Salade met broccoli en krabsticks. Stap voor stap recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Op zoek naar een nieuw origineel recept voor een heldere, smakelijke en tegelijkertijd caloriearme snack die de feesttafel zal sieren? We raden u aan kennis te nemen van het recept voor broccolisalade met krabsticks. Zijn recept is heel eenvoudig.

Voordelen van broccoli

Zoals je weet is broccoli een extreem gezond product. Deze kool bevat een grote hoeveelheid B-vitamines, zwavel en magnesium, calcium en kalium, vitamine C, foliumzuur en andere sporenelementen die nodig zijn voor een normaal leven. Het is bewezen dat frequente consumptie van broccoli vroegtijdige huidveroudering kan voorkomen en zelfs kwaadaardige neoplasmata kan verwijderen.

Voor degenen die afvallen of zich gewoon aan de juiste voeding houden, is kool van deze variëteit ook een belangrijk product. Het bevat slechts ongeveer 27 kilocalorieën per 100 g van het product.

Salade met broccoli en krabsticks

Ingrediënten in een soortgelijk gerecht zijn perfect met elkaar te combineren,vullen elkaar aan en creëren een harmonieuze en kleurrijke culinaire symbiose. Misschien is het enige ongezonde product in zo'n salade mayonaise. Maar je kunt het ruilen voor een olijfoliesaus of zelfgemaakte mayonaise maken die niet verzadigd raakt met schadelijke toevoegingen.

Je hebt een minimum aan ingrediënten en een korte tijd nodig om een salade met broccoli en krabsticks te maken. Een recept met een foto helpt als je problemen hebt tijdens het koken.

Vereiste set producten

• Bevroren Broccoli - 450g (1 pak).
• Paar kippeneieren.
• Krabsticks - 200g of één pak.
• Mayonaise (zelfgemaakt of in de winkel gekocht - naar keuze).

Kookproces

De grootste tijdsinvestering in het proces van het bereiden van een salade met broccoli en krabsticks v alt op het proces van het koken van eieren. Voordat je ze naar een pan met water stuurt, is het belangrijk ze goed af te spoelen. Zelfs als dit geen zelfgemaakte, maar in de winkel gekochte eieren zijn, is wassen een belangrijke stap die niet mag worden verwaarloosd. Ze koken tien minuten.

Samen met de eieren sturen we broccoli aan de kook. We brengen het water aan de kook, voegen een beetje zout toe en laten de bloeiwijzen daar zakken. De kooktijd voor kool en eieren is hetzelfde. Het is 10-12 minuten. Het is belangrijk om de kooktijd goed in de gaten te houden. Broccoli in een salade moet knapperig en stevig zijn. Kook de groenten niet te gaar!

We halen de eieren eruit, koelen ze, vullen de pan met koud water. We halen de broccoli eruit met een schuimspaan enlaat haar afkoelen. Krabsticks zullen een helder accent zijn. Ze moeten in lange reepjes worden gesneden of in kleine, gelijkmatige blokjes worden gesneden (de keuze is aan de gastvrouw).

Eieren voor salade met broccoli en krabsticks worden aanbevolen om groot genoeg te snijden. We sturen de eierblokjes naar een groot bord. Daar zetten we de afgekoelde broccoli bloeiwijzen en krabsticks. Als de kool te groot is, kun je de broccoli in twee of vier delen snijden. Het blijft alleen om mayonaise toe te voegen en de salade is klaar.

Opties

Als je niet genoeg smaken hebt of een salade een beetje wilt afwisselen met broccoli en krabsticks, dan bieden we een lijst met ingrediënten die voor zo'n gerecht kunnen worden gebruikt. Merk op dat alle producten ook caloriearm zijn, dus de nuttige component zal er niet onder lijden.

• Zoete paprika's kunnen helderheid toevoegen aan een salade.
• Spice voegt een teentje knoflook toe.
• Een extra vleugje smaak en kleur wordt gegeven door ingeblikte maïs.
• Versheid en sappigheid kunnen worden verhoogd door cherrytomaatjes te gebruiken.

Zelfgemaakte mayonaise

Als in de winkel gekochte mayonaise in salades niet bij je past, probeer dan een zelfgemaakte versie te maken. Het zal veel gezonder en lekkerder zijn. Om te koken heb je 2 kippeneieren, een snufje zout, een theelepel mosterd en plantaardige olie nodig.

Breek de eieren in een diepe kom zodat het later handig is om mayonaise erin te mengen. Voeg een beetje toe, doe mosterd. We nemen in één handblender, in een andere - een fles olie. Voeg geleidelijk olie toe, klop het eiermengsel. Zodra de massa wit wordt en indikt, is de mayonaise klaar.