Dieet voor atherosclerose van cerebrale vaten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bij atherosclerose van bloedvaten is voeding een van de belangrijke elementen van een complexe behandeling. Dankzij de normalisatie van voeding kun je het lichaam normaal houden. Sommigen beweren dat negatieve processen zelfs omgedraaid kunnen worden als je het juiste dieet kiest. De klassieke versie is het tiende dieet dat in medische instellingen wordt toegepast. Overweeg niet alleen haar, maar ook andere opties, evenals de essentie van de ziekte.

Atherosclerose: wat is deze ziekte?

Deze term wordt toegepast op een dergelijke toestand van het lichaam, wanneer de binnenwanden van de bloedvaten bedekt zijn met lagen schadelijke afzettingen. Door dergelijke plaques vernauwt het lumen zich, de normale bloedstroom wordt verstoord. Het vernauwingsproces zelf is geleidelijk, vergezeld van verharding van organische weefsels en veroorzaakt het verschijnen van een breed scala aan ziekten. Een speciaal dieet voor IHD en vasculaire atherosclerose, volgens experts, als het dit proces niet omkeert, zal het helpen om het onder controle te houden.

Vernauwing van de bloedvaten leidt tot onvoldoende toevoer van zuurstof, voedingsstoffen naar verschillende organen en weefsels. Plaques kunnen provocerenhartaanval, angina pectoris, beroerte. Artsen leggen uit: het veranderen van eetgewoonten is echt heel belangrijk bij zo'n ziekte. Het volgen van een dieet voor vasculaire atherosclerose voorkomt effectief de fatale gevolgen van pathologie.

Algemene bepalingen

Elk dieet voor vasculaire atherosclerose is gebaseerd op het verminderen van de inname van negatief, schadelijk cholesterol - LDL, lipoproteïnen met lage dichtheid. Ze veroorzaken de vorming van plaques op de vaatwanden. Het verlagen van de hoeveelheid cholesterol in voedsel wordt bereikt door de voorkeur te geven aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan oplosbare vezels. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan fruit, havermout, noten, peulvruchten en groenten.

Dieet voor vasculaire atherosclerose omvat de verrijking van het menu met plantensterolen die de opname van cholesterol voorkomen. Ze zijn rijk aan plantaardige oliën, bonen, allerlei soorten fruit en groenten, granen. Van de op industriële wijze verwerkte producten verdienen yoghurt en sappen speciale aandacht. Dagelijkse consumptie van twee gram plantensterolen vermindert de concentratie van schadelijke vormen van cholesterol met een tiende. Er zit gemiddeld twee gram in een halve liter sinaasappelsap, speciaal in de fabriek verrijkt.

Waar moet je nog meer op letten?

Een effectief dieet voor cerebrale atherosclerose omvat het verrijken van het menu met producten die Omega-3 PUFA's bevatten. Deze stof helpt de bloeddruk te verlagen, de concentratie van triglyceriden en cholesterol te verlagen. onderscheidendkenmerk - selectiviteit van efficiëntie, dat wil zeggen, met een afname van schadelijke cholesterolfracties, neemt de concentratie van bruikbare toe.

Dieet voor cerebrale atherosclerose moet noten, lijnzaad en vette vis bevatten die in koud water leven - dit zijn de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan Omega-3. De leiders zijn:

• makreel;
• haring;
• zalm.

Elke dag moet het menu minimaal 200 gram van een van de aangegeven vissoorten bevatten. Dit houdt de bloedsomloop gezond en compleet.

Geen vet

Dieet voor cerebrale atherosclerose omvat het gebruik van vetarme voedingsmiddelen. De allereerste voedingsontwikkeling, waarvan de effectiviteit tegen de ziekte in kwestie klinisch is bewezen, is gemaakt door Dr. Ornish en is gebaseerd op de afwijzing van verzadigde vetten. De basis van dit dieet zijn enkelvoudige koolhydraten. Het voedingsprogramma omvat de levering van de grootste hoeveelheid calorieën (tot 70%) uit volle granen, 20% uit eiwitstructuren en slechts de laatste tiende uit vet. Maar een gewoon persoon die zich niet aan een speciaal dieet houdt, krijgt tot de helft van alle calorieën uit vette verbindingen. Artsen raden sterk aan dit niveau te verlagen tot ten minste een derde.

Het aangegeven dieet voor atherosclerose van cerebrale bloedvaten is effectief, maar het is moeilijk om zich eraan te houden. Artsen letten op: de afwijzing van vis verplicht niet om de toevoer van Omega-3 naar het lichaam te blokkeren, u kunt een voedingssupplement gebruiken - visolie. Op hetzelfdekeer wordt opgemerkt dat het voor een persoon erg moeilijk is om gedurende lange tijd geen noten, zaden, vis en vlees te eten.

Dit is belangrijk

Als een hoog cholesterolgeh alte wordt gedetecteerd, hoeft u niet alleen goed te eten, maar een soort dieet te volgen voor atherosclerose van de bloedvaten in de nek. Het is belangrijk om een uitgebreid onderzoek te ondergaan, omdat een symptoom kan wijzen op ernstige pathologische processen in vitale organen. Een gekwalificeerde arts zal de juiste tests voorschrijven, op basis waarvan hij betrouwbaar zal zeggen wat de reden is voor de toename van cholesterol en hoe om te gaan met negatieve processen in het lichaam.

Deskundigen adviseren

Moderne diëten voor atherosclerose van de hartvaten kunnen geen volledig effect hebben als een persoon slechte gewoonten misbruikt. Als een verhoogde cholesterolconcentratie wordt gedetecteerd, moet u volledig stoppen met roken en de consumptie van alcoholische dranken aanzienlijk verminderen. Regelmatige lichamelijke activiteit (binnen redelijke grenzen), gewichtsbeheersing zal het lichaam ondersteunen.

Correctie van levensstijl is de meest effectieve manier om de cholesterolconcentratie te verlagen en alle organen en systemen te verbeteren. Daarnaast kan de arts speciale medicijnen voorschrijven. Het is ten strengste verboden om zelf farmaceutische preparaten te kiezen.

Helemaal niet

Ongeacht welk dieet voor cerebrale atherosclerose wordt gekozen, het is belangrijk om het verbod op het eten van de volgende voedingsmiddelen te onthouden:

• soepen, bouillons, vlees, vetrijke paté;
• dierenvetten;
• vette kaas (meer dan 30%);
• boter;
• hersenen, nieren;
• gebakken aardappelen;
• vette zuivelproducten (inclusief ijs);
• rijke, calorierijke gerechten;
• mayonaise;
• snoepjes.

Dat kan, maar heel voorzichtig

Dieet, voeding voor atherosclerose van cerebrale vaten kan worden gebruikt voor voedsel:

• kazen, magere vleeswaren;
• eieren (niet meer dan 2 per week);
• plantaardige olie;
• sojasaus;
• suiker;
• fruitsiropen en wat andere zoetigheden.

Je kunt je af en toe een beperkte hoeveelheid alcohol veroorloven.

Wat kan ik doen?

Het menu moet worden gedomineerd door:

• mager pluimvee;
• vis;
• vetarme zuivelproducten;
• brood gebakken met grof meel;
• fruit, groenten, kruiden;
• granen, pasta;
• noten;
• ongezoet sap;
• zwakke koffie, thee;
• mineraalwater zonder gas.

Je kunt gerechten kruiden met kruiden, maar alleen met vetarme. Gebakken gerechten zijn toegestaan (geen room).

Hoe kook je eten

Producten worden strikt vetvrij bereid (in extreme gevallen - in plantaardige olie). Een stoomboot zal zeer nuttig zijn. Bij het bereiden van zoetwaren wordt de dooier verwijderd, waardoor alleen eiwitten overblijven. Indien mogelijk, wordt aanbevolen om te vermijden:zout.

Vijf kleine ma altijden per dag zijn het voordeligst.

Wekelijks dieet

Voor elke dag is 150 g zwart, 100 g wit brood toegestaan. Een goed alternatief is dieetbrood.

Als u naar de lichtmodus gaat, kunt u het volgende eten (vijf ma altijden per dag):

• havermout, sla;
• wrongelproducten, appels;
• groentesoep, gestoofde aardappelen;
• vis, aardappelpuree;
• zuivelproducten.

Tweede dag

Aanbevolen:

• stoomomelet, gierst verdund met koffiemelkproducten;
• komkommers;
• parelsoep, bessen;
• fruit;
• gekookte vis, pap.

Derde dag

Beste optie:

• yoghurt, fruit;
• braadpan;
• groentesoep, gehaktballen, kelp, compote;
• kefir;
• gebakken vis, aardappelpuree, wortelen.

Vierde dag

Lichtgewicht programma:

• gerstepap, komkommers;
• magere kaas met brood;
• magere borsjt, groenten, infusie van wilde rozen;
• kwark;
• kippilaf, koolsalade.

Vijfde dag

Lekker en gezond:

• koffie met melkwater en koekje;
• bananenyoghurt;
• gekookte vis, koolsoep, bietensalade, appelcompote;
• thee met koekjes;
• Groentestoofpot, gebakken kip en aardappelen, Griekse salade.

Zesde dag

We naderen het einde van het dieet. Aanbevolen:

• havermout, thee;
• kefir met een broodje (magere ham);
• stoomballetjes, rode biet, groentesalade;
• kwark met bessendrankjes;
• gerstepap, gebakken vis, groentesalade.

Zevende dag

Het dieet voltooien is als volgt:

• cottage cheese casserole, koffie;
• bessenyoghurt;
• kippenrijstsoep, gestoomde gehaktballen, kelp in salade;
• kefir en crackers;
• gebakken vis, groentesalade, gekookte aardappelen.

Belangrijke kenmerken

Het beste effect zal de opname van vitamine- en mineraalcomplexen in het menu brengen. Tegelijkertijd moet vitamine D worden vermeden. Als u te zwaar bent, moet u regelmatig vastendagen organiseren en alleen fruit, groenten, kefir en kwark eten. Groenten die rijk zijn aan vitamine E, C, B6, B12 zullen voordelen opleveren.

Als atherosclerose de halsslagader heeft aangetast, is het noodzakelijk om het caloriegeh alte met een vijfde van de norm te verlagen. De arts helpt u bij het berekenen van de norm. Houd rekening met gewicht, leeftijd, lengte. Het wordt aanbevolen om regelmatig vastendagen te regelen, waarbij u zich aan een monodieet houdt.

Tiende dieet

Misschien is dieet nummer 10 voor vasculaire atherosclerose de meest voorkomende en bekende optie. Het wordt beoefend in bijna alle moderne medische instellingen. Het tiende dieet is opgenomen in de lijst van vijftien officieel goedgekeurde tabellen voor de voeding van patiënten met verschillende pathologieën. De auteur van het programma is een SovjettherapeutPevsner, die dieettherapie als wetenschap oprichtte. Onder zijn leiding werden in de jaren twintig therapeutische voedingsprogramma's geïntroduceerd.

In elke specifieke versie is dit dieet aangepast aan de kenmerken van een persoon. In aanwezigheid van extra kilo's wordt de calorie-inname verminderd. Het eerste gerecht wordt slechts in de helft van het volume van de standaardportie geconsumeerd, de hoeveelheid suiker en brood wordt verminderd. Het tiende dieet omvat zes ma altijden per dag. Je mag geen zout gebruiken tijdens het koken, maar je kunt zout wel direct aan tafel toevoegen, met inachtneming van de beperking: de dagelijkse hoeveelheid is niet meer dan 4 g Eten voor op tafel wordt gestoomd, in water, grondig gekookt. Gratis vloeistof wordt gedronken in een volume van niet meer dan een liter.

Basisregels

Er mag niet meer dan 60 g vet per dag met voedsel in het lichaam komen (70% - van plantaardige oorsprong, de resterende minder dan een derde - van dierlijk). Eiwitstructuren zijn niet beperkt in volume. Tot 70% van deze componenten moet van dierlijke oorsprong zijn - ze voorkomen de afzetting van schadelijke componenten op de vaatwanden. De voorkeur gaat uit naar mager vlees, vis, eiwit, zuivelproducten, peulvruchten, soja.

Het tiende dieet vereist een beperking van de inname van dierlijke vetten, inclusief voedingsmiddelen waarin de concentratie van cholesterol relatief hoog is. Het is bijna onmogelijk om kaviaar te eten. Tegelijkertijd is de volledige uitsluiting van bronnen van cholesterol onaanvaardbaar. Het is aan te raden om twee keer per week een eitje of een stukje tong te eten, af en toe kun je je hart ophalenjezelf met viskuit. Tegelijkertijd worden plantaardige oliën gebruikt voor voedsel, die de gastro-intestinale motiliteit verbeteren en het lichaam van cholesterol ontdoen. Het grootste voordeel komt van ongeraffineerde olie, rijk aan fosfatiden, die het metabolisme van vetten in organische weefsels normaliseren.

Dieetbasis

Als onderdeel van het tiende dieet eten ze voornamelijk salades en vinaigrettes. Beperk het gebruik van peulvruchten. Je kunt soepen eten, maar ook zonder vlees, de uitzondering is een keer per week vleesbouillon (maar niet sterk - bot, secundair). Je kunt melksoepen en recepten met ontbijtgranen eten.

De sleutel tot het succes van het dieetprogramma op nummer 10 is het maximaliseren van de vitaminevulling van het menu. De voorkeur gaat uit naar natuurlijke producten, waarbij waar mogelijk synthetische verbindingen worden vermeden. Dit helpt de stofwisseling te verbeteren, de doorlaatbaarheid van de vaatwanden te verminderen en de ophoping van schadelijk cholesterol te voorkomen. Naast bessen en fruit zullen rozenbottelinfusies, gist, sojameel en tarwezemelen voordelen opleveren.

Waar moet je op letten?

Het is bekend dat de hoeveelheid cholesterol in het bloed afneemt als je een calciumrijk dieet volgt. Koper-, magnesiumionen zijn ook in staat om de concentratie van een schadelijke verbinding enigszins te verminderen, hoewel het effect niet erg uitgesproken is. Zeevruchten zijn het nuttigst tijdens de wisseling van seizoenen. Ze zijn rijk aan jodium, vitamines, methionine, die atherosclerose voorkomen. Naast vis is het belangrijk om kelp te eten, jezelf te verwennen met garnalen enmosselen. Over het algemeen wordt aangeraden om minstens 6 keer per week zeevruchten op het menu te zetten, en kelp kan veilig om de dag worden gegeten. Toegegeven, de aanbevelingen zijn alleen van toepassing op degenen die geen gastro-intestinale problemen hebben.