2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Heerlijke cupcakes met stukjes sinaasappelschil en chocoladepartjes zijn perfect voor ontbijt, lunchboxen, theekransjes of snacks onderweg. Ondanks dat het recept voor chocolade-sinaasappelmuffins bestaat uit de meest banale, basisproducten die altijd bij de hand zijn. En het belangrijkste is dat het niet meer dan 20-25 minuten duurt om ze te koken. Ook als je voor het eerst kookt. Het recept voor chocolade-sinaasappelmuffins met een foto in dit artikel helpt hierbij.
Het geheim van heldere sinaasappeltonen en een aangename afdronk
Heerlijke Chocolade Sinaasappel Cupcakes beginnen met een kleine hoeveelheid fijne chocolade, die vervolgens wordt gemengd met sinaasappelsap en schil, gevolgd door veel kleine chocoladeschilfers of geraspte chocolade. Het geheime ingrediënt is amandelmeel, het geeft een subtiele nootachtige smaak af en de gebakjes zijn veel lekkerder.
Sinaasappels moeten met de hand worden geraspt, omdat de schil nodig is.
Ingrediënten
Om Chocolade Sinaasappel Cupcakes te maken heb je nodig:
- 2 kopjes (250g) zelfrijzend bakmeel.
- 4-5 eetlepels cacaopoeder.
- 2 eetlepels gemalen amandelen.
- Soda op de punt van een mes.
- 1 theelepel bakpoeder.
- 75 g (1/3 kopje) poedersuiker.
- Snufje zout.
- 4 eetlepels chocoladeschilfers.
- schil van 2 sinaasappels.
- 100 ml sinaasappelsap.
- 75 gram boter.
- 100 ml melk.
- 1 kippenei (of 4 kwarteleitjes).
Voorbereidende fase
10 minuten voordat je van plan bent de cupcakes in de oven te zetten, moet je de oven aanzetten om hem op te warmen. Je kunt meer deeg maken dan je nodig hebt, en een deel ervan invriezen, zodat je de volgende keer niet naar ingrediënten hoeft te zoeken en je handen niet vuil hoeft te maken.
Boter wordt in een kleine container geplaatst, die op laag vuur wordt verwarmd om de boter te smelten. Dit moet van tevoren worden gedaan, omdat de rest van de ingrediënten koud moeten zijn voordat ze worden gekookt.
Deeg bereiden
We nemen een volumetrische container voor deegbereiding. Eerst wordt daar een ei geslagen, dan worden melk, boter en sap erin gegoten, poedersuiker wordt erin gegoten en alles wordt gemengd. Vervolgens wordt bloem in een dunne stroom in dit mengsel gegoten, terwijl de massa wordt geroerd om niet teklontjes gevormd.
Nadat het deeg min of meer homogeen is geworden, worden de rest van de ingrediënten eraan toegevoegd: cacaopoeder, gemalen amandelen, soda, bakpoeder en zout. Nog steeds goed mengen.
Als laatste worden sinaasappelschil en chocoladeschilfers aan het deeg toegevoegd. Hierdoor kunnen ze de smaak beter behouden. Het deeg moet een beetje indikken en dan in bakvormen scheppen.
Formulieren kunnen vooraf worden gesmeerd met letterlijk een druppel olie zodat de bodem niet verbrandt en niet plakt. Zorg ervoor dat het deeg de bodem bereikt en dat er geen lucht meer op de bodem achterblijft. Vervolgens wordt de bakplaat met de vormen in de oven geplaatst. Er zou al een temperatuur van ongeveer 180 graden moeten zijn. In principe kan de temperatuur verhoogd worden tot 200, zeker als de oven niet de krachtigste is.
Meestal zijn cupcakes klaar in 10-15 minuten, maar de kooktijd hangt af van de grootte van de cupcakes, dus het is beter om het bakproces te regelen. Na 15 minuten moet het deeg worden gecontroleerd met een tandenstoker en als het er droog uitkomt, kan het eruit worden gehaald en geserveerd.
Glazuur Topping
Deze chocolade-sinaasappelmuffins kunnen met elk fruit in dezelfde verhouding worden gemaakt. In plaats van een sinaasappel kun je een banaan of frambozen toevoegen, maar in deze combinatie is het de schil die een interessant tintje aan de smaak geeft. Bovendien kun je het glazuur voorbereiden, vooral omdat het heel snel klaar is. Eerst moet je 40 g boter uit de koelkast halen en erin doen zodat het een beetje smelt en zacht wordt. in een sauspan2 eetlepels cacao worden gemengd met dezelfde hoeveelheid suiker. 2-3 eetlepels melk en boter, die al zacht is geworden, worden daar gegoten.
Roer en zet op een klein vuur, het mengsel moet de hele tijd worden geroerd zodat het niet verbrandt. U weet dat het glazuur klaar is wanneer het oppervlak glanzend wordt. Nu kun je de kers op de bovenkant van de chocolade-oranje cupcakes gieten. Ze kunnen ook worden bestrooid met poedersuiker of chocoladeschilfers, dan zien ze er net zo uit als Kerstmis en geven ze een feestelijke sfeer.
Chocolade-sinaasappel cupcakes van een KFS of snoepwinkel zijn niet te vergelijken met zelfgemaakt. Zowel kinderen als volwassenen zullen er erg blij mee zijn.
Aanbevolen:
Classificatie van chocolade naar samenstelling en productietechnologie. Chocolade en chocoladeproducten
Chocolade is een product gemaakt van cacaobonen en suiker. Dit product, met een hoog caloriegeh alte en hoge voedingswaarde, heeft een onvergetelijke smaak en een boeiend aroma. Zeshonderd jaar zijn verstreken sinds de ontdekking ervan. In deze periode heeft het een grote evolutie doorgemaakt. Tot op de dag van vandaag zijn er een groot aantal vormen en soorten producten gemaakt van cacaobonen. Daarom werd het noodzakelijk om chocolade te classificeren
Kersttaart: Recept. Kerst appeltaart
Weet je hoe kersttaart wordt gemaakt? Het recept voor dit dessert zal iets later in ons artikel worden gepresenteerd
Wat zijn de voordelen van sinaasappelen? Wat is gezonder: sinaasappel of mandarijn? vitamines in sinaasappel
Wat zijn de voordelen van sinaasappelen? Deze vraag is van bijzonder belang voor degenen die niet onverschillig staan tegenover een dergelijke citrusvrucht. Opgemerkt moet worden dat sinaasappels tegenwoordig op elk moment van het jaar verkrijgbaar zijn. Bovendien is hun prijs zo laag dat ze minstens elke dag kunnen worden geconsumeerd. Maar niet alle mensen doen dit
Chocolade met sinaasappel. Geurig en ongewoon dessert dat we zelf maken
De samensmelting van hun smaken is altijd harmonieus. De combinatie van kleuren van deze producten is voordelig. Maak indruk op uw gasten met dit heerlijke dessert. Het is zoet, sappig en ongebruikelijk - precies wat je nodig hebt. Het recept voor een sinaasappel in chocolade met een foto van versierde zelfgemaakte snoepjes (ze kunnen worden toegeschreven aan deze categorie desserts) helpt je precies dezelfde zelfgemaakte kerstsnoepjes te bereiden
Hoeveel koolhydraten zitten er in een sinaasappel? Welke vitamines zitten er in een sinaasappel? De samenstelling en nuttige eigenschappen van de vrucht
Sinaasappel is een vrucht die voor iedereen en op elk moment van het jaar beschikbaar is. In de zomer is het lekker om jezelf op te frissen met verse citrusvruchten, in de winter wat pit toe te voegen aan geurige kerstgebakjes of schijfjes fruit in warme glühwein te gooien. Deze vrucht is waardevol voor de vitamines die het bevat, ongeacht hoeveel eiwitten, koolhydraten en vetten er in de sinaasappel zitten. Iedereen weet dat er een schokdosis vitamine C in zit
