Basisprincipes van een dieet met verhoogd creatinine in het bloed, voorbeeldmenu

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Meestal komen patiënten voor een biochemische bloedtest in het volste vertrouwen dat ze geen ernstige gezondheidsproblemen hebben. En zelfs nadat de arts het nieuws over een aanzienlijk verhoogd creatinine in het bloed aankondigt, begint zelden iemand serieus aan de alarmbel te trekken. Ondertussen is dit een van de ernstigste indicatoren van een biochemische bloedtest, die wijst op ernstige problemen met de nieren. In sommige gevallen is dit het belangrijkste symptoom van de ontwikkeling van chronisch nierfalen. De patiënt zal zijn levensstijl voor eens en altijd moeten veranderen om niet gehandicapt te worden. Een dieet met een verhoogd creatininegeh alte in het bloed is een van de belangrijkste voorwaarden voor het behoud van het arbeidsvermogen en een normaal welzijn.

Wat is creatinine en ureum

Creatinine is een stof die ontstaat door de afbraak van creatinefosfaat. Met een biochemisch bloedonderzoek is het mogelijk om het geh alte van deze stof in het bloed te bepalen. Voor een meer completehet ziektebeeld vereist vaak ook een urineonderzoek. Creatinine is de belangrijkste indicator die de toestand van de nieren aangeeft.

Ureum komt vrij bij de afbraak van stikstofverbindingen in het lichaam. Een verhoging van ureum gaat vaak "hand in hand" met een afwijkende indicator van creatinine. Dit is de op één na belangrijkste indicator, waarvan de toename wijst op een ernstig probleem met de organen van het urinestelsel.

Wat zeggen deze indicatoren in de bloedtest

Verhoogd creatinine en ureum duidt meestal op ernstige eiwitintoxicatie of de ontwikkeling van chronisch nierfalen. Soms ontwikkelt zich zo'n klinisch beeld bij acute pyelonefritis of glomerulonefritis.

Verhoogde creatinine kan ook wijzen op de volgende ziekten en aandoeningen:

• stralingsziekte;
• hyperthyreoïdie;
• myocardinfarct;
• ammoniakvergiftiging;
• fysiek overwerk op het moment van bloeddonatie.

Je kunt een ziekenhuisopname niet uitstellen als het creatininegeh alte boven de honderd eenheden is gestegen. Gebrek aan adequate behandeling kan het leven van een patiënt kosten.

Wat is chronisch nierfalen

Dit is een aandoening waarbij de nieren hun functionaliteit verliezen. Als gevolg hiervan bevindt het lichaam zich in omstandigheden van ernstige intoxicatie. Deze aandoening moet niet worden onderschat: als er geen maatregelen worden genomen voor de behandeling, zal de patiënt na een paar dagen overlijden.

Parallel aan de toename van creatinine en ureum gebeurt het volgende. De patiënt voelt sprongen in bloeddruk, ernstige spierzwakte, gebrek aan normaal urineren, duizeligheid. Een persoon kan niet werken en een normaal leven leiden. Hij moet onmiddellijk naar de afdeling uronefrologie gaan voor een nauwkeurige diagnose.

Therapiemethoden voor chronisch nierfalen

Tegenwoordig biedt de moderne geneeskunde slechts twee manieren om het probleem op te lossen: niertransplantatie of hemodialyse ondergaan (het proces van kunstmatige bloedzuivering).

Bij beide methoden is de patiënt ook op dieet. Bij verhoogde creatinine is dit een noodzakelijke voorwaarde. Volg alle regels van medische voeding om voldoende efficiënt te blijven en geen last te hebben van constante zwakte, drukstoten en duizeligheid.

Dus, als creatinine verhoogd is, welk dieet zal dan helpen om de aandoening te normaliseren? Het is vermeldenswaard dat het juiste voedingsschema voor deze ziekte lange tijd is ontwikkeld.

De basisprincipes van het dieet voor nierfalen en verhoogde creatinine zijn volgens Pevzner beschreven in "tabel nummer 7". Elke nefroloog zal zijn patiënt gedurende de rest van zijn leven informeren over de noodzaak van strikte naleving van de regels van dit dieet. Zelfs als een nier wordt getransplanteerd en de toestand van de zieke zich stabiliseert, zult u toch voor eens en altijd moeten stoppen met het eten van bepaalde voedingsmiddelen en dranken.

Basisprincipes van het therapeutische dieet

Het volgen van een dieet met een verhoogd creatininegeh alte in het bloed moet gebaseerd zijn op verschillende fundamentele principes:

1. De belangrijkste voorwaarde is de beperking van eiwitten van dierlijke en plantaardige oorsprong. De dagelijkse voeding mag niet meer dan 60 gram van de voedingsstof bevatten. De basis van voeding moet koolhydraten zijn. Eiwitten zijn zeer giftig voor de nieren en belasten de urinewegen onnodig.
2. Als de patiënt eerder aan gewichtheffen heeft gedaan en eiwitrijke supplementen heeft gebruikt, moet u uw hobby opgeven. Ontvangst van eiwitshakes op een dieet met verhoogd creatinine is verboden.
3. Adequaat drinkregime is een belangrijke voorwaarde voor een goede gezondheid met verhoogde creatinine. De hoeveelheid vloeistof (puur water) per dag zou idealiter 30 ml per 1 kg lichaamsgewicht moeten zijn. Tegelijkertijd wordt geen rekening gehouden met de vloeistof van voorgerechten, borsjt, soepen, melk, kefir, koffie en thee. Als het moeilijk is om zo'n hoeveelheid te drinken, moet je minstens anderhalve liter zuiver water drinken.
4. Als de toename van creatinine gepaard gaat met sprongen in bloeddruk, duizeligheid en zout, moet bijna volledig worden afgezien. Als dergelijke problemen niet bestaan, moet u gewoon zout en gekruid voedsel en voedsel vermijden. Het is natuurlijk verboden om chips, zoute crackers en vis en andere soortgelijke producten te eten.
5. Een veelgemaakte fout is om het eiwit in het dieet volledig te schrappen. Dit is een echte klap voor het lichaam. Je moet een keukenweegschaal kopen en elk stuk vlees of vis wegen. Nu moet je constant het nummer tellenvoedingsstoffen in de voeding. Deze regel zal je helpen je goed te voelen en terug te keren naar je vorige optreden.

Voorbeeldmenu voor de week

Het voorbeeld van het onderstaande menu is neutraal, u kunt de gerechten herschikken en de ma altijdtijd wijzigen als u dat wilt. Dit is gewoon een soort voedingspatroon voor verhoogde bloedcreatinine en ureum bij vrouwen en mannen.

1. Maandag: groentestoofpot, een eiwit, een pakje magere kwark, magere borsjt zonder vlees, een pakje dieetknäckebröd volkoren- of roggemeel, volkoren pannenkoeken zonder toegevoegd vet, een paar sinaasappels of andere citrusvruchten, havermout met gedroogd fruit.
2. Dinsdag: Boekweitpap met magere melk, twee appels, groentesalade met plantaardige olie, groentesoep, cottage cheese ovenschotel met volkoren meel.
3. Woensdag: havermout met gedroogde vruchten, een pakje vetvrije kwark, pilaf met kipfilet, een glas kefir, een appel met kaneel gebakken in de oven, een zeevruchtensalade met plantaardige olie.
4. Donderdag: Dieetomelet met tomaat en groenten, magere borsjt, groentestoofpot, selderij-smoothie, een glas kefir, gegrilde makreel.
5. Vrijdag: boekweitpap met magere melk, een pakje volkoren of roggebrood, salade met plantaardige olie, groentesoep, rijstepap met gedroogd fruit; een stukje gegrilde visfilet.
6. Zaterdag: een handvol van je favoriete noten (niet meer dan 50gram), groentesoep, cottage cheese braadpan met volkoren meel, een gekookt kippenei, groentestoofpot, een glas kefir.
7. Zondag: dieetomelet met bloemkool en broccoli, magere borsjt, komkommersalade met plantaardige olie, fruitsmoothie, appel uit de oven met kaneel, een glas gefermenteerde gebakken melk.

Dieet met verhoogde bloedcreatinine bij mannen en vrouwen

Er zijn geen serieuze verschillen vanwege geslacht in voedsel. Mannen hebben meestal meer spiermassa, dus het is acceptabel voor hen om het eiwitgeh alte in de voeding te verhogen tot 70 gram. Dit is de maximale hoeveelheid voor sporters met een totaal lichaamsgewicht van meer dan honderd kilogram. natuurlijk zal er door de ziekte na verloop van tijd een afname van de spiermassa optreden.

Vrouwen met een laag lichaamsgewicht - ongeveer 45-55 kg - moeten hun eiwitinname beperken tot maximaal 50 gram per dag. Als de aandoening acuut is, kan een verlaging tot 30-35 gram nodig zijn.

Het maakt niet uit welk eiwit wordt overwogen - dierlijke of plantaardige oorsprong. Beide soorten zijn giftig bij nierschade en stimuleren de belasting, wat uiteindelijk onvermijdelijk zal leiden tot een verhoging van het creatinine- en ureumgeh alte.

Lijst van goedgekeurde producten

Voedingsmiddelen die op dieet mogen worden gegeten voor nierfalen en hoog creatinine:

• kaliumarm fruit;
• groenten;
• mager vlees (niet meerhonderd gram per dag);
• kippenei-eiwit (niet meer dan één per dag);
• vetarme zuivelproducten;
• bessen;
• vetarme vissoorten - niet meer dan honderd gram per dag;
• noten - niet meer dan vijftig gram per dag en niet meer dan één keer per week;
• pap van boekweit, haver, rijst;
• vegetarische graan- en groentesoepen, waaronder koolsoep, borsjt en rode biet.

Lijst met verboden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die verboden zijn om te eten tijdens een dieet met nierfalen en hoog creatinine:

• vet vlees;
• dieetvlees in de hoeveelheid van meer dan honderd gram per dag;
• gefrituurd en vet voedsel;
• fastfood;
• elk ingeblikt voedsel;
• pittige kruiden, mononatriumglutamaat, mierikswortel.

Opgemerkt moet worden dat eiwitten en creatine in verschillende hoeveelheden in verschillende soorten vlees worden aangetroffen. Op basis van deze informatie moet u een dieet bouwen op een dieet met verhoogd creatinine:

• hoogste creatinegeh alte in vlees van hertenvlees, eland en zwijnen;
• op de tweede plaats staat het vlees van een haas, duiven en wilde eenden.
• op de derde plaats is vlees van kalkoen, kip, konijnenvlees;
• het laagste geh alte in vis met een laag vetgeh alte - heek, koolvis, makreel. Haring- en zalmvissen bevatten redelijk veel creatine.

Welke drankjes zijn verboden?

Dieet met verhoogde creatinine en ureum houdt niet alleen een beperking ineten, maar ook drinken. Als u zich niet aan deze regels houdt, is een verslechtering van het welzijn onvermijdelijk. Dit is wat er mis is met het creatinine-dieet:

• elke alcoholische drank moet voor eens en voor altijd van het dieet worden uitgesloten;
• zwarte koffie moet worden vervangen door cichorei (niet meer dan één kopje per dag);
• sterke zwarte thee;
• vette melkdranken en smoothies;
• zoete koolzuurhoudende dranken;
• mineraal bruisend water.

Lijst met toegestane drankjes

Het omvat:

• zelfgemaakte fruit- en gedroogde fruitcompotes;
• fruitdranken met toegevoegde suikers van bessen, fruit;
• groentebouillon;
• groente- en fruitsmoothies;
• zure melkdranken met een laag vetgeh alte.

Een dieet met verhoogde niercreatinine houdt in dat de hoeveelheid eiwit en creatine in het dieet constant wordt gecontroleerd. Als de vereiste hoeveelheid eiwit uit vlees vandaag al is geconsumeerd, moet u kefir en melk weigeren, omdat deze ook eiwitten bevatten.

De patiënt moet de principes van het dieet zelfstandig beheersen. Verhoogd creatinine, chronisch nierfalen, ureum gaat van de schaal, bloeddruk springt - dit is slechts een korte lijst van gezondheidsproblemen die wachten op degenen die de regels van klinische voeding overtreden. Zelfs tijdens hemodialyse moet u eenvoudige regels volgen om een dieet op te bouwen.

Kenmerken van het gebruik van kruiden

Patiënten met een verminderde nierfunctie willen zichzelf vaak verwennen met heerlijke ma altijden. Normaalmen is gewend aan smaakversterkers en veel kruiden in gerechten. Daarom lijkt de simpele smaak van voedsel voor hen smakeloos en oninteressant.

Je kunt de smaak van gewoon mager voedsel diversifiëren met groenten, curry, koriander. Je kunt deze kruiden in een mum van tijd veilig toevoegen aan kant-en-klare soepen, groentestoofschotels, vleesgoulash.

Wat betreft het beperken van zout, je moet het niet volledig verwijderen. Alleen als de aandoening ernstig is en de behandelend arts heeft aanbevolen om deze voor een tijdje volledig te verlaten, moet het advies worden opgevolgd. In een normale toestand en de afwezigheid van sprongen in de bloeddruk, kan voedsel matig worden gezouten. Natuurlijk is het, zoals eerder vermeld, verboden om chips, zoute crackers en vis en andere soortgelijke producten te eten.