2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Velen hebben ongetwijfeld gehoord dat naast de Eiffeltoren, het symbool van Parijs talloze straatverkopers van geroosterde kastanjes zijn. En inderdaad, direct op de trottoirs zijn er miniatuur, en soms niet erg miniatuur vuurpotten, waarop deze eenvoudige delicatesse wordt gekookt.
Na het te hebben geprobeerd, stellen veel toeristen zichzelf de vraag: Hoe kastanjes thuis roosteren? En hoe haalbaar is dit? Dit kan heel gemakkelijk worden gereproduceerd in uw keuken, met een gas- of elektrisch fornuis en een bakplaat of pan.
Hoe kastanjes thuis roosteren?
Voordat we het proces zelf gaan beschrijven, laten we het hebben over waar we grondstoffen voor kunnen krijgen. Het feit is dat de vruchten van de paardenkastanje die in bijna alle regio's van ons land groeien, behalve in het uiterste noorden, niet geschikt zijn voor voedsel. Ja, ze zijn erg mooi - lakbruine rondjes, maar ze smaken erg bitter.
Welke kastanjes kun je roosteren?
Om dit te doen, moet je naar de markt of de supermarkt gaan en een heel andere variëteit kopen - de eetbare vrucht van de kastanjeboom. Ze zien er zelfs anders uit dan het paard - veel kleiner, donkerder van kleur en één kant is noodzakelijkerwijs plat. Strikt genomen zijn het niet eens kastanjes, aangezien de boom waaraan ze groeien tot de beukenfamilie behoort, maar we zullen nu niet ingaan op botanische details, omdat we ze moeten eten, niet classificeren.
Hoe rooster je kastanjes in een pan of op een bakplaat?
Voordat je het gerecht daadwerkelijk gaat bereiden, moeten de vruchten in het water worden neergelaten. Naast het feit dat er vuil van wordt afgewassen, kun je ook bedorven kastanjes weigeren - ze komen gewoon tevoorschijn. Ze moeten worden weggegooid en de rest moet worden gedroogd en geprikt met een vork of gesneden met een mes. Als dit niet gebeurt, zal tijdens het kookproces het water waarin de vruchten zijn gedrenkt koken en de schaal breken. Dat wil zeggen, je krijgt een reeks miniatuurexplosies - een soort mini-kanonnade in je keuken, vergelijkbaar met degene die optreedt bij het bakken van popcorn. Maar maïskorrels zijn veel kleiner dan kastanjes, dus het is het beste om ze niet in zo'n staat te brengen.
Een andere truc met betrekking tot het roosteren van kastanjes thuis is dat de vruchten die op een bakplaat of pan worden gelegd,afdekken met vochtige doekjes. Zo voorkom je dat ze tijdens het kookproces overmatig uitdrogen en hard worden. Ze zullen ongeveer een half uur bakken en gedurende deze tijd moet je de gedroogde servetten een paar keer vervangen door verse.
Als je een braadpan als gerecht hebt gekozen, dek deze dan af met een deksel, want ondanks de sneden kunnen sommige kastanjes nog steeds ontploffen, en je zult ze overal in de keuken moeten verzamelen. Het is niet nodig om de bakplaat af te dekken, omdat deze "sprongen" de oven niet kunnen verlaten.
De bereidheid van het fruit wordt eenvoudig bepaald - druk met uw vinger op de kastanje. Als het zacht is, is het tijd om het van het vuur te halen. Nu weet je hoe je thuis kastanjes kunt roosteren en kun je zelf van dit gerecht genieten en je dierbaren verwennen zonder zelfs maar in Parijs te zijn. En ontzeg jezelf niet het plezier om rauw fruit te proberen - ze zijn ook erg lekker.
Aanbevolen:
Zo bak je een biefstuk in een pan: een recept met foto's, tips en bakvormen
Als je mensen een vraag stelt over hun favoriete gerecht, zullen velen steak noemen. Geurig, gerijpt en goed gekookt vlees is een heel ritueel. Voor amateur-thuiskoks is het koken van de perfecte steak echt het toppunt van prestatie. Sommige mensen vinden dit een heel moeilijk proces - ja, er is basiskennis nodig om een "juiste" steak te bereiden. Dus, hoe bak je een biefstuk in een pan?
Hoe maak je een omelet in een pan: een recept met een foto
Het populairste eiergerecht ter wereld is ongetwijfeld de omelet. Er zijn tientallen recepten voor de bereiding bekend. Dit gerecht kan op het fornuis, in de oven, maar ook in een conventionele pan of slowcooker worden gemaakt. maar voordat je meer complexe opties onder de knie hebt, moet je zelf uitzoeken hoe je een omelet in een pan kookt. Bovendien zijn er hier veel zeer belangrijke subtiliteiten
Hoe bak je een ei in een pan? Hoe eieren bakken met melk?
Roerei is een geweldige optie voor het ontbijt. Het kost niet veel tijd om te bereiden, en het is ook erg lekker en helemaal niet zwaar op de maag. Bijna iedereen weet hoe je een ei moet bakken. Velen zeggen echter dat ze zich snel vervelen met dit gerecht. Dit komt omdat ze niet weten dat er een enorm aantal opties is om roerei te koken
Hoe bak je een biefstuk? Wat is een biefstuk? Hoe te koken in een slowcooker, oven, in een pan: recepten
Biefstuk - wat is het? Bijna iedereen kan deze eenvoudige culinaire vraag beantwoorden. Een biefstuk is immers een zeer smakelijk en bevredigend vleesgerecht, dat vooral in ons land populair is
Bevroren schnitzels: hoe bak je ze in een pan, in een slowcooker en in de oven
Je moet een product kopen met een hoog percentage vlees. Als kant-en-klare diepgevroren halffabrikaten alleen in het dieet worden opgenomen, is er nog geen ervaring met de bereiding ervan. Koteletten zijn een van de meest gekochte halffabrikaten. Hoe bevroren gehaktballen te koken? Er zijn verschillende opties
