Salade met champignons en kaas: recepten en selectie van ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Geen feest is compleet zonder heerlijke hapjes en interessante salades. Als je de combinatie van "komkommer-tomaten" al beu bent, raden we je aan om op salades met champignons en kaas te letten. Deze twee ingrediënten werken niet alleen perfect samen, maar ze bevatten ook tal van andere ingrediënten om geweldige culinaire combinaties te maken.

Salade met champignons en kaas is goed omdat de producten op elk moment van het jaar verkrijgbaar zijn. Kaas is altijd verkrijgbaar in de winkels en in een enorme variëteit. En u kunt een verscheidenheid aan champignons kiezen voor salades: gezouten, gebeitst, gedroogd, vers, ingeblikt, gebakken. Vandaag bieden we aan om een duik te nemen in de eindeloze ruimte van culinaire recepten en daar de meest populaire en heerlijke gerechten te vinden.

Salade met groenten, kaas en ingelegde champignons

Gezouten champignons uit blik zijn altijd een uitkomst voor de gastvrouw die snel een heerlijk hapje op tafel moet zoeken. Ook hiervoorsalade heeft aardappelen nodig, die het gerecht verzadiging geven, en gerookte kaas, die een pittige toets geeft.

• 170g ingemaakte champignons.
• 220 g aardappelen.
• 120g verse komkommers.
• Een paar teentjes knoflook.
• Wortelen zijn twee grappen.
• Groene erwten in blik - blik.
• Verse groenten.
• Gerookte kaas - 150g
• Mayonaise.

Hoe te koken

Het eerste wat je moet doen, is groenten koken. Aardappelen en wortelen kunnen in dezelfde kom worden gedaan en samen worden gekookt. De kooktijd is ongeveer hetzelfde. Terwijl de groenten koken, schil de knoflook, hak hem op een rasp. Hak de greens fijn, snijd de komkommers in blokjes. Gezouten champignons kunnen in hun oorspronkelijke vorm worden bewaard om kleur aan het gerecht te geven en u optimaal van de paddenstoelensmaak te laten genieten. Als je bijvoorbeeld kaas wilt accentueren, hak dan de champignons fijn en maak van de kaasblokjes een grote accentschakel in de salade.

Aardappels afkoelen, schillen en in reepjes snijden. Hetzelfde doen we met wortelen. We verzamelen een salade met champignons en kaas en voegen daar alle andere bereide ingrediënten aan toe. We vullen het voorgerecht met mayonaise. Versier met verse kruiden.

Salade met ingelegde champignons en kaas

Dit gerecht is caloriearm, geschikt voor diëten en vastendagen. Gekookte kipfilet wordt hier gebruikt als stevige basis, en ingeblikte gemarineerde champignons en kaas worden gebruikt als een heerlijk ingrediënt.

• 120g verse komkommers.
• 210gchampignons (of andere ingemaakte champignons).
• 140 g stevige gearomatiseerde kaas.
• 180 g kipfilet.
• Mayonaise (vet minder dan 40 procent) - 30g
• Specerijen, kruiden.

Kookmethode

Ondanks de eenvoudige montage van de salade en een kleine hoeveelheid initiële ingrediënten, duurt het ongeveer een uur om te koken. Dit komt doordat voor de basis gekookte kipfilet wordt gebruikt. Om geen tijd te verspillen, giet je water in een pan, zout een beetje, doe een paar peperkorrels, laurierblaadjes, kruidnagel en zet in brand. We wassen de kipfilet, verwijderen de schil, indien aanwezig. Doe in een pan en zet het vuur aan. Zodra er schuim verschijnt, verwijdert u dit en maakt u het vuur kleiner. Kook de kip op laag vuur tot ze zacht is - ongeveer een half uur.

Gedurende deze tijd kun je champignons, kaas en verse komkommers in kleine blokjes snijden. We halen verschillende mooie takken uit een bos groen, hakken de rest fijn. Als de kip gaar is, uit de bouillon halen, afkoelen en in lange dunne stukken snijden. We maken de salade aan met ingelegde champignons en kip met magere mayonaise en decoreren met een takje groen.

Paddestoelen, ananas, kaas en gerookte kip

Dit gerecht biedt een zeer ongebruikelijke combinatie van ingrediënten, die een verrassend delicate smaak, een aangenaam aroma en een lichte, onopvallende verzadiging geeft. Salade met champignons en ananas en kaas blijkt licht, maar tegelijkertijd voedzaam te zijn. Geschikt voor zowel vrouwen die gewichtsveranderingen volgen als mannen die snel willenverzadig, maar proef tegelijkertijd een echt gastronomische ma altijd.

• Gerookte kipfilet – 120g
• Ananasringen uit blik – 160 g.
• Champignons (uit blik) - 100 g.
• Harde kazen (u kunt er meerdere hebben) - 140 g.
• Zoete rode ui - 2 stuks
• Bos peterselie en groene uien.
• Mayonaise.
• Een snufje zout.

Kookstappen

De voorgestelde salade met champignons en ananas en kaas zal de huisvrouwen niet alleen behagen met een delicate zoete smaak, maar ook met een snelle bereiding. Alle ingrediënten zijn bijna klaar, ze hoeven alleen maar te worden gesneden en in één gerecht te worden gemengd. De salade is aangekleed met mayonaise of olijfolie. Alles hier hangt af van het caloriegeh alte dat je nodig hebt.

Paddestoelen, selderij, ei en kaas

Het lijkt erop dat groenten in een salade nodig zijn om volume en helderheid van kleur te creëren. Maar van groene producten, als je er stevige champignons uit blik en geurige kaas aan toevoegt, krijg je een geweldige salade.

• Selderij - twee wortels.
• Verse komkommers - 2 stuks
• Gekookt kippenei - 2 stuks
• 200 g champignons.
• Asperges - 3 stuks
• Sojasaus - 2 el. l.
• Mayonaise - 2 el. l.
• Kaas - 200g
• Gemalen peper.
• Verse peterselie.

Hoe te koken

Een salade met champignons, eieren en kaas heel snel bereiden. Maal komkommers, asperges, gekookte eieren, selderij. Drie kaas op een rasp. Uien en champignons kunnen gebakken worden zonderolie toevoegen. We mengen sojasaus, peper en mayonaise in één kom en schenken met deze samenstelling over de salade. Voeg fijngehakte peterselie toe.

Paddenstoelensalade met kaas

Zeer mals en verrassend lekker is een salade met champignons en kaas en doperwtjes uit blik. Het duurt een minimum aan tijd om te koken, en het gerecht zal de smaak en uiterlijke schoonheid maximaal geven.

• champignons in blik - 160 g.
• Groene erwten in blik - 150g
• Kaas - 150g
• Kippenei - 2 stuks
• Zure room - 200g

Koken

Zoals je waarschijnlijk hebt gemerkt, kunnen bijna alle saladerecepten met champignons en kaas bogen op de snelheid van bereiding. Dit voorgerecht is geen uitzondering. Het kost maar zeven minuten om kippeneieren te koken. Dit is voldoende om champignons te snijden, kaas te hakken en een blik doperwten te openen. We mengen alle ingrediënten, voegen er een gekookt ei en zure room aan toe.

Inktvis, ei en champignons met kaas

Bladerdeegsalade met champignons en kaas is erg mooi en ongebruikelijk van smaak. Een ongebruikelijk ingrediënt in het gerecht is inktvis. Maar in de gebruikelijke gekookte vorm. Het worden gerookte gedroogde krullen met een lichte punt. Het wordt in elke winkel verkocht, vaker in afdelingen die gespecialiseerd zijn in biersnacks.

• 80g gezouten inktvischips.
• Twee gekookte kippeneieren.
• champignons in blik– 180 g.
• Verse komkommer.
• Harde kazen (u kunt verschillende kazen met verschillende smaken mengen) - 150 g.
• Een grote bos peterselie.
• Mayonaise.
• Rode bes of granaatappelpitjes (ter decoratie).

Hoe maak je een snack

Kook de eieren, snijd de champignons in twee delen, snijd de komkommer in dunne plakjes. De kaas wordt geraspt en de peterselie wordt met behulp van een scherp mes in een grote berg groenten veranderd.

Verzamelen van salade: komkommers, champignons, kaas, inktviskrullen, gekookt ei, groenten. Vergeet niet dat in bijna elke laag ook een eetlepel mayonaise zit. Fel brandende rode granaatappel- of bessenstenen zullen het gerecht versieren. Nou, of je kunt gewoon besprenkelen met een groene ui.

Appels en kaas met champignons

Deze salade met champignons en kaas wordt aangevuld met ongebruikelijke ingrediënten: groene zure appels en zoetige noten.

• Kaas - 120g
• Champignonpaddestoelen (uit blik) - 150 g.
• Twee grote groene appels (niet zoet).
• Gekookt rundvlees - 100g
• Gekookt ei - 2 stuks
• Hazelnoten.
• Mayonaise.
• Zout.

Een salade samenstellen

Dit gerecht wordt een bladerdeeghapje of cocktailsalade. Alle ingrediënten die voorgekookt moeten worden, gaan meteen naar het fornuis. Terwijl het vlees (in plaats van rundvlees, kunt u een ander nemen, bijvoorbeeld kip) en eieren worden gekookt, snijdt u de appels in dunne reepjes en hakt u de champignons. De kaas wordt op een grove rasp gewreven. Hazelnootkan worden geplet met een mes zodat kleine snippers worden afgewisseld met grotere stukjes noten.

Op de bodem van de slakom sturen we rundvleesblokjes, voeg een beetje mayonaise toe. Vervolgens gaan appels en champignons, en dan eieren. Vergeet niet om de laagjes op smaak te brengen met mayonaise. Er komt een laag geplette noten bovenop. Je kunt decoreren met hele noten (vergeet niet om ze opzij te zetten tijdens het koken) of een takje groen.