Bladerdeegsalades met vlees: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Salades zijn essentieel in de menselijke voeding. Ze bevatten vitamines en mineralen in hun samenstelling, leveren sporenelementen en helpen het immuunsysteem te versterken. Hartige salades bereid met vlees en champignons kunnen de lunch of een avondma altijd vervangen.

Bladerdeegsalades zijn al lang populair, ze worden niet alleen op feestdagen bereid, maar ook op weekdagen. Voor hun bereiding worden de eenvoudigste producten gebruikt die zich in de koelkast van elke huisvrouw bevinden: vlees en champignons, vis en groenten, fruit - ze worden allemaal met succes gecombineerd in salades. Door de gelaagde indeling van de componenten blijven de smaak en geur van de ingrediënten behouden, één type salade zorgt al voor eetlust. Je hoeft alleen maar een creatieve benadering te tonen van het koken van salades en verbeeldingskracht, dan kun je je gasten verrassen met originele en heerlijke gerechten.

Bladerdeegsalades zijn zwaar voedsel als elke laag is ingesmeerd met vette mayonaise. Daarom moet u caloriearme mayonaise of zure room met een laag vetgeh alte kiezen. Hieronder vind je recepten met foto's van bladerdeegsalades met vlees, die zeker populair zijn onder huisvrouwen.

Salade"Kamille"

Een caloriearme salade met vlees en Koreaanse wortelen kan de gasten aan de feesttafel verrassen.

Benodigde producten voor 3 personen:

• 100g varkensvlees.
• 2 kleine aardappelen.
• 100 g Koreaanse wortelen.
• 2 eieren.
• 50g kaas.
• 1 ui.
• Mayonaise.

Kook eerst kippeneieren en aardappelen (in uniform), koel, pas dan schoon. Als ze warm zijn, maken ze niet goed schoon. Fruit de fijngesnipperde ui. We snijden het gekookte vlees met een scherp mes in kleine blokjes. Leg de gebakken uien op een schone schaal. De volgende laag is aardappelen. Smeer de lagen met mayonaise. Koreaanse wortelen worden op aardappelen gelegd en gehakt varkensvlees wordt erop gelegd en bestrooid met fijn geraspte kaas. Gekookte eieren zullen de salade versieren. Om dit te doen, plaatst u de geraspte dooiers in het midden van de salade, vormt een cirkel en maakt met behulp van eiwitten bloemblaadjes rond het gele centrum. Het blijkt één grote kamille te zijn. Kan worden gerangschikt in de vorm van kleine madeliefjes op het oppervlak van de salade. Zet de schaal op een koele plaats zodat de ingrediënten doorweekt zijn.

Garnet armband

De bladerdeegsalade genaamd "granaatarmband" versierd met granaatappelkralen is helder en mooi.

Om zo'n stevige salade te bereiden heb je nodig:

• Grote bieten 1st
• Kippenvlees, rundvlees kan 200g zijn
• Aardappels 2 medium.
• Wortel 2st
• Middelgrote boog.
• Rozijnen100g.
• Walnoten 50 g.

Kook eerst vlees en groenten, koel af. In het midden van een ronde en platte slakom zetten we een pot met een diameter van 6-7 cm, afhankelijk van de gerechten. Leg in de eerste laag rond de pot gekookte aardappelen, geraspt op een fijne rasp, voeg een beetje zout toe. De tweede laag wordt gelegd met gekookte wortelen, geraspt door een middelgrote rasp. We leggen gehakt vlees op een laag wortelen, en daarop - noten gemengd met gestoomde rozijnen. Geraspte bieten worden helemaal bovenaan de salade gelegd. Alle lagen zijn ingesmeerd met mayonaise. Druk de granaatappelparels op de bietenlaag. Na het decoreren van de schaal halen we de pot eruit, waarna de salade zal schitteren met de prachtige kleur van de luxe armband.

Cracker Salade

Een mooie hartige bladerdeegsalade met champignons, vlees, noten, robijnrode granaatappelpitjes kan worden geregeld in de vorm van een nieuwjaarscracker die de feesttafel zal versieren.

Je hebt de volgende onderdelen nodig:

• 200 g kippenvlees (filet).
• 200 g champignons.
• 3 aardappelen.
• 4 testikels.
• 50 g walnoten.
• 1 ui.

Groenten worden gekookt, afgekoeld, in blokjes gesneden met een scherp mes. Doe hetzelfde met vlees. Gekookte en afgekoelde 2 eieren worden met een vork fijngehakt, de overige 2 worden overgelaten om de salade te versieren.

De noten worden geplet tot een staat van middelgrote kruimels. Champignons worden schoongemaakt, fijngehakt en gebakken samen met fijngesnipperde ui.

Begin daarna met koken. Om dit te doen, moet de tafelspreid de huishoudfolie uit, leg de gehakte aardappelen erop in een vierkant, druk het voorzichtig aan, dan moet je er een mayonaisenet op aanbrengen. Vervolgens wordt een laag champignons op de aardappelen gelegd, mayonaise wordt aangebracht. De volgende laag is eieren, dan noten. Als laatste worden de granaatappelpitjes gekookt. Alle lagen worden verdicht en opgerold in de vorm van een rol. Tegelijkertijd moet je proberen de salade de vorm van een cracker te geven. Bewaar de cracker ongeveer een uur in de koelkast en maak het ontwerp af. Om dit te doen, wrijf je de resterende twee eieren apart, op het eiwit en de dooiers, wrijf je de bieten en wortelen apart. Alle kant-en-klare ingrediënten worden op een cracker gelegd, waardoor veelkleurige strepen van groenten en eieren ontstaan. Het blijkt een feestelijk origineel gerecht te zijn.

Bladerdeegsalade recept met vlees, ananas en maïs

Salades met overzeese fruitananas gecombineerd met kippenvlees en krabsticks hebben een aangename delicate smaak.

Eerst worden alle ingrediënten bereid: rijst en kippenvlees, eieren worden gekookt en afgekoeld. Daarna worden vlees, krabsticks, eieren en ananas in middelgrote blokjes gesneden. Verzamel sla in lagen. De eerste laag is rijst, dan krabsticks, stukjes ananas worden erop gestapeld, de vierde is suikermaïs, stukjes kip zitten erop, de zesde is weer ananas, maak de eieren af.

Smeer de salade om de twee lagen met mayonaise, decoreer met verse kruiden erop.

Salade met gerookt vlees, wortel en champignons

Voor het koken van bladerdeegsalade met gerooktevlees nodig:

• 300g gerookte kip 100-150g pruimen.
• 2 wortelen.
• 4 aardappelen.
• 4 testikels.
• 250 g champignons.
• 150g kaas.
• 50 g walnoten.

Om de lagen te smeren, heb je mayonaisesaus of zure room nodig, en voor decoratie - een verse komkommer, een takje dille of peterselie, cranberrykralen.

Koken

Puur gewassen aardappelen, wortelen en eieren worden gekookt, afgekoeld en geschild, de eieren worden voorzichtig fijngehakt met een vork of door een rasp. De aardappelen worden in kleine blokjes gesneden. Voor wortelen wordt een grotere rasp gebruikt. Gewassen champignons na het snijden worden gebakken in zonnebloemolie, gezouten aan het einde van het frituren en afgekoeld. Als de pruimen droog zijn, moet u ze enkele minuten in heet water houden en in kleine blokjes snijden. Walnoten en kaas worden op een fijne rasp gewreven, gerookte kip wordt met een scherp mes in nette blokjes gesneden. Alle lagen bladerdeegsalade met vlees en champignons, waarvan het recept onder uw aandacht wordt gebracht, zijn gedrenkt in mayonaise of zure room.

Afgewerkte producten worden op een schaal gelegd met brede bodemlagen:

1. Eerst komen wortelen bestrooid met zout.
2. De helft van de geraspte kaas v alt op wortelen.
3. Dan komt er een laag van twee geraspte eieren.
4. Geraspte eieren worden gegarneerd met een halve geraspte aardappel.
5. Gemalen walnoten bedekken een laag aardappelen.
6. De volgende laag zijn stukjes pruimen.
7. Vervolgens wordt er een laag gerookte kip en gebakken champignons op gelegd.
8. Walnoten worden opnieuw op de champignons geplaatst en er wordt een laag van de resterende aardappelen op geplaatst.

De voorlaatste laag is geraspte 2 eieren. Geraspte kaas maakt de taart helemaal af.

Saladecake kan worden versierd met cranberrykralen en komkommerblaadjes die uit komkommer zijn gesneden en bestrooi met gehakte walnoten.

Het is vermeldenswaard dat in een bladerdeegsalade vlees en wortelen perfect worden gecombineerd. Bewaar het gerecht voor het serveren enkele uren in de koelkast.

Italiaanse salade met gerookt vlees

Voorraad:

• 200g gerookte kip.
• Eén tomaat en één paprika elk.
• 100 g krabsticks.
• 2 kippeneieren.
• 100 g harde kaas.

Kookproces

Krabsticks, gerookt vlees en tomaat in kleine nette blokjes gesneden. Hak de paprika fijn en hak de eieren fijn met een vork. Rasp harde kaas door een fijne rasp.

Plaats de afgewerkte ingrediënten in transparante glazen met een brede bodem of in lagen kommen, besprenkeld met saus.

De volgende volgorde wordt waargenomen: eerst wordt gerookte kip gelegd, dan paprika, krab eraan, dan komt de tomaat, gevolgd door gehakte eieren, geraspte kaas erop. Het blijkt een luxe salade te zijn met een aangename originele smaak.

Isabella salade

Echt heerlijke en smakelijke salade zal niet onopgemerkt blijven tijdens de feestelijke feesten, die eenvoudige en betaalbare producten combineert.

Vereiste producten:

• Champignons 400 g.
• Eieren - 4 eieren.
• Gerookte kippenpoten.
• Lampen - 2 stuks
• Koreaanse wortelen 100g

Fijngehakte champignons met uien worden gebakken in zonnebloemolie, eieren worden gekookt. Gekoelde saladeproducten worden in deze volgorde in lagen gelegd, waarbij elke laag met mayonaise wordt besprenkeld: gerookt vlees, dan champignons, dan uien, gehakte eieren en augurken. Verdeel Koreaanse wortelen erover. Je kunt de salade versieren met groene uienveren of geraspte eiwitten en dooiers: en een bos madeliefjes ziet er prachtig uit op een oranje achtergrond.

Bladerdeegsalade met gebakken kip

Feestelijke salade met een ongewone smaak is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden.

Het bestaat uit ingrediënten:

• Ingeblikte maïs - 100g
• Geraspte kaas - 150g
• Koreaanse stijl wortelen - 150g
• Gekookte eieren - 4 stuks.
• Halve ui.
• Kipfilet - 1 stuk
• Voor de marinade heb je azijn, zout en mayonaise nodig om te smeren.

Kookproces

Kippenborst wordt in folie gewikkeld en in de magnetron of oven gebakken en vervolgens afgekoeld. Om de kooktijd te verkorten, kun je de ui vooraf marineren in azijn, hetzelfde geldt voor kipfilet.

De eerste laag wordt gelegd gekoelde kipfilet, in kleine stukjes gesneden, ingesmeerd met saus (mayonaise). Ingelegde uien worden op deze laag gelegd en vervolgens wortelen - in het Koreaans. De volgende laag is kippeneieren, gehakt op een rasp. De lagen zijn afgewerkt met suikermaïs uit blik. De bovenkant van de schaal kan naar wens worden versierd.

Mijnwerkerssalade met wortelen

Mijnwerkerssalade is een lekker en gezond gerecht. Het combineert groenten met mager vlees voor een stevige en ongewone ma altijd.

Ingrediënten

• Rundvleesfilet, varkenshaas - 300g
• 2 lampen.
• 2 wortelen.
• 3 augurken.
• 200 g gemarineerde champignons.
• knoflookteentjes naar smaak.

Om te frituren heb je zonnebloemolie nodig.

Kookproces

Rundvlees (varkensvlees) wordt met een scherp mes in dunne reepjes gesneden. Doe hetzelfde met wortelen. De ui wordt in halve ringen gesneden.

Vlees, wortelen en uien worden apart gebakken in zonnebloemolie, overtollig vet wordt verwijderd en overgebracht naar een papieren servet. Ingelegde komkommers worden in dunne reepjes gesneden. De gepelde knoflook wordt gehakt. Champignons moeten worden bereid in de vorm van dunne platen. Als ze klein zijn, kunnen ze niet worden gesneden. Alle bereide ingrediënten worden gemengd in een diepe kom, waarna de salade wordt gekruid met plantaardige olie.

Een smakelijke en bevredigende salade kan door elke huisvrouw worden genuttigd als ze creativiteit en verbeeldingskracht toont bij het bereiden van het gerecht.