Recept voor kruimelige gierstpap: verhoudingen, kooktijd, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gerstpap! Wat is er beter, lekkerder en bevredigender voor het ontbijt? Beschouw vandaag een paar recepten voor brokkelige gierstpap. De foto toont de versie gekookt met melk! Laten we koken met melk en water, pompoen toevoegen, maar ook vlees en groenten!

Geheimen van het koken van kruimelige pap

Geheim 1. Het lijmen van papkorrels tijdens het koken is te wijten aan het feit dat stof en verschillende oliën zich in elke korrel nestelen. Om ze te elimineren, is het allereerst noodzakelijk om de gierstgrutten grondig te spoelen met kokend water en vervolgens onder stromend koud water. Met deze twee acties bereiken we een hoogwaardige reiniging van elke korrel.

Geheim 2. Spaar de olie niet, het is beter om meer dan minder toe te voegen. Het maakt de pap ook kruimeliger.

Secret 3. Bedek de pan niet met een deksel als je pap kookt. Het is ook het beste om een gemiddelde temperatuur te kiezen.

Pap koken op water

Om (volgens het recept) kruimelige gierstpap op water te bereiden, gaan weje hebt maar een paar ingrediënten nodig, namelijk:

• gierst - 1 glas;
• zout - 1/2 eetl. l.;
• water - 2,5 kopjes;
• suiker - optioneel.

Het is belangrijk om precies deze verhouding van de verhouding van granen tot water te observeren - 1:2, 5. Zodat de pap niet te dik wordt. Wanneer u de hoeveelheid granen verhoogt, moet u het watervolume proportioneel verhogen.

Laten we beginnen. Giet gierst in de pan, voeg water toe en zet op het fornuis. Zet een sterk vuur aan (of de hoogste temperatuur), breng aan de kook. Op het moment dat schuim begint te vormen en op te stijgen, verlagen we de temperatuur met 2 keer sterk. Het deksel, zoals hierboven vermeld, sluit de pan niet af. We verwijderen het schuim. Tegelijkertijd kunt u zout toevoegen en mengen. Zet na 10 minuten het vuur uit en laat de pap "bereiken" tot hij gaar is. Voeg olie toe en sluit de deksel voor 20 min. Losse gierstpap volgens recept is klaar! Kan worden geserveerd.

Pap koken met melk

Om (volgens het recept) kruimelige gierstpap met melk te bereiden, hebben we bijna dezelfde ingrediënten nodig:

• gierst - 1 glas;
• melk - 2 kopjes;
• zout, suiker, boter.

Giet melk in een pan, breng aan de kook en voeg suiker en zout naar smaak toe. Giet onmiddellijk daarna het graan weg. Kook op matige temperatuur tot de melk voor 80% in het graan is opgenomen. Voeg vervolgens boter toe, in dunne plakjes gesneden. Zet het vuur uit, sluit de pan met een deksel en laat de pap ongeveer 12 minuten "zweten". Het gerecht is klaar en klaar om geserveerd te worden!

Houd er rekening mee dat je elke melk kunt kiezen. Tegenwoordig wordt een groot aantal lactosevrije melkopties geproduceerd, wat zowel volwassenen als mensen met allergieën meer voordelen zal opleveren. Je kunt ook kijken naar kokos en amandel, maar in dit geval is geen suiker nodig.

Pap koken in de magnetron

Tegenwoordig zijn er een groot aantal recepten voor kruimelige gierstpap en voor het bereiden van een hartig gerecht in de magnetron. Overweeg een van hen.

Giet eerst de granen in een kom en vul deze met water. Voeg naar wens een snufje zout en suiker toe. We zetten in de magnetron en zetten het maximale vermogen aan. In deze modus 5 minuten koken. Daarna moet het graan grondig worden gemengd, voeg er een half glas water aan toe. Laat 3-4 minuten koken. Herhaal de procedure opnieuw. Nadat we de pap uit de magnetron hebben gehaald en 5 minuten laten brouwen.

Heerlijke pap koken in de oven

Om kruimelige gierstpap in de oven te bereiden volgens het recept, hebben we precies dezelfde producten nodig als bij het koken op het fornuis. In de oven kun je zowel pap met melk als water koken. Het is echter beter om emaille te gebruiken.

Giet gierst met melk of water, voeg zout en suiker toe. Zet de oven aan op 250 graden en laat de pap 15 minuten koken. Zodra het schuim in de vorm van een halve cirkel omhoog komt en bruin wordt, verlaagt u de temperatuur tot 110 graden. Wij beheersen het hele proces. Als het schuim v altwe schuiven het opzij. Als er geen vloeistof meer is, is de pap klaar!

Serveer het gekookte gerecht met slagroom, gehakte noten of verse bessen, je kunt ook een beetje honing toevoegen (ter vervanging van suiker).

Pap koken in een slowcooker

Om een stevige ma altijd in een slowcooker te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• gierst - 1 kop;
• melk - 3 kopjes;
• water - 2 kopjes;
• kristalsuiker - 3 el. l.;
• romig. olie - 30 g.

Giet de gewassen gierst in de kom van de multikoker. Giet water en melk erbij. Voeg tegelijkertijd suiker toe. We vinden de modus "Melkpap" of "Pap" en zetten deze aan. Gelukkig komt de berekende tijd precies overeen met wat nodig is. Schakel na het signaal de multicooker uit en voeg olie toe aan de pap. Volgens dit recept blijkt kruimelige gierstpap in een slowcooker erg lekker te zijn en de perfecte consistentie te hebben. Eet smakelijk!

Belangrijk! Vergeet tijdens het koken niet het deksel te openen en de pap te controleren. Aangezien de aangegeven tijd kan worden geprogrammeerd voor een ander volume dan u heeft gepland. De pap kan te gaar zijn en te dik worden. Spaar geen boter!

Voeg pompoen toe

Probeer voor de verandering eens kruimelige gierstpap met pompoen te maken. Volgens het recept hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• gierstgrutten - 1 el;
• pompoen - 500 g;
• melk - 3 eetlepels;
• zout - naar smaak;
• suiker - 1 theelepel

Schil de pompoen en hak hem vervolgens fijn. We verwarmen de melk, doen de gehakte pompoen erin. Kook gedurende 10 minuten, nadat we gierst in slaap zijn gevallen, en voeg ook zout toe. We blijven koken tot het nog 20 minuten ingedikt is. Verwijder van het fornuis. We zetten de pap onder het deksel in de oven (op de minimumtemperatuur) gedurende 30 minuten. Inleveren kan! Om je dierbaren te veroveren door het gerecht te serveren, doe je de pap in een van het vruchtvlees geschilde pompoen! Dit is een geweldige optie voor het ontbijt aan de vooravond van Halloween!

Voeg vlees en groenten toe

Volgens het recept voor kruimelige gierstpap met vlees en groenten hebben we de volgende producten nodig:

• gierst - 2 kopjes;
• plant. olie - 4 el. l.;
• vlees - 300 g;
• ui - 1 st.;
• wortels - 5 stuks;
• zout.

Snijd het vlees in kleine stukjes. U kunt kalfsvlees, varkensvlees of iets anders gebruiken. Bak lichtjes in plantaardige olie. Bak apart de fijngesnipperde ui. Het moet goudkleurig worden. We wrijven de wortels op een grove rasp. Voeg het toe aan de ui en fruit ongeveer 5 min. Leg het vlees bij de groenten. We vallen in slaap gierst. Vergeet het water niet, het moet de granen en het vlees bedekken. We mengen alles grondig. Stoof 10 minuten onder het deksel. Voeg na het verwijderen van het deksel een beetje kokend water toe en laat nog 5 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat de pap "zweten".

Interessant! Je hoeft geen wortelen te gebruiken, geef de voorkeur aan je favoriete groenten.

Gistepap is een heel gezond ontbijt waarmee je kuntverzadig het lichaam enkele uren. Om de smaak te verbeteren, voeg honing, karamel of vanillesiroop, chocolade, verschillende verse of bevroren bessen toe. Bovendien kun je het zelfs combineren met een bolletje ijs als je wilt!