2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De zomer en het begin van de herfst zijn de gouden tijd voor zelfgemaakte bereidingen. Heb gewoon tijd om fruit en groenten te rollen: compotes, jam, augurken, enz.
Zoet van de zomer in potten: kersenjam
Het debat over welke jam het lekkerst is, kan eindeloos zijn. Het hangt allemaal af van persoonlijke smaak en voorkeuren. En natuurlijk de mogelijkheid om het te koken. Bijvoorbeeld kers. Het wordt zowel met botten als zonder bereid. Rijpe, zeer sterke, zonder vlekken en gebreken bessen worden geselecteerd. Ze worden ontpit en bedekt met suiker in een kom om het sap vrij te geven. Daarna moeten ze een paar uur op een koele plaats worden bewaard. Giet vervolgens het sap af, voeg water en suiker toe - anderhalve kg voor elke kg kersen. Kook de siroop, giet in de bessen en zet in brand. Bij het beslissen welke jam het lekkerst is, kun je de botten niet kiezen. Dan gewoon in slaap vallen met kristalsuiker in dezelfde verhoudingen en koken. Roer vaak, houd het vuur laag. Verwijder het schuim. Als de jam te dik is, voeg dan water toe. Laat het product een beetje koken, zet het dan uit en laat het een tijdje staan. Na 5-7 uur kunt u weer gas geven. inkokentot ze volledig gaar zijn, giet ze dan in speciaal voorbereide, gesteriliseerde potten en rol ze op.
Koning van de bes - kruisbes
Kruisbessenjam mag met recht meedoen aan de wedstrijd waarvoor jam het lekkerst is. Toegegeven, om ervoor te zorgen dat het van hoge kwaliteit is, moet je enkele trucjes kennen. Ten eerste zijn de bessen groot, stevig, maar enigszins groenachtig (onrijp). Ze moeten worden gewassen, ontdaan van stengels en vervolgens een kom bessen op een koude plaats zetten: kelder, koelkast of zelfs op ijs. 6 uur laten staan Siroop bereiden: anderhalve kilo suiker op driekwart glas water op basis van 1 kg bessen. Het is beter om in een koperen bak te koken, dan zal je werkstuk niet verbranden. Giet de gekoelde kruisbessen met siroop en kook op laag vuur. Vergeet het schuim niet!
Quince - "zonnige appel"
Voor wie ruzie maakt over welke jam het lekkerst is, hebben wij de perfecte oplossing: van kweepeer. Deze verbazingwekkend geurige vrucht van amber-zonnige kleur is geweldig, zowel in compotes als in jam, marmelade. De opties zijn als volgt: rasp de vruchten, bestrooi met suiker (1: 1, 5), laat het sap los en steek in brand. Kook tot het klaar is. Of: was de vruchten, schil ze, snijd ze in plakjes. Kook de schil apart (voeg water toe), deze bouillon (zeef), giet de voorbereide kweepeer. Laat het een paar keer koken. Verlaag vervolgens het vuur en kook tot de plakjes zacht en transparant worden. De jam is zo mals, aangenaam dat je jezelf er van kunt losscheurenhet is moeilijk, geloof me! En het ziet er prachtig uit, een echt zomercadeau!
Ah, aardbeien
Voor sommigen is aardbeienjam het lekkerste. Zorg ervoor dat u de bessen sorteert, schoon van twijgen, puin, kopjes. Als ze sappig zijn, giet je gewoon suiker (de helft van de vereiste hoeveelheid), zet je ze 5 uur op een koele plaats. Als er genoeg sap is, zet je ze in brand. Laat de bessen koken en laat ze vervolgens in 1 of 2 keer op laag vuur sudderen. Berekening van suiker en fruit - 1:1. De lekkerste jam kook je net even anders. Voor elke kg suiker (en dus bessen) wordt een half glas water genomen. Eerst wordt siroop gemaakt, dan worden er aardbeien in gegoten en dan is alles zoals hierboven beschreven.
Aardbeienjam wordt trouwens op vrijwel dezelfde manier gekookt, heel gezond, met een heerlijke zomerse geur en een geweldige smaak. Geniet met heel je hart van de geschenken van de zomer!
Aanbevolen:
Kaneel voor HB: nuttige eigenschappen, in welke verhoudingen het mogelijk is en het effect op het maag-darmkanaal van het kind
Hoe kaneel te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De chemische samenstelling van deze specerij. Waarom is het goed voor de gezondheid. Het effect van kaneel op de maag van een kind met GV. Hoe deze specerij te gebruiken voor gewichtsverlies. Bereiding van melk met kaneel om de lactatie te verbeteren
Welke honing is het lekkerst? Beschrijving van honingsoorten
De natuur gaf ons een smakelijk en gezond medicijn - honing. Iedereen weet dat er enorm veel soorten van dit bijenproduct zijn. Elke variëteit heeft zijn eigen smaakeigenschappen. Maar welke honing is het lekkerst? Deze vraag is niet eenduidig te beantwoorden, omdat onze smaken verschillen. En om een keuze te kunnen maken, moet u weten hoe de honingsoorten verschillen en wat de smaak van het product beïnvloedt
Welke chocolade is het lekkerst
Tegenwoordig zijn er veel soorten chocolade: bitter, melk, wit enzovoort. Ze verschillen allemaal in hun samenstelling en productiemethode. Daarom is de smaak van dit dessert anders. Maar wat is nu de beste chocolade? Laten we er samen uitkomen
Heerlijke zelfgemaakte bereidingen: ingelegde komkommers, krokant voor de winter
Als je je aangetrokken voelt tot ingemaakte, krokante komkommers, dan zal je dit recept natuurlijk niet aan je voorbij laten gaan. Vooral als je bedenkt dat je letterlijk alle groenten uit je tuin in elke pot kunt doen, en het resulterende assortiment zal liefhebbers van huisbehoud bevallen
Heerlijke zelfgemaakte bereidingen: diverse groenten maken voor de winter
Dit assortiment van groenten bereid voor de winter is vooral geschikt voor het koken van borsjt en soep, tweede gangen. Het bestaat uit paprika, knolselderij, pastinaak en peterselie, groene takjes dille en dezelfde peterselie
