Blauwe wijtingkoteletten met botten en huid zijn een bron van gezondheid voor jou en je kinderen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Blauwe wijting is een vis uit de kabeljauwfamilie. Het is heel licht, mals en heerlijk. Het is erg populair, zowel op de vismarkt als in restaurants. Velen geven de voorkeur aan haar, omdat ze een aantal nuttige eigenschappen heeft.

Nuttige eigenschappen van blauwe wijting

Blauwe wijting is erg handig. Ten eerste bevat het weinig calorieën, wat erg belangrijk is bij een hoog cholesterolgeh alte of overgewicht. En ten tweede is het rijk aan sporenelementen zoals fosfor en calcium. Ze zijn vooral handig voor kinderen van wie het lichaam alleen maar groeit. Calcium helpt bij de juiste vorming van botten en fosfor heeft een gunstig effect op de toestand van het zenuwstelsel en de hersenprocessen.

Het is ook rijk aan vitamine A en D. Vitamine A verbetert het gezichtsvermogen, bevordert een snelle genezing van wonden en brandwonden. Voor vrouwen is het nuttig voor het geh alte aan gezonde vetzuren, omega-3 en omega-6, die de gezondheid verbeteren, vroegtijdige veroudering voorkomen en ook de haar- en nagelgroei herstellen. Voor kinderen zijn vetten vooral nuttig, ze dragen bij aan hun mentale ontwikkeling, verbeteren het geheugen en de hersenfunctie. Vitamine D voorkomt rachitis en helpt het lichaam calcium en fosfor te absorberen.

Wijtinggerechten

Er zijn veel heerlijke blauwe wijting visgerechten. Je kunt het op totaal verschillende manieren bereiden. Bakken in folie, stoven met groenten of roken, elk recept wordt met een knal ontvangen door gasten en huisgenoten. Maar het meest ongewone gerecht zijn koteletten. Ja, deze vis is behoorlijk benig, maar tijdens het koken koken ze, wordt hij erg mals en voel je de botten helemaal niet. Er zijn veel recepten van deze vis, bijvoorbeeld blauwe wijtingkoteletten met botten en huid. Als de gastvrouw besluit om zo'n gerecht op tafel te serveren, dan zal ze zich zeker niet vergissen.

Blauwe wijtingkoteletten met botten en huid

Dit is een zeer smakelijk gerecht, het recept is eenvoudig en vereist geen speciale culinaire talenten.

Om blauwe wijtingkoteletten met botten en vel te koken, heb je nodig:

• Bevroren blauwe wijting - twee middelgrote vissen.
• Wit brood - één snee.
• Broodsuikers.
• Kruiden voor vis - optioneel.
• Ui - een middelgrote ui.
• Plantaardige olie.
• Mayonaise - twee lepels.

Hoe kook je blauwe wijtingkoteletten met botten en vel, recept:

1. Week brood in water of melk.
2. Vis en ui scrollen door een vleesmolen.
3. Kneed gehakt,voeg kruiden, mayonaise en zacht brood toe.
4. Goed roeren en 30 minuten laten intrekken.
5. Breng daarna de schnitzels en rol ze door paneermeel.
6. Zet op een hete pan en bak aan beide kanten tot ze volledig gaar zijn.

Koteletten gehakte blauwe wijting

Hier is nog een interessante manier om deze vis te bereiden. Gehakte blauwe wijtingkoteletten zijn vooral lekker als je messen met grote gaten gebruikt bij het draaien van vis in een vleesmolen. Bij het decoreren van het gerecht kun je fruit gebruiken, zoals citroenen en mandarijnen. De laatste voegen een voortreffelijke pikantheid toe die volkomen onkarakteristiek lijkt voor zo'n eenvoudig gerecht.

Om blauwe wijtingkoteletten te bereiden heb je nodig:

• Blauwe wijting - twee kleine vissen.
• Plantaardige olie.
• Jelly in bouillon - één glas.
• Knoflook - een teentje.
• Ui - een stuk.
• Groene en citroen naar smaak.
• Snufje zout.
• Zwarte peper op de punt van een mes.

Blauwe wijting viskoekjes, recept:

1. Draai de vis, knoflook en ui in een vleesmolen.
2. Vorm kleine pasteitjes.
3. Plaats de pasteitjes in een ingevette frituurpan.
4. Giet wat water of visbouillon.
5. Laat 15 minuten sudderen.
6. Nadat je de koteletten op de vorm hebt gelegd, decoreer je ze met citroen en kruiden.
7. Giet er wat gelei over, laat afkoelen.
8. Als de blauwe wijtingkoteletten zijn afgekoeld, giet je er de rest van de gelei over en zet je ze in de koelkast.
9. Serveren, slablaadjes op een bord leggen, koteletten erop en tartaarsaus overgieten.

Blauwe wijting met reuzel

Deze vis is mager en kan na het koken droog worden. Het is hiervoor dat je reuzel kunt toevoegen aan blauwe wijting viskoteletten, het zal sappigheid en malsheid aan het gerecht toevoegen.

Ingrediënten:

• Vis - anderhalve tot twee kilogram.
• Reuzel - 200 gram.
• Kippenei - een stuk.
• Wit brood - drie sneetjes.
• Broodkruimels - een half glas.
• Zout en peper naar smaak.

Hoe maak je blauwe wijtingkoteletten met reuzel, recept:

1. Neem de vis en scheid de filet voorzichtig van de botten.
2. Week het brood in water.
3. Snijd het vet in blokjes.
4. Spin spek en vis door een vleesmolen.
5. Voeg ei, brood, zout en peper toe aan het gehakt, meng.
6. Vorm tot pasteitjes en rol ze door paneermeel (je kunt viskruiden toevoegen om ze op smaak te brengen).
7. Braad aan beide kanten in plantaardige olie.

Harm door blauwe wijting

Blauwe wijting is een zeer nuttige vis, maar kan het lichaam soms schaden. Bijvoorbeeld een teveel aan jodium in het lichaam. Overmatige consumptie van deze vis kan leiden tot problemen in het endocriene systeem, omdat hij veel jodium bevat. Artsen raden aan om niet vaker dan twee keer per week vis te eten.

In zeldzame gevallen kunnen vissen een allergische reactie in het lichaam veroorzaken. De provocateur is een viseiwit. Daarom, het geven van vis aan kinderen,je moet heel voorzichtig zijn en hun gezondheid nauwlettend in de gaten houden.

Het wordt ook niet aanbevolen om het te gebruiken als een persoon lijdt aan darmaandoeningen of andere ziekten van het spijsverteringskanaal. In het beste geval zal er een onaangename schaamte zijn, in het slechtste geval een bezoek aan het ziekenhuis.

Uiteindelijk kunnen we concluderen dat blauwe wijting een zeer gezonde vis is, rijk aan vitamines en micro-elementen. Je kunt er veel heerlijke gerechten van maken, bijvoorbeeld blauwe wijtingkoteletten, waarvan het recept in dit artikel werd gepresenteerd. Maar zoals alles wat lekker en gezond is, moet je je niet laten meeslepen door vis, anders kan het een wrede grap zijn over de gezondheid.