2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Boekweit is een heerlijk veelzijdig product. Je kunt eindeloos over de voordelen praten.
Je kunt veel hartige gerechten van granen bereiden: voor het ontbijt - boekweitpap met melk, voor de lunch - boekweitsoep en voor het avondeten kan deze ontbijtgranen met vlees worden gestoofd. Bovendien kan boekweit worden toegevoegd aan schnitzels, gevulde groenten of verwerkt tot een braadpan.
Boekweit is gewoon een echte vondst voor huisvrouwen die niet veel tijd willen besteden aan koken. Ze vult heerlijk. Deze granen zijn rijk aan vitamines en laag in calorieën. Laten we eens kijken wat de energetische waarde is van dit product en het caloriegeh alte van boekweit met vlees.
Calorieën in boekweit
Boekweit wordt ook wel de boekweitpit genoemd, dat is wat we eten. Het caloriegeh alte van het product is 308 kcal per 100 gram droog product.
Houd er rekening mee dat er rekening wordt gehouden met het caloriegeh alte van nog niet klaargemaakte granen. Tijdens het koken neemt boekweit in volume toe, waardoor het water opneemtde energetische waarde van het eindproduct moet worden gedeeld door 3.
Hieruit volgt dat het caloriegeh alte van afgewerkte boekweit 90 tot 95 kcal per 100 gram is.
Calorie boekweit met vlees
Overweeg vervolgens een eenvoudig recept voor het koken van boekweit met vlees in een pan. De tabel toont de producten die nodig zijn om te koken, en hun energiewaarde.
Deze tabel helpt u bij het berekenen van het caloriegeh alte van boekweit met vlees van welke oorsprong dan ook (gevogelte, rundvlees, lam).
We gebruiken varkensvlees als voorbeeld.
| Ingrediënt | Productgewicht | Calorie-inhoud, kcal |
| Varkensvlees (pulp) | 400 gram | 1500 |
| Boekweit | 400 gram | 1340 |
| Ui | 300 gram | 164 |
| Wortelen | 150 gram | 51 |
| Boter | 20 gram | 149, 6 |
|
Gekookt water of gefilterd |
1,5 liter | 0 |
| Totaal | 2770 gram | 3204, 6 |
| Totaal per 100 gram product | 100 | 115, 69 |
Zoals je kunt zien, is het caloriegeh alte van boekweit met vlees (100 gram) niet zo hoog. Als u het caloriegeh alte van het afgewerkte gerecht wilt verminderen, voeg dan geen boter toe.
Recept voor het koken van boekweit met vlees
Alle benodigde ingrediënten staan in de tabel. Voor boekweit heb je ook peper en zout nodig. Het caloriegeh alte van kruiden wordt in de tabel niet in aanmerking genomen, omdat het verwaarloosbaar is.
Snipper de ui en rasp de wortelen op een grove rasp. Doe alles in een schaal. Hoe je uien snijdt en niet huilt, zie de video in het onderstaande artikel
- Snijd het vlees in kleine blokjes en stuur het naar de groenten. Peper de inhoud van het gerecht.
- Giet een half glas water (100 ml) in een bakpan (het is beter om een aarden pot te nemen), doe vlees en groenten in water.
- Plaats de afgedekte pan in een koude oven. Zet de oven aan, stel de temperatuur in op ongeveer 200-220 ° C. Bak ongeveer een uur.
- Terwijl het vlees en de groenten bakken, spoelt u de boekweit af en bakt u deze 2-3 minuten lichtjes in een hete koekenpan.
- Haal de pan eruit, voeg boter, gewassen boekweit, zout en het resterende water toe. Meng de inhoud van de pot goed.
- Zet nog een half uur in de oven.
- Zet de oven uit, maar verwijder de boekweit nog niet. Ze moet daar nog 25 minuten staan.
Bij het serveren kan het gerecht worden versierd met kruiden.
Voordelen van boekweit
Er kunnen boeken worden geschreven over de heilzame eigenschappen van deze graansoort. Het is vermeldenswaard de belangrijkste sporenelementen waaruit de boekweitkern bestaat:
- Koper. Dit micro-element zit er in enorme hoeveelheden in, overschrijdt zelfs de dagelijkse norm. Koper verhoogt de bloedstolling,versterkt de wanden van bloedvaten en verhoogt het hemoglobinegeh alte in het bloed.
- Calcium is verantwoordelijk voor de vorming en versterking van het skelet. Daarom is boekweit zo nuttig voor kinderen, tieners en ouderen.
- Fosfor voorkomt de vorming van nierstenen, voorkomt huidveroudering. Dit element is gewoon noodzakelijk, omdat het helpt om metabolische processen in het lichaam tot stand te brengen.
- Alle B-vitamines, vitamine A, E en PP.
Degenen die besluiten om extra kilo's kwijt te raken, is het raadzaam om boekweit in het dieet op te nemen.
Aanbevolen:
Boekweit koken met vlees: een stapsgewijs recept met een foto
Niet alle mensen houden van boekweit - sommige mensen denken dat gerechten ervan droog en bijna smakeloos blijken te zijn, maar de geheimen van het koken zullen helpen om het bijgerecht mals en smakelijk te maken
Wat te koken met boekweit? Hoe boekweit met kip te koken? Hoe kook je jus voor boekweit?
Een van de meest populaire granen in Rusland was boekweit. Tegenwoordig is het vervangen door andere granen en producten. En de recepten voor veel gerechten ermee zijn gewoon vergeten of verloren. Maar onze voorouders wisten wat ze met boekweit moesten koken. Voor hen was het voor ons gebruikelijker om te eten dan pasta en aardappelen. Natuurlijk kan niet alles op een gewoon fornuis of in de oven, maar veel recepten zijn redelijk betaalbaar. Het blijft alleen om te leren hoe je de granen zelf kookt, en dan de gerechten ermee
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Bak vlees met aardappelen in een pot: een recept met foto's en kooktrucs
Weet je niet waar je je kieskeurige gezin op moet trakteren? Heb je een behoorlijke hoeveelheid ingrediënten geprobeerd, gekweld in de keuken met koken, maar je kunt ze niet allemaal plezieren? Het is alleen zo dat u hoogstwaarschijnlijk nog nooit vlees en aardappelen hebt gekookt die in de oven zijn gebakken voor uw fijnproevers. Het gaat niet om de ovenschotel. Je hebt ze ongetwijfeld al geprobeerd. Vandaag bieden we aan om vlees met aardappelen in potten te bakken. Zo'n traktatie zal zelfs door de kleinste en wispelturig niet worden afgewezen
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
