Tilapia: kookrecepten en caloriegeh alte van verschillende gerechten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Tilapia, waarvan de recepten in dit artikel worden besproken, is een vrij smakelijke vis uit de baarsfamilie. Het vlees van zo'n vis is zacht en wit, heeft een delicate smaak, kan zelfs nobele fijnproevers verbazen. Het voordeel van zo'n vis is dat hij in bijna elke winkel te vinden is.

Tilapia koken: kenmerken en aanbevelingen

Voordat je deze vis gaat koken, moet je weten dat het vlees zeer gunstig is voor de menselijke gezondheid, omdat het een grote hoeveelheid eiwitten bevat. Laten we het hebben over de eigenaardigheden van het koken van gebakken tilapia.

Het bleek dat veel onzorgvuldige koks vis in ongeschilde vorm bakken. Maar dergelijke tilapia-gerechten hebben een nogal specifieke smaak. En na het koken verandert het proces van villen met schubben in een levende hel.

Tilapia in de oven kan een heel origineel aroma en smaak krijgen als je een paar schijfjes citroen in zijn buik doet. Als gevolg hiervan kan het blijkengeweldige geurige vis.

Een advies: als je bevroren tilapiafilets hebt, hoef je ze niet te ontdooien. Dit bespaart tijd en het gerecht wordt sappiger, omdat er voldoende vloeistof in zit tijdens het koken van tilapia in de oven.

Om te voorkomen dat de vis tijdens het bakken uitdroogt, kun je een beetje plantaardige olie op de bakplaat doen. Tilapia gebakken in folie is een geweldige manier om in de oven te koken. Zoals je weet, ontstaat door de folie het effect van een dubbele boiler, waardoor voedzaam vlees kan weken in geurige groenten.

Tilapia moet zo in folie worden gewikkeld dat er een luchtlaag tussen de vis en de wikkel zit.

Tilapia koken in de oven: een eenvoudig recept

De gemakkelijkste manier om te bakken is als volgt.

Eerst moet je de volgende producten bereiden:

• twee tilapiafilets;
• een snufje zwarte peper;
• el gesmolten boter;
• 15ml citroensap;
• minder dan een half glas geraspte harde kaas;
• gehakte tomaten.

Allereerst verwarmen we de oven, aangezien de bakplaat alleen in een voorverwarmde oven kan. Terwijl we de vis bereiden, heeft hij tijd om voldoende op te warmen.

Spoel de filet onder koud water. Veeg het vervolgens voorzichtig af met keukenpapier - het moet helemaal droog zijn. Afspoelen is natuurlijk niet verplicht, maar koks adviseren toch om jezelf voor te waarschuwenallerlei vuildeeltjes.

Meng vervolgens citroensap met gesmolten boter.

De volgende stap in het tilapia-recept is om de visfilets op een bakplaat te leggen. Het is niet de moeite waard om ruimte te besparen - er moeten kleine tussenpozen zijn tussen de stukken vis.

Giet elke filet met het resulterende citroen-roommengsel. Plaats vervolgens de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak ongeveer 35 minuten op 190 graden. Indien gewenst kun je de vis tien minuten voordat het gerecht klaar is bestrooien met geraspte kaas, zodat het onder invloed van temperatuur tijd heeft om te smelten en aan de filet met een kaaskorst te plakken.

Het caloriegeh alte van zo'n gerecht zal ongeveer 129 kilocalorieën per 100 gram zijn.

Als je wilt, kun je tilapia volgens dit recept koken met groenten. Het is voldoende om het gerecht te bedekken met tomaten, aardappelen, uien.

Tilapia met aardappelen

Voor dit tilapia recept heb je nodig: 0,3 kilo aardappelen, 0,5 kg tilapiafilet, een halve ui, een glas melk, 2 eetlepels mayonaisesaus, 100 gram geraspte harde kaas.

Een gerecht voor de oven wordt als volgt bereid: eerst worden aardappelen geschild en in plakjes gesneden, daarna wordt het in een dichte laag op een bakplaat gelegd. Was de vis, dep droog met keukenpapier en leg op de aardappelen. Bestrooi met pepermengsel. Vervolgens maken we de saus.

Meng hiervoor mayonaise, melk en kaas. Meng de saus goed door elkaar en gebruik deze voor impregnatie.vis. Je moet de oven voorverwarmen op 190 graden en er een bakplaat in leggen. 30 minuten - de tijd van het bakken van de vis. Bereidheid kan worden bepaald door een knapperige gouden korst.

Visrolletjes met kaas koken

Om dit tilapia-recept te bereiden, heb je nodig: 0,5 tilapia-filets, 150 gram Philadelphia-roomkaas, 2 kopjes zoete mosterd, een glas room, een vierde eetlepel van een eetlepel mierikswortel, peper en zout naar de smaak van de kok.

Eerst moet je de tilapia in reepjes van ongeveer tien centimeter breed snijden. Vervolgens moet je mierikswortel, roomkaas, mosterd mengen en het resulterende mengsel op stukjes visfilet doen. Rol vervolgens elke strook voorzichtig in een kleine rol.

Als de laatste rol is gerold, moet je alles in een ovenschaal doen en room gieten.

Belangrijk! Crème moet tot in het midden van de broodjes worden gegoten. Bestrooi alles met peper en zout, zet de vorm in de oven. Gebakken tilapia wordt ongeveer 35 minuten op 200 graden in de oven gekookt.

Dit recept kan gemakkelijk worden gevarieerd met groenten. Zo kun je de hele tijd met het gerecht experimenteren en nieuwe smaakvariaties krijgen. Exquise en heerlijke broodjes worden aangevuld met een originele groentesmaak. Al deze onstuimige mix zal uw dierbaren opwinden wanneer u tilapia kookt met groenten en kruiden.

Tilapia gestoomd met cherrytomaatjes en salademix

Dit recept kan een favoriet worden onder degenen die constant op dieet zijn. Het punt is dat de voedingswaardetilapia, samen met de heilzame eigenschappen van groenten, zal je in staat stellen om het lichaam zoveel mogelijk te "rocken" en het stofwisselingsproces te herstarten. Het caloriegeh alte van tilapia per 100 gram zal volgens dit recept ongeveer 190 kilocalorieën zijn. Iemand zal zeggen dat dit cijfer groot is, maar vergeet niet dat de compositie een groot aantal groenten bevat, die een grote massa zullen aannemen.

Dus de benodigde ingrediënten:

• 200 gram tilapia;
• 5 kerstomaatjes;
• sla - persoonlijke keuze;
• 1 eetl ik. amandelblaadjes;
• dezelfde hoeveelheid sinaasappelsap;
• 2 eetl. ik. olijfolie;
• 1 eetl ik. balsamico azijn.

De kooktijd zal ongeveer 35 minuten zijn.

Stap voor stap recept

Stap 1. Was, droog en snij in stukjes tilapiafilet.

Stap 2. Wrijf de stukken in met zout en bestrijk ze met olijfolie. We plaatsen de filet in de kom van de multicooker om het gerecht te stomen. Als er geen slowcooker is, kun je de vis in een gewone pan doen. Kook zo een kwartier.

Stap 3. Leg de voorbereide tilapiastukjes na het koken op een serveerschaal.

Stap 4. Was de kerstomaatjes, halveer ze en verdeel ze over de vis.

Stap 5. Diversifieer het gerecht vervolgens met snijbietsalade en maïs. Bestrooi met amandelblaadjes, besprenkel met olijfolie, azijn, sinaasappelsap. Klaar! Eet smakelijk!

Tot slot

Zoals je kunt zien, zijn er veel opties om heerlijke vis te koken, vooral alslaat de fantasie de vrije loop. Voel je vrij om verschillende ingrediënten toe te voegen, experimenteer zonder angst voor schade aan het figuur, want de vis zal zeker niet aan de zijkanten worden afgezet.

De basisregel bij het koken van tilapia: bak deze vis niet te lang, want hij kan snel uitdrogen. Veel succes met koken en afvallen!