Griesmeelcake: manieren om zelfgemaakte desserts te maken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Griesmeelcakes verschenen in een tijdperk van schaarste, omdat het in die tijd moeilijk was om zoetwaren te kopen. Nu je veel lekkernijen in de winkelrekken kunt vinden, kopen sommige huisvrouwen nog steeds liever geen fabriekssnoepjes, maar koken ze zelfgemaakt gebak. Het bevat immers alleen natuurlijke ingrediënten. In het artikel wordt uitgelegd hoe je heerlijke griesmeelcakes maakt.

Vakantiedessertrecept

Dit gerecht vereist:

1. Melk 2 kopjes.
2. Citroen.
3. Eieren (drie stuks).
4. Minstens 200 g kristalsuiker.
5. Griesmeel (4 grote lepels).
6. 25g cacaopoeder.
7. Ongeveer 325g boter.
8. Een kleine lepel zuiveringszout gemengd met azijn.
9. Suiker - tweederde van een glas.

Feestelijke griesmeelcake wordt zo bereid.

Breng twee kopjes melk aan de kook, af en toe roeren. Voeg korrels toe. brouwenpap tot het helemaal gaar is. Kook water in een aparte kom. Doe de citroen in een pan. Kook gedurende 5 minuten, koel. Griesmeelpap moet ook worden gekoeld. Om het deeg te bereiden, wordt 125 g zachte boter ingewreven, suiker toegevoegd (twee derde van een glas). Er worden drie eieren toegevoegd. Klop de massa op. Combineer het met bloem, cacao, soda gemengd met azijn. Het deeg wordt geplaatst in een kom bedekt met olie. Bak een half uur in de oven op 180 graden. Citroen moet worden gemalen in een blender, na het verwijderen van de zaden. 200 g zachte boter wordt geslagen met een glas kristalsuiker. Verbind met griesmeel. Citroen toevoegen. De afgekoelde cake wordt in de lengte in 2 even grote stukken gesneden. Bedek de dessertlagen met room. Griesmeelcake kan worden versierd met gehakte chocolade, noten.

Bird's Milk Treat Recept

Deegvoorbereiding vereist:

1. Minstens 250 g kristalsuiker.
2. Meel (één glas).
3. Ongeveer 150 g boter.
4. 50g cacaopoeder.
5. Baking soda (halve theelepel).
6. Citroenzuur - dezelfde hoeveelheid.

De volgende producten zijn nodig voor impregnatie:

1. Een eetlepel water.
2. Cognac (zelfde hoeveelheid).
3. Suiker (minimaal 50 g)

De crème bevat:

1. Een halve liter melk.
2. Drie grote lepels griesmeel.
3. Verpakking boter.
4. Citroen.
5. Glas poedersuiker.

Voor glazuur heb je een reep chocolade en 50 g boter nodig.

Koken

Om deeg te makenvoor de griesmeelcake van vogelmelk moet je boter combineren met kristalsuiker. Goed wrijven. Meng met eieren, cacaopoeder, citroenzuur, cognac en soda. Voeg bloem toe. Meng voedsel. Het deeg wordt in een ovenschaal geplaatst. Bak een half uur in de oven op 180 graden. Voor impregnatie wordt kristalsuiker gecombineerd met water en verwarmd tot een mengsel met een uniforme textuur is verkregen. Gemengd met cognac. De warme cake is gelijkmatig bedekt met een massa. Laat afkoelen. Melk in een hoeveelheid van 400 ml wordt in een pan gedaan en aan de kook gebracht. 100 ml van het product wordt gecombineerd met griesmeel. Voeg toe aan kom. Af en toe roeren, kook de massa in een waterbad gedurende 15 minuten, bedek de pan met een deksel. De boter wordt opgeklopt met poedersuiker. Voeg citroensap toe. Maal de massa met pap met een blender. Volgens veel huisvrouwen is dit de beste cakecrème met griesmeel.

Het moet gelijkmatig over het oppervlak van de cake worden verdeeld. Smelt de chocolade met boter in een waterbad. Het dessert is bedekt met dit glazuur. Zet het 6 uur op een koude plaats.

Zelfgemaakte amandelcake recept

De test omvat:

1. Tarwemeel (175 g).
2. Dezelfde hoeveelheid suiker.
3. Olijfolie (ongeveer 40 ml).
4. Cacaopoeder - ongeveer 30g
5. Eieren (minstens 3 stuks).
6. 6g bakpoeder.
7. Boter (ongeveer 130 g).

Voor de crème heb je nodig:

1. Citroen.
2. Crème - ongeveer 370 ml.
3. 45g griesmeel.
4. Suiker - minstens 150 g.
5. Boter (dezelfde hoeveelheid).

Glazuur omvat:

1. Cacaopoeder (ongeveer 40 g).
2. Zure room - minimaal 120 g.
3. Boter (zelfde hoeveelheid).
4. Suiker - ongeveer 80g

Voor de decoratie worden 100 g koekkruimels en 50 g amandelpitten gebruikt.

Hoe maak je een griesmeelcake? Het recept met een foto wordt in dit artikel gepresenteerd.

Koken

Boter wordt gecombineerd met olijfolie, suiker wordt toegevoegd. Wrijf tot een massa met een gelijkmatige textuur is verkregen. Voeg eieren toe. Bloem zeven, mengen met bakpoeder. Combineer de massa geleidelijk met vloeibare componenten. Het deeg wordt in 2 gelijke stukken verdeeld. Doe cacao in een van de delen. Perkament wordt op de bodem van de ovenschaal geplaatst. Bedek het met olie. Verdeel de helft van het deeg in de vorm. De cake wordt een kwartier in een voorverwarmde oven op 180 graden bereid. Koel, verdeel in 2 delen. Een laag met toevoeging van cacao wordt op dezelfde manier bereid. Om griesmeelcakeroom te maken, worden grutten gecombineerd met room en kristalsuiker. Kook, breng aan de kook, roer, koel. Rasp de citroenschil. Pers sap uit een halve citrus. Sluit de componenten aan. Meng met griesmeel, maal in een mixer. De boter wordt in blokjes verdeeld. Klop samen met pap. Suiker wordt gecombineerd met zure room en cacao. Voeg olie toe. Verwarm het mengsel in een waterbad, roer tot het homogeen wordt.

Plaats op perkamentlichte laag. Doe er een derde van de room op. Bedek met een donkere cake, die is besmeurd met een massa griesmeel. Herhaal de stappen opnieuw. De laatste laag van de schaal wordt overgoten met glazuur. Zelfgemaakte griesmeelcake volgens het recept in dit hoofdstuk, bestrooid met amandelen en koekkruimels.