Krabsticks: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In ons land werden krabsticks snel populair, veel salades kunnen niet zonder hen in de compositie. Maar de reikwijdte van dit product is niet beperkt tot salades. U kunt bijvoorbeeld schnitzels koken van krabsticks. Bijgerechten voor een dergelijk gerecht verschillen niet van die geserveerd met vlees of vis. Een ander onbetwist voordeel van krabsticks zijn hun budgetkosten.

Kooknuances

• in feite is dit gerecht gemaakt van gehakt, dat op zijn beurt is gemaakt van krabvlees;
• voor de vulling zelf, stokjes kunnen op een grove rasp of in een vleesmolen worden gehakt;
• zodat ze niet droog zijn, moet je producten toevoegen die sappigheid geven;
• bind gehakt paneermeel, havermout, geweekt brood, griesmeel, eieren;
• sappigheid voegt te gaar gebakken uien, harde kaas, zure room of mayonaise toe;
• voor een rijkere smaak kun je doormidden kneden met gehakt of vis;
• kookmethodes variëren ook, van frituren tot stomen.

Kaaskoteletten

Ingrediënten:

• krabsticks van goede kwaliteit - 200 gram;
• tarwebroodkruimels;
• harde Russische kaas - 250 gram;
• kippenei - een middelgrote;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookmethode:

• Stokjes worden geplet op een grove rasp. Klop het kippenei en de geperste knoflook erdoor. Harde Russische kaas wordt ook op een rasp gemalen. Voeg indien nodig zout, gemalen zwarte peper toe. Van het resulterende gehakt worden koteletten van elke gewenste vorm gevormd. Een koekenpan met plantaardige olie wordt verwarmd.
• Elk wordt in paneermeel gerold en in een koekenpan geplaatst.
• Zodra er aan de ene kant een goudbruin korstje verschijnt, draai je het om naar de andere kant en bak je tot het gaar is. Krabballetjes zijn klaar. Eet smakelijk!

Met de toevoeging van worstjes

Krabstickkoteletten zijn ook verkrijgbaar met toevoeging van worst.

Ingrediënten:

• kippeneieren - 6 stuks van gemiddelde grootte;
• krabsticks - 5 stuks;
• melkworstjes - 2 stuks;
• griesmeel - een paar eetlepels;
• mayonaise - niet meer dan een eetlepel;
• tarwemeel - 2 eetlepels;
• ui - halve kop.

Methodekoken:

Gesneden ui gebakken tot ze zacht is. Vier eieren worden gekookt, samen met worstjes en krabsticks gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd, een lepel mayonaise, de resterende rauwe eieren, bloem met griesmeel toevoegen. Koteletten worden gevormd uit gehakt en gebakken. Dit recept voor krabsticks bevat geen paneermeel.

Kip

Ingrediënten:

• haverzemelen - eetlepel;
• gehakt kip - 250 gram;
• ui - middelgrote kop;
• kippenei;
• krabsticks - 100 gram;
• havermout - gefacetteerd glas;
• melk - optioneel.

Kookmethode:

Haverzemelen worden overgoten met melk en een kwartier laten zwellen. Gehakte kip wordt gemengd met gehakte uien. Geraspte sticks worden gemengd met gehakt, daar wordt een kippenei aan toegevoegd. Gezwollen zemelen worden ook aan gehakt toegevoegd. De massa is gepeperd, gezouten als dat nodig is. Koteletten worden gevormd en gerold in havermout. De oven wordt verwarmd tot honderdtachtig graden en de vorm met koteletten wordt daar vijfentwintig minuten naartoe gestuurd. Eet smakelijk!

Aardappelkrab

Ingrediënten:

• aardappel - 300 gram;
• harde Russische kaas - 50 gram;
• krabsticks - 120 gram;
• wortels - een klein formaat;
• kippenei.

Kookmethode:

De aardappelen worden geschild en in plakjes gesneden, gekookt. Zodra het gaar is, wordt het tot puree vermalen en afgekoeld. De sticks worden met een mes in middelgrote stukken gesneden. Harde kaas wordt gemalen op een grove rasp en wortels worden gewreven op een fijne rasp. Alle geplette producten worden gecombineerd met aardappelpuree en grondig gemengd. Van de massa worden koteletten gemaakt en gebakken in een pan met zonnebloemolie. Deze krabsticks en kaaspasteitjes hoeven niet door paneermeel of bloem te worden gerold.

Met bloemkool

Ingrediënten:

• krabsticks - 200 gram;
• knoflook - een paar kruidnagels;
• broodkruimels - indien nodig;
• harde Russische kaas - 200 gram;
• zure room - eetlepel;
• mosterd - eetlepel;
• twee kippeneieren;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• bloemkool.

Kookmethode:

Rasp harde kaas en krabsticks. Paneermeel, ongeveer drie eetlepels en geplette knoflook worden in de geplette producten gegoten. Mosterd, zure room en twee kippendooiers worden toegevoegd. Gehakte groene uien worden aan de producten toegevoegd en grondig gemengd. Voeg indien nodig zout en zwarte peper toe. Koteletten worden gevormd met natte handen en in een slowcooker in de "Bakken" -modus gelegd. Terwijl de schnitzels braden, wordt er een bord voor het stomen van voedsel op geplaatst. Ik doe bloemkool, gedemonteerd in bloeiwijzen, erin, kook voor tienminuten.

Vis

Veel foto's van krabsticks, bereid volgens dit recept, worden gepubliceerd door tevreden huisvrouwen. En dit is terecht, want ze zijn erg sappig en smakelijk.

Ingrediënten:

• pollock of heekfilet - kilogram;
• krabsticks - 200 gram;
• aardappel - een grote;
• kippenei;
• zure room 15% vet - 50 gram;
• gedroogd brood - 2 sneetjes;
• boter - 50 gram;
• melk - 150 milliliter;
• meel - 150 gram;
• gedroogde basilicum - optioneel;
• gemalen zwarte peper - een derde van een theelepel;
• gemalen paprika - een halve theelepel.

Kookmethode:

Fijn gesneden ui wordt gebakken in een koekenpan. Brood wordt met melk gegoten en een tijdje gelaten. Visfilet wordt samen met krabsticks door een vleesmolen gerold. Vervolgens worden gebakken uien en uit melk geperst brood door een vleesmolen gehaald.

Giet zure room in het resulterende mengsel, breek een ei. Geraspte aardappelen worden ook gemengd in gehakt. Bestrooi met kruiden en specerijen, maar voeg zout heel voorzichtig toe.

Koteletten worden gevormd uit gehakt in elke vorm. Elk wordt eerst in bloem gerold en vervolgens in een pan geplaatst. Het wordt aanbevolen om op de middelste stand van de kachel te koken, zodat ze niet verbranden. Bak ongeveer zeven minuten aan één kant.

Voor een snack

Dit recept"koteletten" van krabsticks met kaas zullen een uitstekend aperitief vormen.

Ingrediënten:

• twee smeltkazen zoals "Friendship";
• krabsticks - 200 gram;
• knoflook - grote kruidnagel;
• mayonaise - optioneel;
• kippeneieren - 3 stuks van gemiddelde grootte;
• crackers om te paneren - indien nodig.

Kookmethode:

Laten we beginnen met het bestuderen van een ongewoon recept voor "koteletten" van krabsticks (je kunt de foto van het afgewerkte gerecht hierboven zien).

Verwerkte kaas gewreven op een grove rasp en gemengd met magere mayonaise. Een teentje knoflook wordt door een pers gehaald en aan de wrongel toegevoegd. De sticks worden eerst ontdooid en vervolgens uitgepakt. Het kaasmengsel wordt gelijkmatig over de geëxpandeerde stok aangebracht en vervolgens weer opgerold. Een half uur naar de koelkast gestuurd.

Kippeneieren worden tot een homogene massa geslagen en de pan wordt in brand gestoken. Gekoelde krabrolletjes worden in 1,5 cm dik gesneden. Elk stuk wordt gedompeld in losgeklopte eieren, gerold in paneermeel om te paneren. Bak tot ze bruin zijn aan elke kant van de rol. Eet smakelijk!

Er zijn nog veel meer recepten voor krabsticks, dus je kunt zo veel met combinaties experimenteren als je wilt, zonder je fantasie te beperken.

Zo'n heerlijk gerecht zou zowel op de feesttafel als op doordeweekse dagen gepast zijn. Iedereen die ze al heeft gekookt volgens een van de hierboven gepresenteerde recepten, is erg blij met het heerlijke resultaat van hun werk.