sappigheid, verhogen onvoorspelbaar het caloriegeh alte van gerechten. Dit komt omdat het caloriegeh alte van mayonaise kan oplopen tot 600 kcal. Daarom, als je de figuur volgt, moet je je er niet mee laten meeslepen.