Hoe kippendijen snel en smakelijk te koken: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is je eerste gedachte als je het werk verlaat? Dat klopt, wat te koken voor het avondeten vanavond. En te snel, lekker en niet te duur. Onderweg verwerpen we het idee van salades, haar man zal het zeker niet goedkeuren. Soepen kunnen kinderen weigeren te eten. Overgebleven kippendijen. Hoe je ze smakelijk, geurig en met een knapperige korst kookt, zullen we vandaag vertellen.

Alles ingenieus is eenvoudig

Deze definitie komt meteen in je op als we het hebben over kippenpoten. Als je rundvlees nog heerlijk moet kunnen braden, dan is hier alles elementair. Zelfs een schooljongen kan gemakkelijk een gerecht als kippendijen maken. Hoe je ze zo kookt dat ze een meesterwerk van de tafel worden, laten we het vandaag hebben.

In feite is kippenvlees erg loyaal aan de beginnende kok. Was het, zout en bestrooi met kruiden. Nu is het halffabrikaat klaar, dat na het braden nog redelijk te verdragen is. Natuurlijk, als je gasten wilthet afgewerkte gerecht bewonderd, dan moet je wat meer moeite doen. Sauzen en marinades zullen de benen gastronomisch maken en de gasten verrassen.

Hoe lang koken

Zorg ervoor dat je ze ontdooit voordat je gaat koken. De fout van beginnende huisvrouwen is om te proberen een bevroren product te bakken. In dit geval zal de korst verbranden en blijft het midden rauw. Als je je afvraagt hoe je knapperige kippendijen maakt, onthoud dan deze regel.

Ontdooide poten moeten gemarineerd zijn. Dit duurt één tot twaalf uur. Daarna kun je beginnen met koken. U bent verzekerd van uitstekende resultaten. Meestal in een koekenpan en in de oven is de kooktijd 30 - 40 minuten. Maar in elk geval moet u het proces volgen. Controleer het vlees door er met een mes in te prikken. Als het sap wit is, is de kip klaar. De roze vloeistof zal je vertellen dat het vlees bij het bot niet gebakken is.

Kip in kefirsaus

En kippendijen laten zich het beste zien. Hoe we ze sappig en geurig kunnen koken, zullen we samen leren. Voor één portie heb je nodig:

• drie dijen;
• glas yoghurt;
• zout, peper, kurkuma, Italiaanse kruiden.

Het kookproces is heel eenvoudig. Je moet de kip met kruiden wrijven en kefir gieten. Laat het nu 30 minuten marineren. Giet daarna samen met de saus in een ovenschaal en zet in de oven. Je hebt het in ongeveer 50 minuten. Tegen die tijd is de saus meestal bijnaverdampt en laat alleen een heerlijke korst op de dijen achter.

Verschillende marinade-opties

Omdat je kippendijen de volgende keer anders wilt koken om je familie weer te verrassen, een paar woorden over hoe je een marinade maakt. Dit is een veld om te experimenteren. En elke keer krijg je een ongewoon, nieuw en origineel gerecht. Gebruikt als marinade:

• Azijn. Kan appel of tafel, wijn of balsamico zijn.
• Kefir, zure room.
• Sojasaus.
• Suiker.
• Wijn of bier.
• Natuurlijke sappen. Het kan citroen-, appel-, druiven- of tomatensap zijn. Elk van hen zal een speciaal tintje aan het vlees geven.

Dijen met aardappelen

Een optie voor diegenen die snel en probleemloos willen koken. Als je nog steeds niet weet hoe je kippendijen snel en smakelijk kookt, dan is het speciaal voor jou ontworpen. De delicate smaak van kip past perfect bij de gebakken aardappelen en de originele tonen van het gerecht worden gegeven door gedroogde kruiden. Romige tint komt van zure room, wat zeker niet overbodig is in het totaalbeeld.

• Je hebt 4 dijen nodig.
• Grote aardappelen - 8 stuks
• Zure room - 1 kop.
• Plantaardige olie.
• Zout en specerijen.

Allereerst moet de kip worden gewassen en gedroogd met keukenpapier. Dit is een heel belangrijk punt, omdat anders overtollig water de smaak van het gerecht aantast. Wrijf elk stuk in met zout. Nu moet zure room worden gemengd met kruiden. Het kan rozemarijn, oregano,curry of een boeket kruiden. Kijk hier alleen naar je zin.

Smeer de kip in met de marinade en laat een uur staan. Als je het 's avonds doet, wordt het niet erger. Nu blijft het om de aardappelen in vieren te snijden en op een bakplaat te leggen. Leg de kip erop. Bak een uur in de oven.

Sappige kip met korst

Hoe kook je kippendijen zodat ze niet alleen sappig, maar ook krokant zijn? Dit wordt door veel huisvrouwen als kunstvliegen beschouwd. Maar in feite hoeft u slechts enkele subtiliteiten te kennen. Dit recept zal een grote hulp zijn. Het bevat een complexe marinade die uw gasten zullen waarderen. Laten we eens kijken naar de ingrediënten:

• Dijen - 12 stuks, we rekenen op een groot bedrijf.
• Cognac - een paar eetlepels.
• Plantaardige olie - 50g
• Mosterd - 3 theelepels. Ik bedoel Frans, dat wil zeggen, niet pittig.
• Honing - 1 eetlepel.
• Kers - 2 kopjes.

De eerste stap is het bereiden van de kip. Ga te werk zoals in het eerste recept. Meng tegelijkertijd de marinade, dit is het belangrijkste hoogtepunt van het recept. Dit vereist cognac, mosterd, honing en olie gemengd in één kopje. Leg er bevroren kersen in en wacht 30 - 40 minuten. Giet daarna het vocht af en marineer de kip erin.

De afgewerkte vogel wordt in één laag op een bakplaat gelegd. Het is zeer wenselijk als u de huid onmiddellijk rechttrekt. En leg er een kers op, die zijn eigen smaak zal geven. Na ongeveer 50 minuten kun je de bakplaat uit de oven halen. Veel huisvrouwen zijn het erover eens dat als je op zoek bent naar een manier om kippendijen heerlijk in de oven te bereiden, dit recept als een van de eersten moet worden beschouwd.

Filet in roomsaus met champignons

Wil je warm koken voor een kinderfeestje, let dan op deze optie. Het bijzondere is dat alleen filets worden gebruikt, zonder botten. Tegelijkertijd kunt u met de kenmerken van het recept snel kippendijen koken. Neem voor een halve kilo kip twee eetlepels boter.

Snijd de kip in porties, dompel ze elk in boter en verdeel ze over een bakplaat. Zout, peper, knoflook naar smaak. Verspreid 200 g champignons, in plakjes gesneden, erover. Bak 40 minuten. Giet de vloeistof die in de pan achterblijft in een pan, voeg 3 eetlepels room toe en kook tot het ingedikt is. Deze saus kan voor het serveren over de kip worden gegoten. Omdat kippendijen in de oven sneller in stukken gaar worden dan in hun geheel, bespaart deze optie veel tijd.

Kip in de mouw

Als je 's avonds thuiskomt en er is nog veel te doen, dan is het heel belangrijk dat het diner zelf wordt bereid, zonder de gastvrouw af te leiden. De beste manier is om de vogel in de hoes te bakken. De oven en bakplaat blijven schoon en het vlees is bijzonder sappig en mals. In dit geval kan de saus worden bereidelke keer. Het kan mayonaise of ketchup, zoetzure of pikante saus zijn. Evenals een bewezen recept.

Hoe kippendijen te koken, je kunt zelfs op de verpakking van bakzakken gluren. De instructie is heel eenvoudig, bestrijk het vlees met je favoriete kruiden, vouw het in een hoes en zet het 50 minuten in de oven. Temperatuur 200 graden. Daarna kunt u uw gang gaan, de dijen koken vanzelf. Tegelijkertijd kun je de salade hakken of een ander bijgerecht bereiden.

Braad in een pan

In de oven, vooral in een moderne die is uitgerust met extra functies, blijkt het vlees nog steeds een beetje gestoofd te zijn. En mannen houden meestal van gebakken stukjes met een krokant korstje. Als je ze wilt plezieren met hun favoriete gerecht, moet je dringend leren hoe je kippendijen in een pan kookt, waardoor het vlees zacht en sappig blijft. Dit is het belangrijkste punt, want bij het nastreven van een korst wordt vlees vaak gewoon uitgedroogd

Er zijn een aantal regels die u moet volgen:

• Je moet de kip van tevoren ontdooien. Haal het hiervoor een nacht uit de vriezer.
• Zorg ervoor dat je je dijen afspoelt met koud water en droog ze af met keukenpapier.
• Nu moet elk stuk worden ingewreven met zout en peper, plantaardige olie en citroensap. Laat het 30 minuten zo staan.
• Maak een pan met dikke bodem klaar en giet er olie in.
• Verwarm het tot een lichte waas.
• Leg de dijen een voor een uit en bak ze 10 minuten aan elke kant tot er een mooie korst ontstaat.
• Post daarna allesdijen in de pan, zet het vuur tot de helft en laat 10 minuten aan elke kant sudderen.

Kip met groenten

Alleen op het eerste gezicht is deze combinatie alleen mogelijk in de oven. Nu zullen we je vertellen hoe heerlijk je kippendijen in een pan meteen kunt koken met een bijgerecht van groenten. De kip wordt sappig en mals, terwijl je ongeveer een half uur de tijd hebt om een toetje of salade te maken.

Om te koken heb je vier dijen nodig, een grote ui en wortelen, een tomaat en plantaardige olie. Bereid bovendien zout, peper, smaakmakers voor. De heupen worden aanbevolen om in twee delen te worden verdeeld. Meng ze met olie en kruiden en laat 30 minuten staan. Zorg in de tussentijd voor de groenten, ze moeten worden geschild en gesneden.

Verhit de pan goed en leg de kip erop. Olie is niet nodig, alleen wat er op de kip zat is voldoende. Bak op hoog vuur 5 - 7 minuten, voeg dan groenten toe en sluit het deksel. Vergeet niet te peperen en te zout. Na ongeveer 20 - 30 minuten kun je het uitzetten en serveren met elk bijgerecht.

Knapperige gepaneerde dijen

Door paneermeel wordt een knapperige, rossige, ongelooflijk smakelijke korst gevormd. Deze dijen kunnen als een onafhankelijk gerecht worden geserveerd. Ze krijgen altijd de meest positieve feedback van gasten. Om te koken heb je nodig:

• Kip drumstick - 10 stuks
• Eieren - 2 stuks
• Meel - 100g
• Broodkruim - 200g
• Curry, paprika, gedroogde knoflook.
• Braadolie.

Rasp de voorbereide dijen met een mengsel van kruiden en laat 15 minuten staan. Meng daarna in een kopje de crackers met knoflook en paprika. Doe de eieren en de bloem in aparte kommen. Nu moeten de dijen in bloem worden gedompeld, dan in het ei en ten slotte in het paneermengsel. Nu kun je ze in een pan goudbruin bakken.

In plaats van een conclusie

Kippendijen zijn een uniek halffabrikaat dat bijna geen voorbereiding vereist. Direct na het ontdooien kunnen ze op een koekenpan of in de oven worden geplaatst. Voeg eventuele kruiden toe en je krijgt een heerlijk gerecht. Hete dijen zijn op zichzelf al heerlijk. Elk plantaardig bijgerecht, pap of gebakken aardappelen zullen ze perfect aanvullen.

Knapperige, smaakvolle dijen zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Daarom zullen ze een geweldige optie zijn voor elke vakantie. Als je er meteen een klein botje uit ha alt, krijg je een filet, wat nog handiger is om te eten. Als u een kaaskorst of paneermeel plant, is dit de beste optie.