Taart "Wijze Jood": recepten en samenstelling van het dessert

Inhoudsopgave:

Taart "Wijze Jood": recepten en samenstelling van het dessert
Taart "Wijze Jood": recepten en samenstelling van het dessert
Anonim

Het recept voor de Wijze Jood-cake bevat redelijk betaalbare ingrediënten. Veel huisvrouwen bedenken originele opties om dit dessert te bereiden en vervangen sommige producten door andere. Zo kun je voor elke smaak een lekkernij maken op basis van persoonlijke voorkeuren. Sommige koks noemen deze cake "Arme Jood". De naam weerspiegelt de eigenaardigheid van het dessert. Het kan worden bereid uit de componenten die voorhanden zijn. Sommige huisvrouwen vervangen gedroogd fruit door vers fruit: peren, perziken, bananen en doen amandelen in plaats van walnoten.

Chocoladerecept

Om taarten te maken heb je nodig:

1. Anderhalve kopjes bloem.

2. Dezelfde hoeveelheid kristalsuiker.

3. Bakpoeder (drie eetlepels).

4. 3 eieren.

5. Zure room - anderhalve kop.

6. Cognac - 9 druppels.

7. 100 g papaver.

8. Dezelfde hoeveelheid rozijnen.

9. Gehakte notenpitten (dezelfde hoeveelheid).

Crème vereist:

1. Boter (ongeveer 250 gram).

2. Dezelfde hoeveelheid gecondenseerde melk.

3. 100 g chocolade.

Dit gedeelte presenteert het recept voor de Wijze Jood-cake. Dessert bestaat uit drie lagen. Voor elke cake moet je een half glas bloem, dezelfde hoeveelheid zure room en kristalsuiker, een kleine lepel bakpoeder, een ei, 3 druppels cognac combineren. Deze componenten worden in aparte platen geplaatst. Aan de ene kom worden maanzaad toegevoegd, rozijnen aan de andere en notenpitten aan de derde. De ingrediënten zijn gemengd. Het deeg wordt in met boter beklede vormen geplaatst. Bak 20 minuten in de oven. Daarna moeten de lagen worden gekoeld. Crème voor de Wijze Jood-cake volgens het recept in dit hoofdstuk wordt als volgt bereid. De gesmolten chocoladereep wordt gecombineerd met boter, gecondenseerde melk wordt toegevoegd en de producten worden gemalen. Het resulterende mengsel is besmeurd met cakes, verbind ze met elkaar.

Twee crèmekleurige traktaties

Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

1. Drie eieren.

2. Zure room - anderhalve kop.

3. Kristalsuiker (hoeveel).

4. 100 g papaver.

5. Dezelfde hoeveelheid gehakte walnoten.

6. Frisdrank (anderhalve theelepel).

7. Boter (ongeveer 250 g).

8. Meel - dezelfde hoeveelheid.

9. 400 gram gekookte gecondenseerde melk.

10. Een glas poedersuiker.

11. Cognac (eetlepel).

12. Zure room in de hoeveelheid van 100 g.

Hoe maak je zo'n Wijze Joodstaart? Het recept met een foto wordt hieronder weergegeven:hoofdstuk.

Toetjes bereiden

De lekkernij bestaat uit drie koekjes. Elke cake vereist een ei, een half glas zure room, dezelfde hoeveelheid kristalsuiker, 100 gram bloem, frisdrank (0,5 theelepel). De componenten worden in aparte kommen geplaatst. Maanzaad moet in een van de schalen worden geplaatst. Gehakte noten worden in de tweede plaat geplaatst, rozijnen in de derde. Producten malen goed. Het deeg wordt in vormen geplaatst. Kook een half uur in de oven, koel. Het recept van de Wijze Jood cake bevat 2 soorten room. De eerste bestaat uit boter en een halve portie poedersuiker. De componenten worden gemalen met een mixer. Voeg cognac, gecondenseerde melk toe. Klop goed.

cake crème
cake crème

Voor de tweede room wordt zure room ingewreven met gezeefde poedersuiker. De eerste laag van de cake is bedekt met een oliemassa. Leg dan de tweede cake. Smeer met zure roommengsel. Vervolgens wordt de derde laag dessert geplaatst. Bedek het met botercrème.

Recept met gedroogde abrikozen

Voor koekjes heb je nodig:

1. Zes eieren.

2. Suiker (ongeveer 270 gram).

3. Vanillepoeder (eetlepel).

4. 50 g walnotenpitten.

5. Meel - ongeveer anderhalve kop.

6. 70 gram gedroogde abrikozen.

7. Maanzaad (30 g).

De crème bevat:

1. 400 gram gekookte gecondenseerde melk.

2. Verpakkingsboter 200 g.

3. Zure room (anderhalve glaasje).

Siroop gemaakt van 200 milliliter water en 100 gram kristalsuiker wordt gebruikt om de lekkernijen te laten weken.

ProcesHet koken van de Wijze Jodencake (recept met foto stap voor stap) wordt in dit hoofdstuk beschreven. Eerst moet je de koekjes maken. Eiwitten worden gecombineerd met de helft van kristalsuiker, getritureerd. Dooiers moeten worden geslagen met vanille. Meng beide massa's. Voeg gezeefde bloem toe. Het deeg wordt in drie gelijke stukken verdeeld. Gehakte gedroogde abrikozen worden aan een van hen toegevoegd, gehakte notenpitten aan de andere, maanzaad aan de derde. Van de fragmenten worden lagen gevormd, die ongeveer 25 minuten in de oven moeten worden gebakken. Daarna moeten de cakes worden afgekoeld. Het recept voor Wise Jew-cake bevat room, die is gemaakt van zachte boter en gekookte gecondenseerde melk. De componenten worden gemalen met een mixer. Combineren met zure room.

zure room voor room
zure room voor room

Zweep goed. Bij de lagen dessert moet je de randen bijsnijden. Maal ze tot er kruimels verschijnen. Lagen met lekkers zijn bedekt met siroop, gekookt van suiker en water, besmeurd met room.

taarten en room
taarten en room

Maak contact met elkaar. Bedek met kruimels van lagen dessert. De traktatie moet twee uur op een koude plaats worden bewaard.

Cake "Wijze Jood" ("Bahetle")

Het dessertrecept dat in het artikel wordt besproken, is bij velen bekend.

fluitje van een cent
fluitje van een cent

Niet iedereen heeft echter de mogelijkheid om thuis snoep te maken. Sommige mensen kopen kant-en-klare lekkernijen in winkels, bijvoorbeeld in de Bahetle-supermarkt. De Wijze Jodencake, die aan klanten wordt aangeboden, bestaat uit de volgende producten:

1. Chocolade wit.

2. Melk.

3. Crème van plantaardige oorsprong.

4. Granaatappelzaden.

5. Kristalsuiker.

6. Oranje.

7. Grapefruit.

8. Chocoladesuikerglazuur.

9. Ei.

10. Koekjesmix.

11. Meel.

12. Cognac of dessertwijn.

Deze delicatesse is geweldig voor liefhebbers van traditioneel gebak.

Aanbevolen: