2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Boyarskaya-pap, amberpap, kulesh, pompoen - dit zijn slechts enkele van de beroemdste gerechten die gewoon niet kunnen worden gekookt zonder gierst of, zoals het ook wordt genoemd, gierst - ooit het meest populaire en zeer smakelijke graan.
Vreemd genoeg, maar veel liefhebbers van een slank figuur en degenen die snel willen afvallen, geloven dat gierstpap een caloriegeh alte heeft dat gewoon onbetaalbaar is. Maar ze weten niet hoe fout ze zijn. Ondanks het feit dat kulesh en pompoen pap zijn, net als boyar en amber, is de energetische waarde van deze gerechten compleet anders. Om de vraag te beantwoorden: "Hoeveel calorieën zitten er in gierstpap?", moet u eerst beslissen over het recept voor de bereiding ervan.
Het meest calorierijke gierstgerecht is kulesh (447-500 kcal per 100 gram), omdat het wordt bereid op basis van varkensvlees, nogal vet vlees. Boyar pap heeft een caloriegeh alte gelijk aan 221,7 kcal, gierstkruimelige pap - 135 kcal, pompoen - 158 kcal. Ja, en deze gegevens kunnen niet als ondubbelzinnig correct worden beschouwd, omdat ze afhankelijk zijn van de hoeveelheid olie, melk, suiker, gedroogde vruchten en vlees die in het recept zijn opgenomen. Maar ondanks het caloriegeh alte is pompoenpap met niets te vergelijken. Hier zijn een paar recepten voor de bereiding ervan.
Er zijn veel variaties en recepten die granen en pompoen gebruiken, maar gierstpap is de meest voorkomende. Laten we het caloriegeh alte van dit gerecht buiten beschouwing laten, maar we merken op dat het dankzij de pompoen zoet, geurig en kruimelig blijkt te zijn. Je kunt melk of water gebruiken, afhankelijk van hoe je gewend bent om de pap te koken. Om twee porties van de afgewerkte schaal te bereiden, gebruikt u 100 g pompoen, 100 g gierst, 250 ml melk, 10 g boter, zout en suiker naar smaak. Spoel het graan voor het koken. Schil de pompoen, snijd hem in kleine blokjes. Doe de ingrediënten in een dubbele boiler en giet er 100 ml melk en 100 ml water over. Ze moeten binnen 30 minuten gestoomd zijn. Voeg nu de resterende melk toe, zout en zoet. Vijf minuten later is de pap klaar. Indien gewenst kun je het op smaak brengen met olie en decoreren met kersen of andere bessen.
In de vroege herfst, wanneer een jonge pompoen rijpt, wordt een seizoensgerecht bereid - gierstpap met pompoen. Het caloriegeh alte van dit gerecht zal zo laag zijn dat het perfect is voor degenen die op hun gewicht letten.
Dus, stoom een kleine pompoen van tevoren, neem een gekooktegierst en eventuele bessen (naar jouw smaak).
Volg de volgende stappen:
1. Snijd de pompoen in tweeën zodat hij een deksel en een kom vormt.
2. Schep de pitjes uit de pompoen met een lepel.
3. Vul een pompoenkom met gierst en bessen, je kunt je favoriete kruiden toevoegen.
4. Doe het "deksel" op het "kopje" en wikkel alles in perkament. Plaats in een magnetronbestendige schaal. Zorg ervoor dat de pompoen goed is ingepakt, anders wordt hij droog na het koken in de magnetron.
5. Kook in de magnetron gedurende 4 minuten op maximaal vermogen. Als deze tijd niet genoeg is, verleng deze dan tot de pompoen zacht is.
Dat is het, de caloriearme gierstpap is klaar.
En je kunt ook een beetje experimenteren, je fantasie aanzetten en zelf andere gerechten bereiden die gebaseerd zijn op gierstpap.
Verander het caloriegeh alte van deze culinaire producten naar eigen goeddunken. En eet smakelijk!
Aanbevolen:
De voordelen en nadelen van papaver. Papaverzaad: voordelen en nadelen. Drogen met maanzaad: voordelen en nadelen
Poppy is een verbazingwekkend mooie bloem die vanwege zijn controversiële eigenschappen een controversiële reputatie heeft verdiend. Zelfs in het oude Griekenland hielden en vereerden mensen deze plant vanwege zijn vermogen om de geest te kalmeren en ziekten te genezen. De voordelen en nadelen van papaver zijn eeuwenlang bestudeerd, dus tegenwoordig is er zoveel informatie over verzameld. Onze verre voorouders namen ook hun toevlucht tot de hulp van deze mysterieuze bloemen. Helaas weten tegenwoordig nog maar weinig mensen van de helende effecten die deze plant op het menselijk lichaam heeft
Hoe kook je gierstpap in een slowcooker?
Vroeger werden granen altijd in de oven gekookt en vervolgens "gestoomd" in dezelfde oven, in een grote dikbuikige ketel met dikke wanden. Toen, met de komst van potten, nam de liefde voor gierstpap een beetje af. Het soort pap dat een oude oma in haar kinderjaren maakte, werkte niet, hoe hard de gastvrouw ook haar best deed. En nu heeft de vooruitgang het punt bereikt dat moderne liefhebbers niet alleen granen, maar in het algemeen alle nuttige gerechten, een slowcooker hebben aangeboden. Nu beginnen we ons voedsel uit de kindertijd te herinneren
Hoe wordt gierstpap bereid in een Redmond of Panasonic multicooker?
Geheimen en recepten voor het maken van gierstpap in een Redmond of Panasonic multicooker. Over wat nodig is voor het gerecht, evenals stapsgewijze kookinstructies
Waarom is gierstpap bitter? Elimineer bitterheid
Ondanks de indrukwekkende voordelen komt deze pap elk jaar minder en minder voor in de dagelijkse (en zelfs maandelijkse) voeding van moderne mensen. Er is een logische verklaring voor dit ongewenste fenomeen. De reden is dat kant-en-klare gierstpap soms bitter is. Waarom kan het zo'n onaangename smaak hebben dat de smaak bederft? Laten we proberen dit geheim te onthullen en tegelijkertijd uitzoeken of er manieren zijn om overmatige bitterheid kwijt te raken
Gierst in een slowcooker met melk. Gierstpap in melk: recept
In Rusland werd lange tijd heerlijke pap gemaakt van gierst. Hoe wordt gierst gekookt in melk? Je leert het recept voor dit gerecht in ons artikel. Hier zijn de opties voor het koken van melkgierst op het fornuis, in de oven en in de slowcooker
