2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In de natuur zijn er twee soorten kastanjes - paardenkastanje, die veel voorkomt in onze strip, en nobel, of, zoals het ook wordt genoemd, zoet. Het eerste type is niet geschikt voor voedsel, het wordt alleen in de geneeskunde gebruikt, maar het tweede is een veel voorkomend gerecht in Europa. In sommige Europese landen is het een traditie om ze met Kerstmis buiten te bakken. De geboorteplaats van de tamme kastanje is het Balkanschiereiland. In Frankrijk is er zelfs een nationale feestdag gewijd aan het favoriete fruit. Ik moet zeggen dat kastanjes over de hele wereld erg populair zijn. In Japan worden ze bijvoorbeeld gekookt met rijst en kip en geserveerd als biersnack. In Zwitserland is kastanjepuree met melk erg populair. Er wordt aangenomen dat dit gerecht de ontwikkeling van spataderen voorkomt. Een ander populair Europees recept is een kalkoen gevuld met kastanjes, waaraan worst, brood en kruiden zijn toegevoegd.
Tijdens de Europese campagnes van Alexander de Grote hebben de vruchten van deze boom zelfs de levens van terugtrekkende soldaten gered, nietlaat ze van honger omkomen. Daarom plantten de Grieken, toen ze zich aan de oevers van de Zwarte Zee vestigden, allereerst druiven en kastanjes. Op zichzelf zijn deze noten erg nuttig - ze bevatten zink, zetmeel, suiker, kalium, ijzer, zink, foliumzuur en andere stoffen die gunstig zijn voor ons lichaam. Bovendien worden ze gebruikt als middel om wonden en brandwonden te genezen.
In ons land zijn kastanjes niet het meest voorkomende gerecht, omdat ze in ons land simpelweg niet groeien. Je kunt ze echter nog steeds in supermarkten vinden. In dit artikel vertellen we je,hoe je kastanjes kookt. Er zijn verschillende manieren. Je kunt kastanjes koken of bakken in de oven of magnetron. Gekookt fruit kan zowel als een gerecht op zichzelf dienen als als een toevoeging aan brood, pilaf, vlees, meeldesserts. Om kastanjes in de oven te koken, moet je eerst de punt afsnijden, anders exploderen ze. Zet ze vervolgens 15 minuten in de oven. Geroosterde gepelde noten worden geserveerd op een servet.
Maar er zijn andere manieren om kastanjes te koken. Om als toevoeging aan gerechten te worden gebruikt, moeten ze worden gezuiverd. Om dit te doen, moet je ze een paar minuten in kokend water gooien, nadat je de schil hebt gesneden. Filmpjes van het fruit moeten worden verwijderd omdat ze een bittere smaak hebben en het gerecht kunnen bederven.
En zo kook je gekookte kastanjes: je moet de noten schillen, ze in koud water leggen en ongeveer een half uur na het koken koken, zodat ze zacht worden. Dan moet het water worden afgetapt en geplaatstze 10 minuten op een warme plaats. Het wordt aanbevolen om dit gerecht met boter te serveren.
Er is een andere manier om kastanjes in de magnetron te koken. Om dit te doen, moeten ze worden gewassen, gemaakt, zoals in eerdere gevallen, in de schil worden gesneden, in een kom met gezouten water worden gedaan en in de oven worden geplaatst. De kom moet worden afgedekt met een film die op verschillende plaatsen is doorboord. De vloeistof moet de noten met ongeveer een derde bedekken. Ze hebben ongeveer zeven minuten nodig om te koken.
We hopen dat deze tips je zullen helpen je menu te diversifiëren, en dat de geur van gekookte kastanjes je naar de gezellige straten van Parijs zal brengen, gehuld in de geur van de herfst, verbrande bladeren, en je huis zal vullen met het comfort en romantiek van deze prachtige stad
Aanbevolen:
Hoe bak je kastanjes thuis in een pan?
Velen hebben ongetwijfeld gehoord dat naast de Eiffeltoren, het symbool van Parijs talloze straatverkopers van geroosterde kastanjes zijn. En inderdaad, direct op de trottoirs zijn er miniatuur, en soms niet erg miniatuur vuurpotten, waarop deze ongecompliceerde delicatesse wordt bereid. Nadat ze het hebben geprobeerd, stellen veel toeristen zichzelf de vraag: "Hoe kastanjes thuis roosteren? En hoe haalbaar is dit?
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Een kwestie van smaak: Koreaanse komkommers
De Koreaanse keuken is een van de meest populaire ter wereld. Het wordt gekenmerkt door gerechten met tal van smaakmakers. Zij is het die beroemd is om gerechten gemaakt van hondenvlees en varenbladeren, evenals de hoofdgerechten van elk nationaal feest: rijstepap - pabi en gefrituurde stukjes rundvlees - bulgoki. En recepten voor salades in Koreaanse stijl (kimchi) en wortelen (sabzu) zijn stevig "verankerd" in de kookboeken van huisvrouwen. In dit artikel zullen we ons concentreren op de recepten voor het koken van komkommers volgens de tradities van Korea
Een kwestie van smaak: gepaneerde bananen
Enkele decennia geleden waren bananen een exotisch fruit in ons land. Nu verras je er niemand mee, en uit gewoonte eten we ze alleen rauw. Het blijkt dat bananen kunnen worden gebruikt om heerlijke dessertgerechten te maken
Hoe bak je een biefstuk? Wat is een biefstuk? Hoe te koken in een slowcooker, oven, in een pan: recepten
Biefstuk - wat is het? Bijna iedereen kan deze eenvoudige culinaire vraag beantwoorden. Een biefstuk is immers een zeer smakelijk en bevredigend vleesgerecht, dat vooral in ons land populair is
