Taart "Zebra" in een slowcooker: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zoet dessert "Zebra" in een slowcooker is verrassend eenvoudig te bereiden. Uniforme verwarming van alle kanten geeft het deeg de nodige luchtigheid en de gesloten ruimte helpt om overlast als rauw deeg te voorkomen. U hoeft het vuur niet te bewaken en de temperatuur te regelen - de wonderkachel doet alles voor u. Recepten voor de "Zebra" -taart in een slowcooker in verschillende versies zijn beschikbaar voor elke gastvrouw. Dit toetje helpt tenslotte altijd.

Het verhaal van het gestreepte dessert

Het is niet met zekerheid bekend wie de banketbakker was die op het idee kwam om "zwart en wit" deeg af te wisselen. Er kan echter worden aangenomen dat hij het idee van een gewone cake heeft overgenomen. De meesters hebben immers al lang verschillende taarten leren maken. In Engeland verschenen bijvoorbeeld tweekleurige cakes in de 18e eeuw. Er wordt aangenomen dat de eerste bruidstaart met meerdere verdiepingen is gemaakt door een kruidenier uit Londen. Hij kreeg het idee van het architecturale meesterwerk - St. Bride's Church, dat zich aan Fleet Street bevindt. De koepel zag eruit als een cake met twee lagen. Trouwens, preciesEngelse banketbakkers hebben zo'n knowhow uitgevonden als gekleurde hoedencakes met meerdere lagen.

Hoogstwaarschijnlijk waren het de Britten die naar de "zebra" zwaaiden. Eerst waren het twee afzonderlijke cakejes met bruine melk, en toen een cake in twee kleuren.

Vandaag de dag is het niet moeilijk om recepten voor Zebrataarten in een slowcooker te vinden. De technologie van het maken van een dessert is zelfs voor een schooljongen begrijpelijk. In feite is dit een gewone zure room, het enige verschil is dat de helft van het deeg gevuld is met chocoladepoeder.

Maak "Zebra" in een slowcooker is eenvoudig. Het is voldoende om het algoritme te volgen en enkele geheimen te kennen.

Tricks

Hier zijn een paar kleine trucjes:

• Vergeet voor luchtigheid niet bakpoeder toe te voegen en een mixer te gebruiken.
• Vloeistof en bulkstoffen worden apart gemengd. Eerst moet je de droge ingrediënten mengen en pas daarna de vloeistoffen.
• Een snufje zout zal de smaak versterken.
• Om de consistentie in evenwicht te brengen bij het berekenen van de hoeveelheid bloem in de ene cake, moet u rekening houden met de hoeveelheid cacao die in de andere helft wordt gegoten.
• Boter hoeft niet te worden gesmolten, het is beter om het op kamertemperatuur te laten smelten.
• De vorm moet worden ingesmeerd met olie, besprenkeld met griesmeel.
• Cacao v alt als laatste in slaap. Dit geeft een duidelijker overzicht van de strepen.
• Het is het lekkerst om het dessert te snijden als het helemaal koud is.
• Koekjesdeeg werkt het beste.

Ingrediënten

Taart "Zebra" in een slowcooker kan worden gemaakt metzure room en zonder. De eerste optie wordt echter als klassiek beschouwd.

We moeten de ingrediënten voorbereiden: zure room, zout, boter, eieren, bloem, cacao en bakpoeder. Het exacte aantal producten is te zien op de foto.

Zebra in een slowcooker: een stapsgewijs recept met een foto

Begin met koken:

1. Eieren met suiker met een mixer of een garde kloppen om luchtig schuim te krijgen.



2. Voeg zure room en gesmolten boter toe, mix tot een gladde massa. Voeg daarna bakpoeder met bloem toe.



3. De resulterende massa is verdeeld in twee delen. Voeg cacao toe aan de ene helft.



4. Smeer de vorm met boter en begin met het maken van een uniek patroon.



5. Voor elke "kleur" is het beter om 3 eetlepels te nemen. Wissel om de beurt af.



6. Om de cake er eleganter uit te laten zien, teken je strepen met een houten stokje of een tandenstoker. Het is belangrijk dat het de bodem bereikt, dan zullen de rijen symmetrisch zijn.



7. Stel de modus "Bakken" in. De aanbevolen tijd is 45 minuten. Wanneer de multicooker uitschakelt, laat hem dan nog 15-20 minuten op de verwarmingsmodus staan, zodat de cake "komt".
8. Naopen het deksel en wacht tot de cake is afgekoeld.
9. Neemt de taart en begint met het maken van chocoladesuikerglazuur voor decoratie.

We hebben nodig:

• 50 gram boter;
• 0, 5 kopjes zure room;
• 100 gram suiker;
• 50 gram cacao.

Verwarm de container voor de multicooker, verlaag de suiker en droge ingrediënten, dan de zure room, verwarm deze zonder op te houden met roeren. Voeg de olie als laatste toe.

We coaten ons gestreepte meesterwerk, beginnend vanuit het midden.

Verdeel volledig over de grond. Ter decoratie kun je een spinnenweb van gecondenseerde melk tekenen. Dit is wat er gebeurde in de context:

De klassieke zebra is klaar! Om de smaak iets ingewikkelder te maken, kun je citroen- of sinaasappelschil toevoegen aan het deeg met witte vulling, geraspte noten zijn voldoende.

Kefir-traktatierecept

Kefirbasis geeft het dessert een meer luchtige textuur, de cake zal malser zijn. Dus, hoe wordt kefir zebra bereid in een slowcooker? Recepten met foto's zijn te vinden in ons artikel. Het kookproces is bijna identiek aan de klassieke versie, alleen moet je in plaats van zure room kefir gebruiken.

Ingrediënten:

• Kefir - ongeveer 450 gram.
• Meel - ongeveer 600 gram.
• 1, 5 kopjes suiker.
• 6 eieren.
• Twee theelepels bakpoeder.
• Cacao.

In dit geval kun je in plaats van het gebruikelijke bakpoederFrisdrank. Kefir zal het vanwege zijn zuur zelf doven, wat zal helpen om maximale luchtigheid te bereiken. De zure melkomgeving zorgt voor een goede opkomst van het deeg en helpt de vorm te behouden.

Kookproces:

1. Sla suiker en eieren in een grote kom met suiker.
2. Introductie van kefir. Het is belangrijk dat het niet koud is.
3. Meng bloem met frisdrank, giet uit. Meng grondig tot een deeg.
4. Voeg cacaopoeder toe aan een deel van het deeg.
5. Smeer de vorm, leg afwisselend verschillende lagen deeg.

Stel de timer in op 45 minuten. Wacht na het koken tot de cake is afgekoeld.

Zure Room Zebra Cake Recept

Snijd de afgekoelde cake in de lengte door, leg hem op twee borden. Later zullen we hier de room met de vulling doen.

Zure room koken vereist geen speciale kennis. Hierbij is het belangrijk om de suiker al roerend goed op te lossen.

• Dus, meng koude zure room met suiker, voeg vanille toe, mix alles in een blender. We bereiken een homogene romige massa.
• Smeer het oppervlak van de onderkant van de cake, bedek met de bovenkant.
• We coaten niet alleen de bovenkant van de taart, maar ook de zijkanten.
• Het aantal lagen en lagen van zo'n cake kan twee of vier zijn.

Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de crème niet te vloeibaar is.

Nadat de zure roomvulling klaar is en de hele cake ermee doordrenkt is, kun je hem in de koelkast zetten. Dan krijgt de crème een soort glanzend korstje. Je kunt strepen op de bovenkant tekenenmet chocoladesuikerglazuur.

Variaties met formulieren

Kleine muffins zien er erg indrukwekkend uit. Zo'n delicatesse is perfect voor een kindervakantie en zal het gestreepte hoogtepunt worden. Het enige is dat je ze in de oven moet doen, omdat het niet erg handig is om dergelijke vormen in een slowcooker te bakken. Kant-en-klare cupcakes kunnen worden versierd met slagroom, chocoladesuikerglazuur in twee kleuren. En als je artistieke flair fa alt, kun je dit meesterwerk herhalen.

Het voordeel van miniatuurbakken is dat het twee keer zo snel gaart en dat de vormen niet gewassen hoeven te worden. Speciale papieren bodems voor muffins kunnen tegenwoordig immers in elke winkel worden gekocht. Bovendien kun je minder deeg gebruiken om het deeg te bereiden, wat vooral handig is als er plotseling gasten komen opdagen.

Tot slot

"Zebra" in elke versie van het zoete dessert zal een goed begin van zondagochtend zijn. Een cake maken kost niet veel moeite, en de geur van bakken zal het gezinscomfort vergroten en de buren naar de volgende culinaire wedstrijd duwen.