Hoe eet je mango - met of zonder schil? Hoe mango goed te eten?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Mango is een sappige tropische vrucht, die echter voor veel Russen niet langer exotisch is. Tegenwoordig kun je in elke grote supermarkt bijna het hele jaar door geurig felgeel fruit kopen. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je mango eet - met of zonder schil, verschillende manieren om het te serveren en te serveren, en ook andere nuttige en interessante informatie te geven.

Wat is het nut van mango?

Laten we eerst eens kijken waar deze vrucht goed voor is. Dus rijpe mangovruchten bevatten B-vitamines, evenals C, A en D, mineralen - calcium, ijzer, zink, fosfor en enkele andere, veel organische zuren. Het eten van mango in voedsel helpt de immuniteit te verhogen, helpt verkoudheid te bestrijden. Tegelijkertijd is het caloriegeh alte van de vrucht relatief klein - 67 kcal per 100 gram. Het bevat een zeer kleine hoeveelheid eiwitten en vetten, maar er zijn veel koolhydraten - ongeveer 12 gper 100 g van het product. Daarom is het beter om geen mango te eten voor degenen die een koolhydraatarm dieet volgen. Let er tegelijkertijd op dat de vrucht veel vezels bevat. Opgemerkt wordt dat mango's in grote hoeveelheden indigestie kunnen veroorzaken.

Hoe kies je een rijpe mango?

Feit is dat er ongeveer 1000 variëteiten van deze sappige vrucht in de wereld zijn. Je ziet dus zowel grote vruchten van 500-700 gram als hele kleine mini-mango's. Hun schil kan geel en oranje en rood en zelfs groen zijn. Dat wil zeggen, het is erg moeilijk om op kleur te bepalen of het fruit rijp is of niet.

Wat te doen? Focus op geur. Er is een algemene regel: hoe geuriger de vrucht, hoe rijper hij is. Ruik daarom in een winkel of op de markt aan de mango - als je een karakteristieke zoete geur voelt, zorg er dan voor dat de vrucht rijp is. Ook zijn rijpe vruchten zacht, maar behoorlijk elastisch. Houd er rekening mee dat de mango geen deuken, karakteristieke donkere vlekken mag hebben - zowel kleine als grote, evenals zwarte stippen op de schil. Indien aanwezig, is dit een duidelijk teken dat de vrucht bedorven is.

Hoe eet je mango?

Om de ma altijd te beginnen, moet het fruit worden geschild. Was om te beginnen de vruchten grondig - onthoud dat ze een lange en lange weg naar uw tafel hebben afgelegd, dus er hebben zich veel vuil en bacteriën op hun schil verzameld. Na het fruit afvegen met een handdoek. Het is erg handig om een langwerpige middelgrote mango te schillen (dit zijn meestalverkocht in Rusland), verticaal op een bord te plaatsen. Dat klopt, want het fruit zelf is erg sappig en als je het zonder standaard gaat schillen, is er een groot risico dat het oppervlak van de tafel wordt bevlekt met plakkerig sap. Snijd vervolgens de schil met een mes van alle kanten af en houd het fruit bij de bovenkant vast - je bent klaar. Nu kunnen de mangostukjes in blokjes (zie foto hierboven) of plakjes worden gesneden en geserveerd. Maar toch, hoe eet je mangofruit? Eigenlijk is de vrucht op zich al goed - zonder toevoegingen. Rijp en zoet, het zal een geweldig dessert zijn voor volwassenen en kinderen. Idealiter worden de stukjes geserveerd op een dessertbord en gegeten met een vork. Als de mango in plakjes wordt gesneden, moet deze ook met een mes worden geserveerd. Het is waar dat niet veel huizen deze subtiliteiten van etiquette in acht nemen, maar we zijn meer gewend om fruit te eten met behulp van bestek in een restaurant of op een feest. Wees ook voorzichtig, want mango's hebben een heel zoet en plakkerig geel sap. Als je het onzorgvuldig eet, bestaat het risico op vlekken op kleding, handen en gezicht. Een andere manier om mango te gebruiken: het fruit zoals het is - geschild, maar zonder toevoegingen - kan in een blender worden geplet en er een natuurlijke puree van worden gemaakt voor ijs of koekjes. Maar in Azië worden mango's niet alleen als snoep gegeten - hieronder staan voorbeelden van waar deze vrucht nog meer mee kan worden geserveerd.

Waarmee eten ze mango's?

In Azië en Latijns-Amerika, waar het fruit heel gewoon is, worden er verschillende sauzen van gemaakt, bijvoorbeeld mango is een van de varianten van de beroemde "salsa". Ook kan het vruchtvlees van een rijpe vrucht origineel zijn.garnering voor kip of vis, rijstepap. Stukjes vruchtvlees worden toegevoegd aan salades, en niet alleen aan fruit, het fruit past ook goed bij zeevruchten, vooral garnalen. Het wordt ook toegevoegd aan alcoholische cocktails, vers bereide puree wordt gemengd met natuurlijke drinkyoghurt, gegeten met roomkaas. Natuurlijk kan mango de basis worden voor een heerlijke en zeer geurige jam, een vulling voor een taart of taarten - de fantasie van de chef-kok is grenzeloos.

De vraag beantwoorden: "Hoe eet je een mango - met of zonder schil?"

De schil van deze vrucht, hoewel aantrekkelijk van uiterlijk en vooral mooi op grote geelrode vruchten, is vrij dicht en natuurlijk onsmakelijk. Degenen die het hebben geprobeerd, zeggen dat het een bittere smaak heeft. Daarom kan het antwoord op de vraag of ze mangoschil eten een duidelijk "nee" zijn. Voor het eten moet het fruit worden schoongemaakt. Bovendien, als je het leuk vindt, zoals ze zeggen, heel, houd er dan rekening mee dat de schil erg vezelig is, moeilijk te verteren is en de darmen "verstopt". In grote hoeveelheden kan het zeer schadelijk zijn voor de gezondheid van uw spijsverteringskanaal. De vrucht is niet moeilijk te schillen, het kan zelfs met een dunschiller worden gedaan, dus wees niet lui - geniet alleen van het vruchtvlees. Eigenlijk heb je hier geleerd hoe je een mango eet - met of zonder schil.

Wie kan er geen mango eten?

Houd er rekening mee dat sommige van deze vruchten gecontra-indiceerd zijn. Het lijkt erop dat dit gewoon fruit is - eet voor je gezondheid! Maar nee, dat kunnen zeeen aantal ongewenste effecten veroorzaken. Het wordt dus niet aanbevolen om meer dan twee middelgrote vruchten tegelijk te gebruiken, maar overtreding van deze regel is beladen met koliek in de buik, irritatie van de keel en het maagdarmkanaal. Als je constant grote hoeveelheden mango's consumeert, kan dit leiden tot constipatie en huiduitslag. Met de nodige voorzichtigheid moet het worden gegeven aan kinderen die vatbaar zijn voor allergieën. In ons artikel hebben we het gehad over hoe mango's nuttig zijn, hoe je deze vrucht kunt schillen en de vraag hebben beantwoord hoe je mango's kunt eten - met of zonder schil. We hopen dat je na het lezen van deze vrucht nog meer van deze vrucht zult houden en het in je dieet zult opnemen, evenals desserts en misschien bijgerechten, met stukjes fruit of geurige mangopuree.