Bladerdeegsalades: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bladerdeegsalades zijn het gemakkelijkst te bereiden gerecht dat er spectaculair uitziet op een bord en een echte versiering van de tafel kan worden. En als je ze kookt volgens beproefde recepten, zal iedereen bij het zien ervan gaan kwijlen en zal hun geweldige smaak nog lang worden onthouden.

Krabsticksalade

Een van de gemakkelijkste meerlaagse salades om te maken is krabsticksalade. Het enige wat je nodig hebt om een bladerdeegkrabsalade te maken, is om de benodigde ingrediënten in te slaan en ze in verschillende lagen te leggen. We hebben dus nodig:

• verpakking krabsticks;
• een blikje maïs in blik;
• 3 kippeneieren;
• 60 gram rijstgraan;
• 100 gram mayonaise;
• bundel groene ui;
• zout naar wens;
• peterselie en dille.

Allereerst moet je de rijst koken en dan klaarmaken om in de salade te leggen, afspoelen met kokend water en door een vergiet gooien. Hak vervolgens de groene ui fijn en meng deze met gekookte rijst en de helft van de mayonaise. Dan drie op een middelgrote rasp gekoeld inkrabsticks in de koelkast. En kook in de laatste fase van de bereiding de eieren, snijd ze fijn op een middelgrote rasp en meng ze met de tweede helft van de mayonaise.

Nadat je alle ingrediënten hebt voorbereid, kun je doorgaan naar de tweede, laatste fase van het maken van een bladerdeegsalade van krabsticks. Om dit te doen, nemen we een serveerring, plaatsen deze op het gerecht waar we onze salade willen zien en leggen vervolgens onze bereide producten in lagen neer. De eerste laag is rijst, de tweede - ingeblikte maïs, eerder ontdaan van overtollige vloeistof, de derde - de helft van de krabsticks, de vierde - geraspte eieren, de vijfde - de resterende helft van de krabsticks, en je kunt peterselie zetten en dille bovenop de salade voor decoratie.

Salade "Mannelijke fantasieën"

Mannen houden van stevig eten, dus deze salade is het beste voor hen, waarvoor we het volgende nodig hebben:

• 300 gram rundvlees;
• 1 ui;
• 2 kippeneieren;
• 2 groene uien;
• 6 theelepels mayonaise;
• 1, 5 eetlepels 9% azijn;
• 100 gram harde kaas;
• zout en suiker.

In de eerste fase van het bereiden van een heerlijke bladerdeegsalade voor onze mannen, moet je het rundvlees koken in gezouten water, samen met laurierblaadjes en zwarte peperkorrels. De kooktijd van dit vlees zal maar liefst twee uur moeten zijn, want alleen dan zal het bijzonder smakelijk en sappig zijn. Vervolgens moet u wachten tot het vlees is afgekoeld, en gedurende deze tijd is het mogelijk om:kook de eieren en pel de ui, die dan in halve ringen moet worden gesneden en giet de pekel uit een half glas water, azijn, een halve theelepel zout en een theelepel suiker. Terwijl de uien 10 minuten marineren, kunt u de eieren raspen op een middelgrote rasp en ze mengen met gehakte groene uien.

Wanneer de bereiding van de ingrediënten is voltooid, kun je de salade al verzamelen in een serveerring of een speciale container. De eerste laag bestaat uit gepekelde uien, de tweede laag wordt gekoeld rundvlees dat in vezels wordt gescheurd, de derde laag mayonaise, de vierde het eiermengsel en de laatste laag geraspte harde kaas. Je kunt de salade versieren met een schijfje verse of ingeblikte komkommer.

Bladerdeegsalade met ananas

Velen van ons zijn dol op ananas en weten niet eens dat het een geweldig ingrediënt kan zijn voor een heerlijke salade. Toegegeven, naast een blikje van dit tropische fruit in blik, hebben we ook nodig:

• een heel blikje maïs in blik;
• 100 gram harde kaas;
• 3 kippeneieren;
• 300 gram ham;
• bosje sla;
• verpakkingsmayonaise.

Allereerst moet je de ingrediënten bereiden, waarvoor je het water uit de potten met maïs en ananas moet laten lopen, de eieren hardgekookt moet koken en in kleine blokjes moet snijden, de ham moet ook in blokjes worden gesneden en de salade moet fijn worden gesneden. Daarna, door elke laag van elkaar te scheiden met mayonaise, kun je beginnen, gericht op de foto van de bladerdeegsalade, om het gerecht samen te stellen. Slablaadjes gaan naar de eerste laag, slablaadjes gaan naar de tweede -ingeblikte maïs, de derde - gehakte eieren, de vierde - gehakte ham, de vijfde - stukjes ananas en de salade wordt aangevuld met geraspte kaas.

Tiffany-salade

Heel vaak wordt kipfilet toegevoegd aan een salade die uit meerdere lagen bestaat, die wordt voorgekookt of gebakken tot ze gaar zijn. En een van de lekkerste en mooiste bladerdeegsalades met kip is een gerecht genaamd "Tiffany". Dus voor de voorbereiding hebben we nodig:

• 2 kipfilets;
• 6 eieren;
• 200 gram harde kaas;
• 300 gram pitloze druiven;
• 100 gram amandelen;
• currykruiden;
• mayonaise.

Traditioneel is het eerste wat we doen producten bereiden om in een salade te leggen. Om dit te doen, snijden we de kipfilet met een scherp mes in kleine stukjes en bakken ze vervolgens in een pan tot ze gaar zijn, gekruid met kerriekruiden. Daarna scheiden we de eiwitten van de dooiers en apart drie op een middelgrote rasp. Vervolgens hakken we de noten fijn en wrijven we de kaas, waarna we onze bladerdeegsalade beginnen te verzamelen en elke laag bedekken met een dun mayonaisegaas. Voor de eerste laag van het gerecht hebben we gebakken kip, voor de tweede - geraspte eiwitten, voor de derde - gehakte amandelen en voor de laatste - geraspte kaas. We bedekken de kaas volledig met mayonaise en verspreiden de druivenhelften over de hele bovenste laag van de salade, wat het koken compleet maakt.

Salade met zalm

Alle,wie niet zonder visgerechten kan, zal heel blij zijn met deze salade. Het is zeer bevredigend, smakelijk en kan een echte decoratie worden van zelfs de meest feestelijke tafel. Om het te maken, hebben we componenten nodig zoals:

• 400 gram licht gezouten zalm;
• 50 gram rode kaviaar;
• 200 gram harde kaas;
• 3 middelgrote aardappelknollen;
• 3 eieren;
• 3 zoetzure appels;
• mayonaise;
• sla.

Dus, om van deze ingrediënten een uitstekende bladerdeegsalade te maken, moet je zoals altijd eerst onze producten klaarmaken om in de schaal te leggen. Om dit te doen koken we de aardappelen en raspen ze goed op een middelgrote rasp, raspen ook kaas en appels op deze rasp, verwijderen de stenen van de zalm en snijden in blokjes, snijden de ui in halve ringen, bakken tot er een gouden korst ontstaat en dan mengen met aardappelen. We koken de eieren tot ze hardgekookt zijn, scheiden dan het eiwit van de dooiers en nadat we ze stevig hebben geplet, schikken we ze in aparte schotels om ze vervolgens in een schaal te doen.

Sla wordt ook volgens het gebruikelijke schema verzameld. Elke laag wordt op elkaar geplaatst en er wordt een dun maasje mayonaise tussen gemaakt. De eerste laag salade is licht gezouten zalm, de tweede - aardappelen met gebakken uien, de derde - appels, de vierde - kaas, de vijfde - eiwitten, de zesde - dooiers. Daarna wordt de laatste laag goed ingesmeerd met mayonaise en moet het hele gerecht, voordat het op tafel wordt geserveerd, worden versierd met een laag rode kaviaar.

Kamillesalade

Een van de eenvoudigste bladerdeegsalades, die heel snel en gemakkelijk te bereiden is, maar er tegelijkertijd zo indrukwekkend mogelijk uitziet, is de kamillesalade. Het belangrijkste is om alle benodigde ingrediënten bij de hand te hebben om ze op het juiste moment te gebruiken. En je hebt in dit geval nodig:

• pak chips met hamsmaak;
• 200 gram ham;
• 60 gram harde kaas;
• 200 gram verse champignons;
• 2 kippeneieren;
• 7 stukjes augurk;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 100 gram mayonaise;
• zout en peper naar wens.

Om zo'n salade te bereiden, is de eerste stap om de champignons klaar te maken om in de schaal te leggen. Om dit te doen, moeten de champignons grondig worden gewassen, vervolgens in kleine blokjes worden gesneden, in plantaardige olie worden gebakken en op een zeef worden gedaan om overtollige olie te verwijderen. Snijd vervolgens de augurken in dunne cirkels, drie kaas op een middelgrote rasp, snijd de ham in blokjes of reepjes en kook ook de eieren, scheid de dooiers van de eiwitten en vervolgens drie ze apart op een fijne rasp.

Nadat de producten zijn voorbereid, is het mogelijk om de salade te schikken, elke laag te scheiden met mayonaise en licht te zouten of te besprenkelen met peper. Ham gaat naar de eerste laag, gebakken champignons naar de tweede, augurken naar de derde, gehakte eiwitten naar de vierde, kaas naar de vijfde en gehakte dooier naar de laatste, die niet langer bedekt is met mayonaise. In plaats daarvan kun je een takje groen in het midden van de salade leggen, en langs de randen van het bord, opwaar de schaal zich bevindt, moet je de chips in een cirkel plaatsen, die de bloembladen van onze kamille symboliseert.

Bladerdeegsalade met kip en champignons

Als je een salade wilt die bijzonder smakelijk en bevredigend is, dan kun je het beste een gerecht bereiden met kipfilet en champignons. Bovendien is het heel gemakkelijk te bereiden. Het belangrijkste is om over de benodigde ingrediënten te beschikken:

• 350 gram kippenvlees zonder been;
• 2 testikels;
• 200 gram verse champignons;
• 1 ui;
• een halve verse komkommer;
• 2 eetlepels geraffineerde zonnebloemolie;
• 10 stukjes pruimen;
• 150 gram mayonaise;
• dille, peterselie;
• zout en peper naar wens.

Ook hier is het eerste dat we doen onze componenten klaarmaken om in een salade te leggen. Om dit te doen, koken we het vlees in licht gezouten water met kruiden en laurierblaadjes, waardoor het klaar is. Daarna koelen we het af en verdelen het in kleine vezels. We maken mijn uien en champignons schoon, snijden ze in blokjes en bakken ze in olie tot ze zacht zijn. Giet de pruimen met kokend water, wacht 10 minuten en snijd ze in kleine stukjes. Hak vervolgens de eieren fijn en snijd de verse komkommer in plakjes.

Vervolgens, terwijl we ons concentreren op de foto van de heerlijke bladerdeegsalade die we bereiden, beginnen we het gerecht direct op een bord of in een serveerring te verzamelen. En natuurlijk bedekken we elke laag met een dun gaasje mayonaise. Op de eerste laag gaan we pruimen, de tweede - gekooktkip, de derde - champignons met uien, de vierde - eieren, de vijfde - komkommer, die volledig is besmeurd met mayonaise. De salade is gegarneerd met peterselie en dille.

Salade "Gevoede gast"

Als je gasten krijgt, kun je deze gelaagde kipsalade maken die er geweldig uitziet, gemakkelijk te bereiden is en gewoon geweldig smaakt. En het belangrijkste is dat zo'n salade perfect verzadigt, zodat gasten er gewoon blij mee zullen zijn. Het belangrijkste is om de nodige componenten te hebben voor de fabricage:

• 250 gram kipfilet;
• 3 eieren;
• 2 ingeblikte komkommers;
• 100 gram harde kaas;
• 6 gemarineerde champignons;
• zout en gemalen peper naar smaak;
• mayonaise;
• 3 walnoten;
• peterselie en dille.

Om zo'n salade te bereiden, moet je natuurlijk eerst de kip in gezouten water met kruiden koken, zodat deze volledig gaar is, en dan afkoelen en in blokjes snijden. Kook vervolgens hardgekookte eieren en snij ze ook in blokjes. Snijd vervolgens de komkommers en champignons op dezelfde manier. Drie kaas op een middelgrote rasp, en dan beginnen we de salade samen te verzamelen, eenvoudig op een bord of in een serveerring. Uiteraard scheiden we, net als voorheen, elke laag van elkaar met een dun gaasje mayonaise. De eerste laag van deze salade zal gekookt kippenvlees zijn, de tweede - gehakte testikels, de derde - ingeblikte komkommers, de vierde - geraspte kaas, de vijfde - champignons. Smeer de laatste laag goed in met mayonaise, waarna we het gerecht decoreren met een handvol walnoten en kruiden,alleen focussen op je verbeelding.

Leversalade

Hoewel kippenlever gezond is, vinden maar weinig mensen het lekker op zichzelf, maar als je een gelaagde salade met lever maakt, zal iedereen het opslokken voor een zoete ziel. Dit zijn de componenten die nodig zijn voor de voorbereiding:

• 500 gram kippenlever;
• 2 eieren;
• 1 ui;
• 1 middelgrote wortel;
• 200 gram champignons;
• 100 gram harde kaas;
• mayonaise.

De eerste stap is om de lever klaar te maken om in de salade te leggen. Om dit te doen, wassen we het, verwijderen we de film, marineren het een half uur in mineraalwater of melk, koken het in zout water tot het zacht is, koelen het af en draaien het dan in een vleesmolen of maal het met een blender. Tegelijkertijd koken we ook de wortels tot ze gaar zijn, schillen en drie op een middelgrote rasp. Hetzelfde doen we met eieren. Maar we maken de champignons schoon met uien, wassen ze en snijden ze fijn, waarna we ze goed bakken in een pan.

Nadat we de componenten hebben voorbereid, beginnen we ze in een salade te verzamelen, natuurlijk, waarbij elke laag mayonaise wordt besprenkeld. De eerste laag bestaat uit de helft van de lever gemengd met een gesneden ei, de tweede - van wortelen, de derde - van champignons met uien, de vierde - van het tweede ei, de vijfde - van de resterende lever. Daarna wordt de bovenkant van de salade goed ingesmeerd met mayonaise en wordt het gerecht versierd met geraspte kaas en kruiden.

Dieetsalade "Mimosa" zonder kaas

Mimosa is de beroemde gelaagde salade met kaas, eieren, visingeblikt voedsel, uien en mayonaise. Niet iedereen houdt echter van kaas, en nog vaker weigeren vrouwen er salade mee te eten om niet beter te worden, en voor hen werd een dieetversie van deze salade gemaakt. Dit gerecht bestaat uit componenten als:

• 1 pot sardines in hun eigen sap;
• 3 eieren;
• 5 aardappelen;
• 2 grote wortelen;
• 1 middelgrote ui;
• een bosje groene uien;
• 100 ml lichte mayonaise;
• zout en peper naar smaak.

Om zo'n lente-vakantiesalade te maken, moet je eerst wortelen en aardappelen koken, ze dan schillen en raspen op een middelgrote rasp. We koken de eieren, scheiden de eiwitten van de dooiers en wrijven elk van deze componenten afzonderlijk op een fijne rasp. We maken de ui schoon, snijden hem in halve ringen en marineren 10 minuten in kokend water, en hakken de groene ui fijn, waarbij we een paar veren achterlaten om de salade te versieren. We leggen de sardines op een bord, kneden met een vork en trekken voorzichtig alle botten uit de vis.

Daarna, gericht op de foto van de bladerdeegsalade, beginnen we het gerecht in elkaar te zetten. De eerste laag is aardappelen, de tweede - bereide vis samen met het sap ervan, de derde - uien, die vervolgens worden besprenkeld met gemalen peper, de vierde - de helft van de dooiers gemengd met mayonaise, de vijfde - groene uien, de zesde - wortelen gemengd met mayonaise, de zevende - geplette eiwitten. Vet daarna de zijkanten van de salade in met de resterende mayonaise en versier de schaal, maak een boeket mimosa van groene uienveren en de resterende dooiers.