Korianderhoning en zijn heilzame eigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De meesten van ons kennen zo'n pittige eenjarige plant als koriander, koriander genaamd in de Kaukasus. De geurige groenten zullen de smaak van salades, vlees- en groentegerechten verrijken, en de droge vruchten van deze plant worden veel gebruikt bij het maken van verschillende worsten, maar ook bij het bakken van brood, peperkoek en peperkoek.

Er zijn echter maar weinig mensen op de hoogte van zo'n gezond en lekker product als korianderhoning, verzameld door imkers in de Zuid-Russische regio's.

Smaak van het Oosten

Zo'n geweldige plant als koriander wordt al lang veel gebruikt in de keuken. Het wordt vooral vaak gebruikt in de Kaukasische, Mexicaanse, Indiase en veel Aziatische keukens. Sommige mensen gebruiken de bladeren liever voor culinaire doeleinden, terwijl anderen meer geïnteresseerd zijn in de zaden. Het is ook interessant dat koriander, ook wel colandra, koriander, kishnishi en Chinese peterselie genoemd, een van de weinige planten is die zowel een specerij is (wanneer de bladeren worden gebruikt) en een specerij (wanneer de zaden worden gebruikt. Maarhet werd oorspronkelijk niet in de keuken gebruikt, maar in de geneeskunde. De geneeskrachtige eigenschappen van koriander waren bekend en werden gebruikt voor medische doeleinden in het oude Egypte en Rome, en de grote genezer uit de oudheid Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) noemde het in zijn "Canon of Medicine". Het werd gebruikt om de eetlust te stimuleren, maag- en darmaandoeningen te behandelen en de hartactiviteit te verbeteren, en in China geloofde men dat het eten van koriander een persoon onsterfelijk maakt. Korianderhoning verkregen uit deze plant heeft niet minder unieke eigenschappen - een natuurlijke genezer van "lichamen en zielen".

Zo zeldzaam en ongebruikelijk

Het is onmogelijk om dit soort bloemenhoning in de winkel te ontmoeten, je zult het zelden zien op verschillende "honing" beurzen en beurzen. Dit wordt verklaard door het feit dat het moeilijk te monteren is en het eindproduct klein is. Er is een mening dat het bijen niet uitmaakt van welke bloeiende planten ze stuifmeel verzamelen, maar imkers weerleggen dit unaniem. Koriander, die halverwege de zomer zijn witte en roze bloeiwijzen onthult, heeft een afstotende en onaangename geur voor insecten en ze proberen er niet op te zitten. Om korianderhoning te krijgen, moeten imkers de kasten zo dicht mogelijk bij de plaatsen "verplaatsen" waar deze plant staat. Van half juni tot begin augustus is het de tijd om honing te verzamelen van korianderbloemen.

Kenmerken

Door de aanwezigheid van sporenelementen zoals ijzer, koper en mangaan in de samenstelling van honing verkregen uit korianderbloemen, is de kleur vanhij lichtbruin. De hoge kristallisatiesnelheid, die optreedt in ongeveer 1-2 maanden, is de reden voor een dergelijke eigenschap van korianderhoning als grove korrel. De geur is vrij specifiek en enigszins kruidig door de aanwezigheid van essentiële oliën in de samenstelling. De scherpe, medicinale-karamelsmaak van dit type honing zal nooit met andere worden verward.

Nuttige eigenschappen

Zelfs doktoren en genezers uit de oudheid merkten de onbetwistbare voordelen op van zowel koriander zelf als verschillende infusies en formuleringen die erop gebaseerd zijn.

Moderne studies hebben aangetoond dat korianderhoning echt heilzame eigenschappen heeft en de volgende effecten op het menselijk lichaam kan hebben:

• antiseptisch;
• wondgenezing;
• pijnstiller;
• krampstillend;
• luchtwegverwijder;
• verbetert de afscheiding van het spijsverteringsstelsel;
• choleretic;
• verlaagt de hartslag;
• bevordert de eliminatie van slijm;
• verhoogt de potentie.

Kenmerken van intern gebruik

Over korianderhoning kun je lang praten. De nuttige eigenschappen die het bezit zijn zelfs nog langer om op te noemen. Houd er echter rekening mee dat dit een nogal "serieus" product is en dat u het alleen als medicijn kunt gebruiken na overleg met uw arts. Honing van korianderbloemen beïnvloedt tegelijkertijd verschillende systemen van het menselijk lichaam: spijsvertering, excretie, nerveus, cardiovasculair.vasculair, endocrien. Alleen een gespecialiseerde therapeut kan de dosering voorschrijven waarin u het moet innemen, nadat hij u heeft gestuurd om tests te doen en de mogelijkheid van allergische reacties en individuele intolerantie heeft geëlimineerd.

Welke ziekten zullen helpen?

Korianderhoning, genomen onder medisch toezicht, kan het stressniveau aanzienlijk verminderen, de psycho-emotionele toon verhogen en helpen bij chronische vermoeidheid. Dit effect is te wijten aan het hoge geh alte aan glucose in de samenstelling. Bovendien verbetert dit ongebruikelijke product van de vitale activiteit van bijen de immuniteit en heeft het een antioxiderende werking. Bij het uitvoeren van een complexe behandeling kan het dagelijkse gebruik van honing van korianderbloemen niet alleen het gezichtsvermogen normaliseren, maar ook verbeteren. Wetenschappers hebben de voordelen van korianderhoning voor mensen met diabetes bewezen. De gecontroleerde inname kan de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verlagen. Ook dit soort honing kan helpen:

• voor bloedarmoede en bloedarmoede;
• voor ziekten van de darmen, het spijsverteringskanaal, de pancreas en de lever;
• voor chronische bronchitis en astma;
• in de behandeling en preventie van helminthiase;
• voor seksuele disfuncties;
• u kunt het ook gebruiken om de hartslag te normaliseren bij verschillende ziekten van het cardiovasculaire systeem;

Extern gebruik

Dankzij de unieke samenstelling, die verschillende macro- en micro-elementen bevat, kun jegebruik uitwendig korianderhoning. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik ervan moeten van tevoren worden bestudeerd om verschillende huidproblemen of allergische reacties niet tegen te komen. Als er geen individuele intolerantie is, kan korianderhoning worden gebruikt als een antiseptisch en wondgenezend middel dat wordt gebruikt voor het spoelen van de mond en keel met stomatitis, tonsillitis en andere ziekten. De infusie voor dergelijke spoelingen wordt als volgt bereid: een eetlepel farmaceutische kamille wordt in een glas heet gekookt water gegoten en erop aangedrongen. Als de oplossing warm wordt, voeg dan een eetlepel honing toe en gebruik zoals aangegeven. Korianderhoning heeft een helende werking op de huid en lokale warme lotions zullen helpen om acne te verwijderen.

Korianderhoning: contra-indicaties

Zoals hierboven vermeld, mag korianderbloemhoning, die veel geneeskrachtige eigenschappen heeft, alleen worden gebruikt na voorafgaand overleg met een arts en onder zijn toezicht.

Met uiterste voorzichtigheid moet worden gebruikt door mensen met chronische ziekten, evenals door mensen die allergisch zijn voor wat dan ook. Degenen die huidaandoeningen hebben gehad of nog hebben, moeten zo'n zeldzaam bijenproduct zeer zorgvuldig gebruiken om de bestaande ziekte niet te verergeren. Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, zijn, voordat ze korianderhoning proberen, nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor gebruik, evenals de mogelijkheid van het gebruik ervan, eenvoudigweg verplicht om metuw dokter.