Snel en smakelijk vis koken in een pan: de beste recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je op zoek bent naar recepten voor lunch of diner, let dan op dit artikel. Daarin zullen we je vertellen hoe je heerlijke vis kookt in een pan en in de oven.

Makreel met groenten

Als je besluit een paar kilo af te vallen, neem dan vaak dit gerecht voor het avondeten, zonder het aan te vullen met een bijgerecht van aardappelen of rijst. U kunt heerlijke vis bereiden volgens het volgende recept:

• Om te beginnen moet makreel (twee of drie karkassen) een beetje worden ontdooid en vervolgens worden gevild, vinnen en ingewanden worden verwijderd, de kop en de staart worden afgesneden.
• Snijd de voorbereide vis in stukjes, wrijf ze elk in met zout en gemalen peper.
• Twee uien, gepeld en in halve ringen gesneden.
• Neem een paar paprika's van verschillende kleuren, halveer ze, verwijder de zaadjes en het steeltje en snijd ze in dunne reepjes.
• Snijd de tomaten in blokjes.
• Verhit de pan en bak de stukken vis in plantaardige olie tot ze bedekt zijn met een mooie korst.
• Direct daarna toevoegen aanmakreeluien en even later de rest van de groenten.

Laat de vis en groenten nog een paar minuten sudderen en voeg op het einde zout, peper en andere kruiden naar smaak toe.

Wat is het heerlijk om koolvis te koken

We willen een recept met je delen voor een sappig en smakelijk gerecht in luchtig beslag. Hoe je vis (koolvis) heerlijk kookt, lees je hier:

• Neem 500 gram verse filet, snijd deze in porties, licht zout en breng op smaak met een mengsel van pepers.
• Klop twee kippendooiers met 50 ml melk, een snufje zout en suiker. Voeg daarna drie eetlepels bloem toe aan het resulterende mengsel en meng de producten met een mixer. Doe op het einde de opgeklopte eiwitten bij het beslag en meng opnieuw. Voeg desgewenst fijngehakte dille toe aan het deeg - het geeft het gerecht een speciale pikantheid.
• Verhit een koekenpan en giet er wat plantaardige olie in. Doop de stukken vis in het beslag en bak ze aan beide kanten met gesloten deksel tot ze goudbruin zijn.

Als alles klaar is, leg je de stukjes op borden, garneer je ze en serveer je ze gegarneerd met verse kruiden.

Navaga vis. Zo kook je heerlijke vis met uien

De geweldige smaak van dit sappige gerecht zal zelfs de meest ernstige criticus niet onverschillig laten. Hiervoor heb je witte ui, zout, wat tarwebloem en navaga-vis nodig. Zo kook je een heerlijk en snel eenvoudig diner:

• ontdooidof gekoelde vis (één kilogram), vrij van binnenkant en vel, kop en staart verwijderen, afspoelen onder stromend water. Zout.
• Drie grote uien, schillen en in dunne halve ringen snijden.
• Doe de saffraankabeljauw in de pan en bak op middelhoog vuur. Wanneer een kant goudbruin wordt, kan de vis worden omgedraaid. Voeg nu de voorbereide ui toe.
• Als de vis helemaal gaar is, leg je hem op een bord en bak je de ui verder, af en toe roerend.

Om het gerecht sappig en licht zoet te maken, leg je de ui op de vis en laat je het eten een tijdje met rust.

Gestoomde heek met tomaten

Nog een idee voor een heerlijke lunch. Voor dit gerecht wordt goedkope en betaalbare heek gebruikt. U kunt leren hoe u een ongewone "mengelmoes" heerlijk kunt bereiden met het volgende recept:

• Peel 15 of 20 teentjes knoflook en bak ze lichtjes in plantaardige olie.
• Open twee blikken tomaten in hun eigen sap (elk 800 gram) en doe de inhoud in een pan.
• Breng de groenten aan de kook en laat nog een half uur sudderen.
• Terwijl de tomaten gestoofd zijn, verwerk de vis. Het moet worden geschild, in stukjes gesneden die je nodig hebt, zout en peper.
• Doe de bereide heek in één laag in de pan en laat alles samen nog 30 minuten sudderen.

Proef de vis wanneer de aangegeven tijd is verstreken. Als het klaar is, serveer je het gerecht op tafel, bestrooid met verse kruiden en aangevuld met een bijgerecht van aardappelen of rijst. We hopen dat je geniet van de heekstoofpot. U kunt ontdekken hoe u andere culinaire hoogstandjes heerlijk kunt bereiden als u doorgaat met het lezen van ons artikel.

Filet in een kaasjasje

Dit ongewone gerecht heeft zo'n aangename smaak dat het geen schande is om het op de feesttafel te serveren. Hoe kook je heerlijke vis in een pan? Lees het eenvoudige recept hieronder:

• Neem een filet van elke vis (één kilogram) en snijd deze in vrij grote stukken. Bestrooi met een beetje zout.
• Om beslag te bereiden, neem 200 gram geraspte kaas, drie kippeneieren, een beetje zout. Klop het voedsel met een mixer op lage snelheid.
• Verhit vervolgens, om vis heerlijk te bereiden, een koekenpan op een vuur en voeg er een beetje olie aan toe. Haak een stuk filet met een vork vast, dip het in het kaasdeeg en bak het meteen op middelhoog vuur. Doe hetzelfde met de rest van de vis.

Kant-en-klare vis past goed bij een verse groentesalade.

Pangasiusbroodjes

Als je heerlijke vis wilt koken en je gasten wilt verrassen, let dan op ons recept:

• Snijd de pangasiusfilet in twee delen (als je meer porties nodig hebt, bereken dan zelf), klop elk stuk lichtjes, zout, breng op smaak met je favoriete kruiden.
• Snijd het spek in lange reepjes enbredere plakken.
• Leg een groot stuk spek op de rand van de filet en rol de rol voorzichtig op. Wikkel het resulterende ontwerp in met een strook en steek het in met een houten spies.
• Giet genoeg olie in een diepe braadpan om de afgewerkte rol te bedekken en verwarm het boven een vuur.

Bak de pangasius gaar en leg de vis vervolgens op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Serveer broodjes voor het diner, gegarneerd met verse komkommers en gekookte aardappelen.

Kabeljauw in pitabroodje

Je kunt op veel manieren heerlijke vis bereiden. Deze keer nodigen we je uit om de originele versie te proberen, die je dierbaren zeker zullen waarderen. Zo kook je heerlijke vis in de oven:

• Schil een grote ui en snijd hem in dunne ringen.
• Snijd de tomaat in ringen.
• Scheid de filet, zout en peper naar smaak.
• Snijd de lavash en leg deze voor je op het werkoppervlak van de tafel.
• Meng zure room en mayonaise in een kom.
• Leg in het midden van het pitabroodje de ui, dan de vis en vet deze in met saus. Leg de plakjes tomaat erop en wikkel de vulling in een envelop. Doe hetzelfde voor de rest van de ingrediënten.
• Doe de afgewerkte enveloppen in een ovenschaal en bestrijk ze met de resterende saus.

Verwarm de oven voor en bak een ongewone snack gedurende een half uur.

Rode vis in folie

Je kunt dit recept niet alleen thuis gebruiken, maar ook op een picknick, waar een barbecue is enrooster. Deze keer kunnen we vis lekker en snel bereiden op de volgende manier:

• Als je een hele vis hebt, moet deze worden schoongemaakt en in steaks worden gesneden. Als je een filet gebruikt, snijd hem dan gewoon in stukjes.
• Meng voor de saus twee eetlepels zure room, twee eetlepels sojasaus, gehakte gemberwortel en knoflook, door een pers gehaald. Voeg daarna wat chilipoeder, komijnzaad en een lepel sojasaus toe. Als je wilt, doe dan wat meer gehakte greens. Meng alle ingrediënten.
• Smeer stukjes vis met kant-en-klare saus en laat een half uur staan.
• Wanneer de stukjes gemarineerd zijn, wikkel ze dan in folie en bak ze in een voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.

Decoreer het gerecht voor het serveren met verse groenten en kruiden.

Beoordelingen van gastvrouwen

Vrouwen die regelmatig koken voor hun dierbaren, geloven dat visgerechten hen in veel levenssituaties helpen. Ten eerste zijn de kosten van het bronmateriaal niet te hoog. Ten tweede kost het minder tijd om te koken. Ten derde zijn de gerechten lekker en erg gezond.

We zijn blij dat je ons artikel nuttig vond en dat je een aantal nieuwe manieren hebt geleerd om vis heerlijk te koken.