2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vaak zijn we op zoek naar informatie over de voordelen van bepaalde voedingsmiddelen voor ons lichaam. We vragen ons af wat er rijk is aan mango- en zalmfilet, krabvlees of vijgen. Maar soms besteden we weinig aandacht aan het eten dat bijna elke dag op ons bord komt. Maar zij is het die bepa alt hoe goede voeding ons lichaam krijgt. Vandaag zullen we het hebben over een product dat wij, de Slaven, soms het "tweede brood" noemen. En dit is waar: of het nu zomer of winter is, een enorme metropool of een bescheiden dorp, ons favoriete product, aardappelen, verschijnt met benijdenswaardige frequentie op de tafels. De voedingswaarde van zo'n pijnlijk bekende groente is eigenlijk heel belangrijk. Het vervult niet alleen de rol van voedsel dat de honger stillt, maar vult ons ook met energie, vitamines en kan zelfs echt genezen.
Gezond eten
Gezond eten hangt in de eerste plaats af van hoe evenwichtig het is. Het is noodzakelijk om het menu zo samen te stellen dat de ingrediënten niet alleen de smaak van elkaar aanvullen, maar ookchemische samenstelling. Bij onvoldoende aanvulling van vitamines of andere nuttige stoffen in het lichaam kun je je niet alleen slechter gaan voelen, maar ook ernstig ziek worden.
We moeten ook goed letten op wat we eten. Het product moet van hoge kwaliteit, vers, goed bewaard en bereid zijn. Het niet volgen van de regels kan van elk, zelfs het meest gewone voedsel, een ve-g.webp
Hij geeft energie
Aardappel is de onbetwiste leider op het gebied van zetmeelgeh alte. Maar het bevordert niet alleen een milde spijsvertering, maar wordt onder invloed van enzymen ook afgebroken tot polysachariden. Zij zijn het die ons kracht en kracht geven. U moet weten dat knollen van late rassen (winter) meer zetmeel bevatten dan vroege. Maar dit is niet het enige element waar aardappelen rijk aan zijn. De voedingswaarde van dit product wordt ook bepaald door het geh alte aan eiwitten, en dus de aminozuren die we nodig hebben om het lichaam te verjongen, met hun hulp bouwt ons lichaam nieuwe cellen op. Onder hen zijn eiwitten, albumine, globuline en pepton. In termen van eiwitgeh alte zijn aardappelen slechts iets inferieur aan vleesproducten en eieren.
Mineralen
De chemische samenstelling van aardappelen is verzadigd met macro- en micro-elementen, rijk aan vitamines. Kalium is de leider onder mineralen - 427mg, fosfor - 58 mg en magnesium - 22 mg per 100 g knol. Om het lichaam volledig met deze elementen te verzadigen, volstaat het voor een volwassene om 300 g aardappelen per dag te eten.
De chemische samenstelling van aardappelen omvat ook:
- choline - 13mg;
- calcium - 11 mg;
- natrium - 6 mg;
- ijzer - 0,8 mg;
- selenium - 0,4 mg.
Micro-elementen omvatten zink, koper, broom, kob alt, boor, mangaan, jodium en vele andere.
En vitamines
Aardappel heeft een hoog geh alte aan vitamines, vooral veel ascorbinezuur (vitamine C) - 11 mg per 100 g product. Dankzij hem wisten de landen van Europa de scheurbuikepidemie tijdig te verslaan. Het is ook rijk aan B-vitamines - B1, B2, B3, B6 en B9. De knollen bevatten ook vitamine K, en het zit lang niet altijd in plantaardig voedsel. De waarde ervan is erg belangrijk - het houdt de toestand van het bloed in stand en het hele cardiovasculaire systeem als geheel is normaal.
Effect op het lichaam
Een rauwe aardappel heeft een veel hogere voedingswaarde dan een gekookte. De meeste vitamines worden vernietigd tijdens het kookproces, dus je moet proberen het gerecht zo snel mogelijk te koken. Vers aardappelsap heeft helende eigenschappen en is goed voor de spijsvertering: het kan gastritis en zelfs zweren genezen. Aardappelgerechten normaliseren het werk van de maag, darmen en hebben een mild diuretisch effect. Zijn positieve invloedde toestand van het hart en de bloedvaten is ook erg hoog.
Het gebruik van aardappelen ligt in het vermogen om wonden, zweren en brandwonden te genezen. Rasp wat rauwe aardappelen op een fijne rasp en breng aan op de brandwond (wond), na een paar van dergelijke "sessies" zal elke, zelfs de meest complexe wond, beginnen te genezen en zal er geen spoor van de brandwond zijn. Paren gekookt "uniform" zijn erg handig voor ziekten van de bovenste luchtwegen.
Voordeel, geen kwaad
De belangrijkste concentratie van voedingsstoffen in de knol zit onder de schil. We raken ze in de regel kwijt en daarom onthouden we onszelf van de meeste sporenelementen waar aardappelen zo rijk aan zijn. De voedingswaarde zal veel hoger zijn als het met de schil wordt gekookt. Het is niet altijd mogelijk om dit toe te passen op late aardappelrassen, omdat hun schil vrij dicht is, maar voor jonge is het vrij. Spoel de aardappelen grondig af en kook of bak ze in deze vorm. En kleine aardappelknollen zijn veel gezonder dan grote, en ze koken veel sneller. Probeer de geschilde aardappelen niet met water te vullen, het is beter om ze meteen te koken. De meeste vitamines worden gemakkelijk uitgewassen en opgelost in water.
Eet geen aardappelen die groenachtige vlekken op de schil hebben of zijn gekiemd. Dergelijke knollen zijn verzadigd met solanine, een stof die gevaarlijk is voor de gezondheid. Als je merkt dat de aardappelen beginnen te ontkiemen, verwijder dan de spruiten en bewaar ze op een koele plaats (koelkast of kelder).
Zoals je kunt zien, brengen niet alleen overzeese producten voordelen voor ons lichaam, maar ookde onze, zo dierbaar en geliefd bij iedereen. Wees alert op uw gezondheid, en het zal u zeker met dankbaarheid antwoorden. Gezondheid voor jou en je dierbaren!
Aanbevolen:
Ballaststof: wat is het? Wat is de rol van ballaststoffen in het lichaam? Het geh alte aan ballaststoffen in voedsel
Niet zo lang geleden werd de term 'ballastsubstantie' in de wetenschap geïntroduceerd. Deze woorden duidden op die componenten van voedsel die niet door het menselijk lichaam konden worden opgenomen. Lange tijd adviseerden wetenschappers zelfs om dergelijk voedsel te vermijden, omdat het toch geen zin had. Maar dankzij veel onderzoek is de wetenschappelijke wereld zich ervan bewust geworden dat de ballaststof niet alleen geen schade toebrengt, maar ook voordelen biedt, waardoor veel problemen worden opgelost
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade van E211 voor het lichaam? Effecten op het lichaam van natriumbenzoaat
Bij het kopen van voedsel in supermarkten, let ieder van ons op het feit dat de meeste producten veel stoffen bevatten die beginnen met de letter "E". Dit zijn additieven waar de voedingsindustrie nu niet zonder kan. Een van de meest voorkomende is E211 - een conserveermiddel. Om de houdbaarheid van producten te verlengen, voegen alle fabrikanten het toe
Wat is fastfood en het effect ervan op het menselijk lichaam
Wat is fastfood tegenwoordig weet iedereen. Bovendien lijdt hij aan de verslaving van haastig eten. Waarom is fastfood uit kant-en-klaarma altijden zo populair, want ondanks de charme van verse gezonde voeding hebben wij toch de voorkeur aan dergelijke voeding?
Wat kan er van aardappelen worden gekookt? Wat snel koken van aardappelen? Wat te koken van aardappelen en gehakt?
Elke dag denken veel huisvrouwen na over wat er van aardappelen kan worden gekookt. En hierin is niets verrassends. De gepresenteerde groente heeft immers relatief goedkope kosten en is erg gewild in ons land. Bovendien zijn gerechten uit dergelijke knollen altijd lekker en bevredigend. Daarom hebben we vandaag besloten u te vertellen hoe en wat u thuis van aardappelen kunt koken
Voedsel rijk aan ijzer. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer
Wat zijn de meest voorkomende voedingsmiddelen met een hoog ijzergeh alte? Waarom is het zo belangrijk om ze te gebruiken?
