Mexicaanse komkommer: beschrijving, nuttige eigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mexicaanse chayote-komkommer is een plant die behoort tot de kalebasfamilie. De bladeren en stengels lijken erg op klimplanten. In één seizoen kan de plant tot 80 peervormige vruchten dragen. In lengte kan de Mexicaanse komkommer meer dan 12 centimeter bereiken. wat betreft het gewicht van het fruit, het is gemiddeld 600 gram. De schil van deze pompoensoort is vrij sterk, dun en glanzend. De vruchten kunnen groen of geel zijn. Het vruchtvlees is wit, zoetig en sappig. Mexicaanse komkommer smaakt naar courgette.

Deze geweldige plant komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. De beschreven groente is wijdverbreid en wordt in veel landen verbouwd.

Mexicaanse Komkommer Gezondheidsvoordelen

Chayote is een lekkere en gezonde groente. Mexicaanse komkommervruchten bevatten een groot aantal aminozuren, waaronder threonine, leucine en arginine. Daarnaast is chayote rijk aan vitamines en mineralen. Het gebruik van dergelijke producten heeft een positief effect op de gezondheid. Ascorbinezuur versterkt bijvoorbeeld het immuunsysteem.

Het is vermeldenswaard dat chayoteverwijst naar caloriearm voedsel. Daarom kan Mexicaanse komkommer worden gebruikt voor gewichtsverlies, maar ook tijdens therapeutische diëten. Bovendien heeft Chayote geen contra-indicaties. De uitzondering is individuele intolerantie.

De voordelen van deze plant werden ook gewaardeerd door traditionele genezers. Van de bladeren worden verschillende afkooksels bereid, die helpen bij zwelling, hypertensie en urolithiasis. Knollen worden vaak gebruikt om atherosclerose te behandelen en de bloeddruk te normaliseren.

Mexicaanse komkommer wordt aanbevolen bij schildklierproblemen, constipatie, aambeien, pancreatitis en zweren, borstkanker en mastopathie.

Gebruik bij het koken

Mexicaanse komkommer is een plant die in zijn geheel gegeten kan worden. De uitzondering is de stengel. Jonge scheuten van de plant kunnen worden gekookt en vervolgens worden toegevoegd aan bijgerechten, soepen en voorgerechten.

Mexicaanse komkommerbladeren worden vaak toegevoegd aan salades. Ze kunnen zelfs als bijgerecht worden gebruikt. De smaak van de vrucht lijkt erg op die van courgette. Daarom lijkt de kooktechnologie erg op elkaar. Chayote kan worden gevuld, gestoofd, gebakken, gekookt, gebakken enzovoort.

Het is de moeite waard om te overwegen dat de Mexicaanse komkommer, waarvan de foto hierboven is weergegeven, goed samengaat met andere groenten, zoals tomaten en aubergines. Puree gemaakt van deze producten is perfect geschikt voor vlees- en visgerechten als bijgerecht. Daarnaast wordt chayote gecombineerd met verschillende sauzen en kruiden. Mexicaanse komkommer wordt ook toegevoegd aanverschillende soorten gebak samen met ander fruit.

Meel wordt gemaakt van de knollen van de plant, omdat deze een grote hoeveelheid zetmeel bevatten. Chayote kan indien nodig worden gebeitst.

Gezouten Chayote

Hoe kan ik een Mexicaanse komkommer serveren? De recepten voor deze groente zijn vrij eenvoudig en vereisen geen speciale vaardigheden. Om gezouten chayote te maken heb je nodig:

1. Mexicaans komkommerfruit.
2. Zout.
3. mierikswortel.
4. Knoflook.
5. Selderij, dille, peterselie.

Voor pekel heb je nodig:

1. 1 liter water.
2. 50 gram zout.
3. laurierblad, koriander, kruidnagel - naar smaak.

Eten bereiden

Mexicaanse komkommervruchten van elke grootte moeten worden gewassen en in potten worden gedaan. De grootste kunnen worden gesneden. Chayote moet worden besprenkeld met gehakte mierikswortel en knoflook, eerder gepeld. Doe in elke container selderij, dille en peterselie. Je kunt één ding kiezen.

Als er geen mierikswortelwortels zijn, kunnen deze worden vervangen door bladeren van deze plant met lange bladstelen. Ze moeten worden gesneden en het sappige deel moet eraf.

Hoe te koken

Eerst moet je de pekel voorbereiden. Giet hiervoor de benodigde hoeveelheid water in de pan. Kruiden en zout moeten hier ook worden toegevoegd. Zorg ervoor dat je de afgewerkte pekel afkoelt en giet het dan in potten met chayote. Van bovenaf wordt aanbevolen om de vruchten te bedekken met mierikswortelbladeren. Mexicaanse komkommerpotten moeten warm worden gehouden.zuur kamer. Dit duurt 3 tot 5 dagen. Na de opgegeven tijd kunt u chayote proberen. Als de smaak helemaal naar wens is, kun je eten.

Kan ik oprollen

Als je het product lang wilt bewaren, kun je het in potten oprollen. De kooktechnologie is in dit geval iets anders. De pekel moet in potten worden gegoten en even wachten. Na 10 minuten moet de vloeistof uit de containers worden afgetapt en vervolgens aan de kook worden gebracht. Hete pekel moet in potten worden gegoten en vervolgens worden opgerold. Aan het einde van de container moet je inpakken. Als ze warm zijn, moeten potten Mexicaanse komkommer 5 uur staan.

Een container van 3 liter heeft ongeveer 1,5 liter vloeistof nodig. Experts raden echter aan om de pekel met een marge te bereiden. Inderdaad, tijdens transfusie en opwarmen verdampt een deel van de vloeistof en morst. Kant-en-klare Mexicaanse komkommer kan in zijn pure vorm worden geconsumeerd. En ook toevoegen aan augurken, salades.

Mexicaanse komkommer met bonen

Er is een andere manier om chayote te maken. Hoe Mexicaanse komkommer koken? Met recepten voor de winter kunt u voedsel lang bewaren. In dit geval heb je voor het koken nodig:

1. 500 gram bonen (schouders).
2. 1 kilo Mexicaanse komkommer.
3. Knoflook.
4. Fuck.
5. Groenen - basilicum, koriander, selderij, peterselie. Deze producten kunnen naar wens worden toegevoegd.

Voor pekel heb je nodig:

1. 1liter water.
2. 50 gram zout.
3. Knoflook en laurier - naar smaak.

Kookstappen

Allereerst is het de moeite waard om de producten klaar te maken. Chayote wordt aanbevolen om in stukjes te snijden. Bonen (schouderbladen) moeten ook worden voorbereid door de uiteinden te strippen. Het is wenselijk om de lange in twee delen te snijden. Daarna moeten de bonen 5 minuten worden gekookt. Daarna moet het product worden gekoeld. Doe chayote gemengd met bonen in gewassen glazen potten. Tegelijkertijd moeten de lagen groenten worden verschoven met mierikswortel en knoflook, evenals kruiden.

Nu kun je de pekel bereiden. Giet water in de container en voeg vervolgens de resterende componenten toe. Koel de vloeistof af en giet in potten. Containers met chayote kunnen vijf dagen warm blijven. Na de opgegeven tijd kunt u een monster nemen.

Desgewenst kan de Mexicaanse komkommer opgerold worden. De technologie is precies hetzelfde als beschreven in het recept hierboven.

Courgette en Chayote

Mexicaanse komkommer kan worden opgerold met courgette. In dit geval is het de moeite waard om de juiste producten te kiezen. In dit geval heb je voor het koken nodig:

1. Jonge courgette.
2. Mexicaanse komkommer.
3. Fuck.
4. Knoflook.
5. Groen.

De pekel wordt op dezelfde manier bereid als in eerdere recepten. Rolling technologie verandert niet.

Kookproces

Courgette en chayote moeten volledig in potten worden afgebroken. In dit geval kunnen de lagen worden verschoven met mierikswortel en knoflook. Courgette kan desgewenst worden vervangen door pompoen. Het is wenselijk om kleine vruchten te nemen, ter grootte vanmiddelgrote appel. Het is vermeldenswaard dat de pompoen na het zouten smakeloos is. Meestal weggegooid.

De afgekoelde pekel moet in potten met groenten worden gegoten. Daarna moeten de containers 5 dagen in een warme kamer worden bewaard. Indien gewenst kunnen producten opgerold worden. Het belangrijkste is om de containers zorgvuldig in te pakken. Houd ze minstens 5 uur warm.

Eindelijk

Nu weet je hoe je Mexicaanse komkommers kookt. Het recept voor dit gerecht is heel eenvoudig. Chayote kan worden gekookt met bruine tomaten, aubergines, komkommers, kool en paprika's. De techniek blijft nagenoeg ongewijzigd. Indien gewenst kunt u geassorteerd koken.

Het is vermeldenswaard dat Mexicaanse komkommer ook rauw kan worden geconsumeerd. Dit product heeft een neutrale smaak. Daarom kan het aan bijna elke salade worden toegevoegd. Bovendien is de groente erg sappig. Plantenstekken kunnen worden geroosterd. Dit gerecht smaakt naar paddenstoelen. In de bladeren van de Mexicaanse komkommer verpakken veel mensen gehakt en koken koolrolletjes. Veel vegetariërs en raw foodists beweren dat chayote heerlijk is, zelfs als hij onrijp is.