Recept voor heerlijke eierpannenkoekjes met krabsticks

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eierpannenkoekjes zijn een van de lekkerste ontbijtproducten. Je kunt er verschillende vullingen voor bereiden: van rode vis en roomkaas, malse kip en groenten, harde kaas en ham, enzovoort. Vandaag zullen we het echter hebben over heerlijke pannenkoeken met krabsticks, waarvan je de recepten uit het artikel kunt leren. Wij wensen u veel leesplezier!

Ingrediënten voor pannenkoeken

Wat is er lekkerder dan malse eierpannenkoekjes? Om ze te bereiden, moet u de volgende producten kopen:

1. Verse eieren - 4 stuks.
2. Warm water - 100 ml.
3. Fijnkorrelig zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
4. Kefir - 100 milliliter.
5. Aardappelzetmeel - 30 gram.
6. Gezeefde tarwebloem - 50 gram.

Koken

Eierpannenkoekjes worden het best gekookt in olijfolie. Het deeg voor hen moet dun en homogeen zijn, zonder klontjes. We presenteren u een stapsgewijs recept:

1. Allereerst moet je de eierschaal breken, het eiwit en de dooier in een diepe bak gieten.
2. Kippeneieren moeten goed worden geslagen met een mixer of gardehandmatig.
3. Voeg vervolgens drie theelepels zetmeel, warm water, kefir, tarwebloem toe aan het eiermengsel. Meng alles goed, zout naar smaak.
4. Giet vervolgens een beetje olijfolie in de pan en wacht. Het moet warm zijn. Het is het beste om een speciale pannenkoekenpan aan te schaffen.
5. Vervolgens moet je het deeg met een pollepel gelijkmatig over het oppervlak verdelen. Je moet een paar minuten wachten, dan de pannenkoek omdraaien naar de andere kant, licht bakken en verwijderen.
6. Pannenkoeken moeten goudbruin zijn, niet aangebrand. Ze moeten aan de binnenkant ingevet worden met een stukje boter.

Deze pannenkoeken passen het beste bij krabsticks, malse kip of geraspte kaas. Het hangt allemaal af van je individuele voorkeuren en smaken.

Pannenkoeken met krabsticks

Stel je de combinatie van mals krabvlees en roomkaas eens voor. Eierpannenkoekjes met krabsticks zijn een heerlijk aperitief op de feesttafel. Deze broodjes zijn het lekkerst met kaas- of knoflooksaus.

Voor de vulling heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Verwerkte kaas - 200 gram (kan vervangen worden door harde kaas).
2. Verpakking krabsticks.
3. Zelfgemaakte mayonaise.
4. Verse kruiden: peterselie of dille.

Hoe te koken

Eierpannenkoekjes met krabvlees zullen elke gast in je huis bevallen. Wees er zeker van. We presenteren u een stapsgewijs recept voor het maken van deze broodjes:

1. Ballereerst moet je de smeltkaas op een grove rasp raspen.
2. Voeg er dan wat zelfgemaakte mayonaise en verse kruiden aan toe.
3. De kaasmassa moet goed gemengd worden.
4. Vervolgens moet je de krabstick uitvouwen, royaal invetten met kaasmengsel.
5. Nadat je het op een eierpannenkoek moet leggen en het dan stevig tot een rol moet rollen.
6. Deze procedure moet bij elke pannenkoek worden gedaan. Aan het einde van het koken kunnen ze worden versierd met rode kaviaar of geraspte kaas.

Bovendien kun je een gekookt ei toevoegen aan de vulling van zulke heerlijke pannenkoeken, die je op een fijne rasp moet wrijven. Krabsticks passen goed bij groenten: tomaten, zoete paprika's, gekookte aardappelen.

Tips

Het bekende spreekwoord zegt dat de eerste pannenkoek altijd klonterig is. We willen enkele tips met je delen om zelfs beginners te helpen heerlijke pannenkoeken te maken:

1. Voeg altijd een snufje zout toe aan het deeg.
2. Het is het beste om in olijfolie of boter te bakken, zodat ze minder verbranden.
3. Als je weelderige pannenkoeken wilt maken, moet je er droge gist aan toevoegen.
4. Als je de gist wilt vervangen door zuiveringszout, moet je een beetje kefir in het deeg gieten.
5. Het wordt ook aanbevolen om een stukje boter aan het deeg toe te voegen. Dan zijn de pannenkoeken zacht.

We wensen je smakelijk!