Hoe aardappelen in de oven te koken: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aardappel is een populaire en goedkope knolgewas die wordt erkend als een van de beste bronnen van zetmeel. Het wordt gefrituurd, gekookt, gebakken of gestoofd. Natuurlijk moet elke moderne huisvrouw heerlijk aardappelen in de oven kunnen koken. Recepten voor de meest interessante en eenvoudige gerechten worden in het artikel van vandaag gepubliceerd.

Met zout en boter

Dit gerecht wordt gebakken in hele knollen. Daarom is het voor de bereiding wenselijk om middelgrote of kleine wortelgewassen te gebruiken. Om je gezin snel te voeden, heb je nodig:

• 1 kg rauwe aardappelen.
• 2 eetl. ik. geraffineerde olie.
• ½ theelepel tafelzout.

Voordat hele aardappelen in de oven worden gekookt, worden ze grondig gewassen en gedroogd met keukenpapier. Vervolgens wordt elk wortelgewas aan alle kanten ondergedompeld in een mengsel van geraffineerde olie en zout, uitgespreid op een bakplaat bekleed met een vel perkament. De knollen zijn gebakken180 graden gedurende ongeveer vijfendertig minuten.

Met knoflook

Dit recept zal jonge huisvrouwen interesseren die niet weten hoe ze aardappelen in plakjes in de oven moeten koken. Een gerecht dat er op gemaakt is past goed bij vlees, gevogelte en eventuele pittige sauzen. Om dit bijgerecht te maken heb je nodig:

• 1 kg rauwe aardappelen;
• 3 eetl. ik. geraffineerde olie;
• 3 knoflookteentjes;
• zout en smaakmakers.

De gewassen aardappelen worden in plakjes gesneden, op verschillende plaatsen doorboord. De resulterende plakjes worden in een schone plastic zak gelegd en gemengd met zout, olie en kruiden. Dit alles wordt goed geschud en tien minuten gelaten. Bak aardappelen op 200 graden tot ze zacht zijn.

Met dille

Het gerecht bereid volgens de hieronder beschreven methode past goed bij gemarineerde vis. Zijn recept komt zeker van pas voor wie niet weet hoe hij aardappelen in de oven in folie moet koken. Om twee porties van dit bijgerecht te maken, heb je nodig:

• 50 g goede boter;
• 6 middelgrote aardappelen;
• 1 eetl ik. geraffineerde olie (bij voorkeur olijfolie);
• 2 teentjes knoflook;
• dille, zout en kruiden.

Aangezien de aardappelen in hun uniform gebakken worden, worden ze grondig gewassen met een niet al te harde borstel, gedept met wegwerphanddoeken en op verschillende plaatsen doorboord. Elke knol wordt ingesmeerd met olijfolie gemengd met zout en kruiden en in folie gewikkeld. gebakkengerecht op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer vijfenveertig minuten. Geserveerde aardappelen met zachte boter gemengd met geperste knoflook, zout en gehakte dille.

Met champignons en kaas

Dit recept zal zeker niet onopgemerkt blijven door degenen die hartige en heerlijke zelfgemaakte gerechten waarderen. Volgens het wordt een geurig onafhankelijk gerecht verkregen dat geen toevoegingen in de vorm van vlees of vis vereist. Om deze braadpan te maken heb je nodig:

• 50g eventuele paddenstoelen;
• 4 grote aardappelen;
• 2 grote uien;
• 150 g Hollandse kaas;
• glas zure room;
• zout, boter en kruiden.

Voordat aardappelen in de oven worden gekookt, waarvan de foto in dit artikel te zien is, worden ze gewassen, geschild en in dunne plakjes gesneden. De resulterende plakjes worden verdeeld over de bodem van de ingevette vorm en bedekt met halve uienringen. Dit alles is gezouten en gekruid met kruiden. Smeer een laag voorgebakken champignons op groenten, giet zure room en giet geraspte kaas. Bak het gerecht ongeveer veertig minuten op standaardtemperatuur.

Met spek

Dit recept zal niet ontsnappen aan de aandacht van huisvrouwen die nog niet hebben besloten hoe ze voor het avondeten aardappelen in de oven moeten koken. Hiermee kun je relatief snel een stevig en smakelijk gerecht bereiden, waarmee je wat afwisseling aan het familiemenu kunt toevoegen. Hiervoor heb je nodig:

• 5 grote aardappelen;
• 200g spek;
• zout, geraffineerde olie, een mengsel van pepers en knoflookbladeren.

De aardappelen worden grondig gewassen, gedroogd en in tweeën gesneden. Elk van hen is op verschillende plaatsen doorboord, bestrooid met zout en kruiden en bedekt met plakjes spek. Dit alles wordt op een ingevette bakplaat gelegd en in folie gewikkeld. Het gerecht wordt niet langer dan een uur gebakken op een temperatuur van 200 graden. Bestrooi de afgewerkte aardappelen met gehakte knoflookbladeren en leg ze op tafel.

Met kip

Dit interessante recept is handig voor degenen die van plan zijn gasten uit te nodigen. Het blijkt een stevig en mooi onafhankelijk gerecht, geschikt voor een familielunch en voor een etentje. Om het te bereiden heb je nodig:

• 8 aardappelen;
• 500g gekoelde kipfilet;
• 350 g Russische kaas;
• 200g spek;
• 1 eetl ik. paprikapoeder;
• 4 eetl. ik. tomatenpuree en pittige ketchup;
• geraffineerde olie, kruiden, zout en knoflook.

Voordat heerlijke aardappelen in de oven worden gekookt, worden ze gewassen, geschild en in niet al te kleine blokjes gesneden. Het wordt vervolgens gegoten met een portie saus gemaakt van olijfolie, paprika, zout, kruiden, geperste knoflook, pittige ketchup en tomatenpuree. De op deze manier verwerkte groente wordt in een diepe vorm gelegd en naar de oven gestuurd. Een half uur later worden halfgekookte aardappelen bedekt met stukjes kippenvlees gemengd met de resterende saus en besprenkeld met een mengsel van gehakte bacon, kaaschips en gehakte greens. Dit alles wordt terug in de oven gebracht en naar de zachtheid van alle ingrediënten gebracht.

Met gehakt en tomatensaus

Het recept voor dit gerechtontleend aan de Bulgaarse nationale keuken. Het is beter bekend onder de naam "moussaka". Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 4 aardappelen;
• 520g rundergehakt;
• geselecteerd ei;
• 155ml tomatensaus;
• 220 ml yoghurt;
• 1 theelepel elk gemalen paprika en komijn;
• 5 eetl. ik. goede olijfolie;
• zout, gekookt water en tijm.

Voordat aardappelen in de oven worden gekookt, worden ze geschild, gewassen, in plakjes gesneden en op smaak gebracht met paprika en komijn. Vervolgens wordt het naar een braadpan gestuurd, waarin al gehakt is gebakken. Dit alles is gezouten, besprenkeld met gehakte bonenkruid, gegoten met tomatensaus en water en gestoofd onder een deksel op laag vuur. Na een kwartier wordt de inhoud van de pan overgebracht naar een diepe vorm en bedekt met yoghurt gemengd met een losgeklopt ei. Het gerecht wordt op 170 graden gebakken tot er een heerlijk korstje ontstaat.

Met broccoli

Dit eenvoudige recept zal enige interesse wekken bij liefhebbers van lichte groentegerechten. Hiermee kunt u snel een heerlijke en zeer bevredigende broccoli-ovenschotel maken met ei- en melksaus. Voordat u aardappelen in de oven gaat koken, moet u controleren of u het volgende bij de hand heeft:

• middelgrote ui;
• 2 aardappelen;
• 255g broccoli;
• 2 geselecteerde eieren;
• glas gepasteuriseerde melk;
• 3 eetl. ik. tarwebloem;
• zout en zachte boter.

De gesnipperde ui wordt gebakken in een ingevette koekenpan en gemengd met plakjes voorgekookte aardappelen. Broccoli, die een warmtebehandeling heeft ondergaan, en melk in combinatie met bloem, losgeklopte eieren en zout worden daar ook toegevoegd. Alles wordt in een hete oven gebakken tot het volledig gaar is.

Met vis en champignons

Dit voedzame en smaakvolle gerecht zal zeker worden toegevoegd aan de verzameling zeevruchtenliefhebbers. Om het te bereiden heb je nodig:

• 500g aardappelen;
• hele makreel;
• 2 middelgrote uien;
• 100 g smeltkaas en harde kaas;
• 150 g champignons;
• bieslook;
• 2 theelepel sojasaus;
• zout en geraffineerde olie.

Geschilde en gewassen aardappelen worden in kleine stukjes gesneden, gekookt tot ze zacht zijn en gepureerd. De huid wordt van de vis verwijderd en alle botten worden verwijderd. De resulterende filet wordt op de bodem van een diep ingevette vorm gelegd en met zout bestrooid. Verdeel de gefrituurde halve ringen erover en besprenkel ze met sojasaus. Dit alles is bedekt met geraspte gesmolten kaas en geroosterde champignonplaten. Vervolgens worden aardappelpuree over het oppervlak van de champignons verdeeld en voorzichtig geëgaliseerd. In de laatste fase wordt de inhoud van de vorm bestrooid met kaasschilfers en in de oven geplaatst. Aardappel-visschotel wordt maximaal dertig minuten bij een gemiddelde temperatuur bereid. Serveer het warm, voorgesneden in porties.