Honingcake: calorieën, voordelen en nadelen van delicate hemelse cake

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Delicate honingcakes die in je mond smelten als stukjes ijs, luchtig, zoals suikerspin, zure room en een hemelse nasmaak - dit zijn allemaal jeugdherinneringen. Dergelijke desserts, namelijk de zelfgemaakte taarten van grootmoeders, zijn erg populair in de Russische keuken. Honingcake, hoewel hoog in calorieën, is waanzinnig lekker.

Voordelen van pittige cake

• Ten eerste verbetert het hoofdbestanddeel van dit dessert de stofwisseling en normaliseert de celactiviteit. Honing, hoewel verwerkt tijdens het kookproces, behoudt zijn heilzame eigenschappen.
• Boter, tarwemeel en eieren helpen de spijsvertering te verbeteren en de elasticiteit van de huid te verbeteren.
• Een stuk mals voedsel helpt stress te verlichten.

Meestal is het gemaakt voor kinderen, omdat het voor hen het nuttigst is. Bovendien houden ze het caloriegeh alte van de honingcake niet in de gaten. Maar voor volwassenen, omwille van zo'n delicatesse, kun je het dieet doorbreken.

Beschadig de taart

Honing is een allergeen product. Omdat het veel bevatsuiker, het veelvuldig gebruik ervan leidt tot verslechtering van de tanden. Ook draagt het misbruik ervan bij aan een zwaar gevoel in de maag. En het caloriegeh alte van de honingcake leidt tot een aantal extra kilo's.

Eenvoudig recept voor honingcake

1. Klop 3 eieren en 70-80 g suiker tot ze luchtig zijn.
2. Voeg aan het resulterende mengsel 3 eetlepels vloeibare honing, 140 g bloem en ongeveer twee theelepels bakpoeder toe.
3. Smeer de goed gemengde massa uit op een bakplaat bedekt met papier en ingevet met plantaardige olie
4. Houd het ongeveer 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
5. Cream wordt bereid uit 400 g dikke zure room en 70 g poedersuiker. Meng gewoon alle ingrediënten.
6. Snijd de droge randen van de cake af en verdeel deze in verschillende stukken.
7. We bedekken elk detail met crème.
8. Hak extra snippers en noten (je kunt pinda's nemen).
9. Bestrooi de zijkanten en bovenkant van de cake met de resulterende kruimel.
10. Als je wilt, kun je het dessert versieren met citroen of gedroogd fruit.

Calorie-honingcake: 300-320 kcal. per 100 g.

Honingvlacake

Deze optie is een van de meest calorierijke. Maar tegelijkertijd is dit de beste honingcake om bijvoorbeeld op een verjaardag te serveren. Dit dessert ziet er het meest presentabel en luxueus uit. Gasten zullen de heerlijke, zoete custard niet kunnen weerstaan.

Deeg

1. Roer met een garde tot een gladde massa 250 g suiker, 2-3 eieren, 2 eetlepels vloeibare honing en 50-55 gboter.
2. Zet nu de pan met de inhoud op een langzaam vuur en roer de massa met een lepel of klop tot de suiker volledig is opgelost.
3. Voeg, terwijl het vuur aan staat, 2 theelepels zuiveringszout toe aan het reeds hete mengsel om het deeg te vergroten.
4. Het is noodzakelijk om nog 1-5 minuten te roeren, in het vuur te houden.
5. Verwijder vervolgens het deeg van het fornuis en voeg er geleidelijk de reeds gezeefde bloem (550 g) aan toe.
6. Kneed het deeg met je handen totdat het niet meer plakkerig is.
7. Verdeel de massa vervolgens in 7-8 delen, bedek elk stuk met huishoudfolie en zet een uur in de koelkast.

Crème met een delicate textuur apart bereid:

1. Combineer 2 eieren en 1 zakje vanillesuiker, roer. Voeg 50-55 g bloem en 150-200 g suiker toe aan het resulterende mengsel.
2. Zet vervolgens op laag vuur en roer tot het ingedikt is.
3. Na het van het fornuis te hebben gehaald en de hete massa te combineren met boter (100 g).
4. Bedek de crème met plasticfolie of papier en wacht 10-20 minuten totdat deze iets is afgekoeld.

Het caloriegeh alte van honingcake met vla is juist hoog vanwege de grote hoeveelheid suiker in de vulling, dus als je een dessert wilt eten met een lage energiewaarde, kies dan voor de eerste kookoptie.

Laatste fase

1. Rol alle 8 stukken deeg uit en leg ze één voor één op bakpapier.
2. Bak de cakes een voor een 3-4 minuten op 180 graden.
3. De uiteinden van de afgekoelde cakes moeten worden afgesneden en ingesmeerd met custard, en dan een cake vormen.
4. Taarten afsnijdenje kunt er honingcake mee malen en besprenkelen.
5. Zet het afgewerkte dessert een paar uur in de koelkast om de taarten te laten weken.

Deze honingcake heeft ongeveer 478 calorieën. per 100 g, maar uw huishouden zal tevreden zijn.