Rijstpap met pompoen: recepten om te koken met melk of water

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vroeg of laat in het leven van iemand komt er een moment waarop hij zich realiseert dat het tijd is om goed te gaan eten. En natuurlijk is het natuurlijk moeilijk als je iets nieuws moet koken in de omstandigheden van nood.

Je kunt met de eenvoudigste beginnen en het recept leren voor het koken van rijstepap met pompoen. Je kunt dit gerecht gerust 's ochtends als ontbijt proberen en in een kookboek schrijven, want het is heel simpel, maar erg lekker!

Inleiding tot "Recht rijden"

Deze combinatie van woorden kan je bang maken, maar er is niets om je zorgen over te maken. En in feite is goed eten zelfs nog interessanter dan kant-en-klaar gemaksvoedsel kopen in winkels.

Dus, als we het over ontbijt hebben, dan is heerlijke rijstepap met pompoen in een slowcooker een echte vondst voor jou.

Ten eerste kan het van tevoren worden bereid, bijvoorbeeld 's avonds, en tegen de ochtend zal het nog meer "openen" en trekken.

Ten tweede is pap het beste idee om elke dag te beginnen,vooral winter en koud, wanneer te lui om uit bed te komen. Maar de gedachte aan een kant-en-klaar warm gerecht zal je helpen om met alle moeilijkheden om te gaan!

Tot slot, pompoenrijstpap in een pan, slowcooker, pan, wat dan ook, toch gemakkelijk te bereiden, en goedkope ingrediënten maken dit recept nog intrigerender.

Verscheidenheid aan granen

Rijst kiezen voor het gerecht van vandaag betekent niet dat het de enige is die goed samengaat met pompoen en andere groenten. Het is ook geweldig om het toe te voegen aan gierst of havermout.

En het belangrijkste is dat de aanwezigheid van melk hier geen grote rol speelt, wat betekent dat magere rijstepap met pompoen op gelijke voet staat met zijn vette tegenhanger die boter en andere dierlijke producten bevat.

Na het bereiden van dit gerecht, raden we je aan je er niet lang op te concentreren, maar integendeel, experimenteer, voeg zo vaak mogelijk iets nieuws toe en mix.

Zo identificeer je snel de ingrediënten die je het lekkerst vindt, wat betekent dat je snel leert hoe je correct en smakelijk kunt koken!

De juiste pompoen kiezen

Aangezien dit ingrediënt een van de hoofdingrediënten in het gerecht is, moet de keuze verstandig worden benaderd. Het is natuurlijk beter dat het een zelfgekweekte groente uit je tuin is, waarvan je honderd procent zeker bent van de kwaliteit.

Feit is dat rijstepap met pompoen misschien niet werkt vanwege de verkeerde soort groente. Kies de minst waterige, stevige maar zoete en pittige soorten. Hoe sterker de natuurlijke geur van pompoen, hoe aromatischer het gerecht zal zijn.

Daarom kun je het beste de verkoper om hulp vragen voordat je een groente koopt. Je kunt hem vertellen over het doel van de pompoen, waarna het gemakkelijker voor hem zal zijn om de juiste te vinden.

Als je pompoenen in het seizoen koopt, kun je misschien zelfs voorgesneden porties vinden die van tevoren zijn bereid.

Lijst van ingrediënten

Om te beslissen over de producten, moet je beslissen welk gerecht je wilt krijgen, mager of normaal. Wanneer de keuze is gemaakt, voel je vrij om de lijst te nemen en naar de winkel te gaan, hoewel je waarschijnlijk alles al in huis hebt wat je nodig hebt.

Je hebt de volgende producten nodig:

• Rijst - 1 kop. In dit geval is het noodzakelijk om de eenvoudigste optie te nemen - met een ronde in plaats van een langwerpige korrel. Dit is meestal de goedkoopste rijstsoort, omdat het niet geschikt is voor het maken van kruimelige pilaf, maar alleen voor verschillende papachtige gerechten.
• Melk - 400 ml.
• Water - 600 ml.
• Pompoen - 400g
• Suiker, zout - naar smaak.
• Boter - naar smaak.

Recept één: rijstepap met pompoen in melk

Nu is er weinig meer te doen, dus laten we verder gaan met het proces zelf, dat we punt voor punt zullen opschrijven:

• We reinigen de pompoen van harde schil en zaden, die vervolgens in de oven kunnen worden gedroogd en aan de afgewerkte schaal kunnen worden toegevoegd. Snijd het in blokjes, giet hetheet water en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten tot ze zacht zijn.
• Hak de gekookte pompoen tot puree (dit kan worden gedaan met een vork, een blender of zelfs in zijn oorspronkelijke vorm laten) en ga verder met de bereiding van rijstgraan.
• Was droge rijst met water om overtollig stof en natuurlijk zetmeel te verwijderen. Zodra het water er transparant uit begint te lopen, betekent dit dat je het al met koud water kunt vullen en naar de kachel kunt sturen.
• Kook de gekookte rijst nog 10-15 minuten tot al het vocht is verdwenen, waarna we de granen in een vergiet weggooien.
• Verhit de melk in een aparte pan, voeg dan de gezwollen rijst toe en kook ongeveer 30 minuten.
• Zodra de ingestelde tijd is verstreken, kun je veilig pompoen, suiker en boter toevoegen, alles grondig boven het vuur mengen en vervolgens, de pan van het fornuis halend, de container voorzichtig met pap met warme handdoeken omwikkelen. Zo zal rijstepap met pompoen in melk een ideale staat bereiken, terwijl de wanden van de container langzaam afkoelen en hun warmte van binnen afgeven.

Kleine correcties

Maar aangezien rijstepap met pompoen een mager gerecht kan zijn, bieden we je zo'n alternatief. Maar om ervoor te zorgen dat het recept origineler wordt en in ieder geval iets anders dan het vorige, zullen we een paar nieuwe ingrediënten toevoegen:

• Pompoen - 400g
• Rijst (u kunt lezen over de variëteit in de eerste lijst) - 1 glas.
• Water - 1 l.
• Suiker, zout - naar smaak.
• Noten, gedroogd fruit - naar smaak. In dit gevalgedroogde abrikozen en pruimen gaan heerlijk samen met pompoen, maar als er niets anders is dan rozijnen, dan kan het ook prima werken. Kies noten op basis van uw eigen voorkeuren. We nemen bijvoorbeeld walnoten, hoewel er in plaats daarvan zelfs gewone zonnebloem- of pompoenpitten kunnen zijn.

Recept twee: magere rijstepap met pompoenschijfjes, noten en gedroogd fruit

De eerste stap is het bereiden van de door jou gekozen gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen of zelfs dadels. We wassen alles voor onder stromend water, verwijderen de botten of beschadigde delen en gieten kokend water in een kleine container zodat de vloeistof de hele inhoud volledig bedekt.

De noten worden eenvoudig overgebracht naar een container, vooraf geroosterd in een droge koekenpan zoals gewenst. Zo kunnen dunne schillen gemakkelijk van de noten worden verwijderd en zal de smaak veel helderder worden.

Terwijl de gedroogde vruchten weken, breng je de voorgeschilde pompoen aan de kook, spoel je de rijst in een aparte bak om schoon water te maken en kook je hem ook.

Terwijl je de pompoen kookt, kun je een paar glazen groentebouillon schenken en deze aan het gerecht toevoegen voor een rijkere pompoensmaak.

Gooi de gekookte rijst in een vergiet en verwarm ondertussen de pompoenbouillon in een aparte pan. Zodra het kookt, giet je er rijst in, voeg je na 10-15 minuten koken suiker en zout toe en dan pompoen. We draineren de resulterende bouillon van gedroogd fruit en sturen ze, nadat we ze van tevoren hebben geplet, daar naar de container. Noten worden toegevoegd aanhelemaal aan het einde, waarna de container wordt afgedekt met een deken en het duurt nog een paar uur.

Dat klopt, nu hebben we een heerlijke rijstepap met pompoen als ontbijt, die we hebben leren koken!