Sappig gestoofd varkensvlees in een slowcooker: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wilt u uw menukaart diversifiëren met een lekker en gezond gerecht? We bieden aan om het spaarvarken van je favoriete recepten aan te vullen voor een slowcooker met gestoofd varkensvlees. Ons artikel presenteert verschillende opties om vlees tegelijk te koken: in zijn eigen sap, in zure room, in room met champignons of in tomatensaus, met aardappelen of andere groenten. Varkensvlees in een slowcooker kan zelfs heel worden gestoofd - u krijgt een zeer smakelijk en sappig gekookt varkensvlees als ontbijt.

Nuttige tips voor recepten

Gestoofd varkensvlees in een slowcooker wordt lekkerder als je bij het bereiden van het gerecht rekening houdt met de volgende eigenschappen:

1. De in het recept aangegeven kooktijd is voorwaardelijk. Modellen van verschillende fabrikanten van huishoudelijke apparaten werken anders. Daarom moet u zich tijdens het koken concentreren op de tijd die rechtstreeks in de instructies voor de multicooker wordt voorgesteld. Maar het programma moet worden gekozen volgens:recept.
2. Het is beter om mager vlees te kiezen en eerst het vet te snijden. Het gerecht zal beter smaken.
3. De meeste van onderstaande recepten zijn geschikt voor het stoven van niet alleen varkensvlees, maar ook rundvlees of bijvoorbeeld kipdrumsticks. Het vlees zal zacht en mals zijn.

Eenvoudig recept voor gestoofd varkensvlees uit de slowcooker

Het volgende gerecht kan worden geserveerd met een bijgerecht van aardappelpuree of rijst. Varkensvlees is heel eenvoudig bereid, het blijkt waanzinnig lekker en zelfs gezond, want het wordt gestoofd in zijn eigen sap zonder een gram olie. Voor het gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:

• varkensvlees - 700g;
• ui - 2 stuks;
• gedroogde knoflook - 1 theelepel;
• varkenskruiden - 1 theelepel;
• zout - ¼ theelepel;
• zwarte peper - ¼ theelepel

Tijdens het kookproces wordt aanbevolen om het stapsgewijze recept te volgen:

1. Voor een heerlijk gestoofd varkensvlees in een slowcooker is ossenhaas, schouder- of heupgedeelte geschikt.
2. Schil de varkenspulp van films, vet en snijd ze in voldoende grote stukken.
3. Snijd de ui in blokjes. Tijdens het blussen zal het letterlijk uiteenvallen in dunne vezels en zal het niet merkbaar zijn, alleen het aroma blijft.
4. Doe het vlees in de multicooker-kom en giet de ui erop.
5. Voeg zout, peper, kruiden en knoflook toe. Er hoeft geen extra water te worden toegevoegd. Het varkensvlees zal in zijn eigen sappen stoven.
6. Selecteer het programma "Blussen". De geschatte kooktijd is 1 uur en 30 minuten voor een multicooker met een capaciteit van700 Watt. Gedurende deze tijd wordt het vlees zacht en mals.

Sappig varkensvlees gekookt in zure room

Het volgende recept kan zeer mals, sappig vlees bereiden in een dikke zure roomsaus. Nou, de gemakkelijkste manier om dit te doen is in een slowcooker. Het recept voor gestoofd varkensvlees (zoals op de foto hierboven) is om deze stappen te volgen:

1. Vlees (800 g) in niet te grote stukken gesneden, zoals goulash.
2. Snijd de ui in halve ringen.
3. Schakel de multicooker in in de modus "Bakken". Stel de kooktijd in op 1 uur.
4. Doe het varkensvlees in de kom. Bak het vlees in de "Bakken"-modus gedurende 25 minuten, af en toe roerend, tot alle vloeistof is verdampt en de stukjes bruin zijn.
5. Voeg in blokjes gesneden ui toe en bak nog 3 minuten.
6. Giet 1 glas water over het vlees, bestrooi met een snufje zout, voeg laurier toe en sluit het deksel van de multicooker tot het piept.
7. Maak de jus terwijl het varkensvlees kookt. Meng hiervoor zure room (6 eetlepels) met zout, peper, kruiden en bloem (1 theelepel).
8. Voeg de saus 10 minuten voor het einde van het programma toe aan het vlees.

Varkensvlees gestoofd in knoflookroomsaus

Volgens het volgende recept kun je verbazingwekkend malse varkensstoofpot koken in een slowcooker. Het vlees kwijnt volgens het recept weg in room. Dit maakt het zo zacht dat het letterlijk smelt in je mond. Knoflook voegt een vleugje pit toe aan varkensvlees.

Het gerecht moet zo worden gekooktreeksen:

1. Varkenslende (300 g) in de lengte in stukken van 1-1,5 cm dik gesneden en in een kom gedaan.
2. Voeg gesnipperde ui en champignons (50 g), in dunne platen gesneden, toe aan het vlees.
3. Knoflook (2 teentjes) fijngehakt. Toevoegen aan vlees.
4. Zout, peper en roer.
5. Giet 100 ml slagroom erop. Roer nogmaals.
6. Selecteer het programma "Stew" en het type product "Vlees" (voor de Redmond multicooker). De kooktijd voor 300 g varkensvlees is 30 minuten. Als het vlees in een minder krachtig apparaat wordt gestoofd, moet het 60-90 minuten worden gekookt.

Slowcooker gestoofde aardappelen met varkensvlees recept

Het volgende gerecht is een geweldige optie voor een informele lunch of diner. Het is heel eenvoudig bereid:

1. Vlees (0,5 kg) in kleine stukjes gesneden en aardappelen (500 g) in grote blokjes.
2. Snipper de ui en rasp de wortelen.
3. Bak het varkensvlees in een kom in plantaardige olie (2 eetlepels) gedurende 10 minuten. Selecteer hiervoor het programma "Frituren". Bak vervolgens de uien en wortelen.
4. Doe aardappelen bij vlees en groenten. Vul het met heet water (1 l). Voeg zout en kruiden toe.
5. Volgens het recept, gestoofd varkensvlees met aardappelen in een slowcooker, gekookt in de "Stew" -modus. Als dit programma niet in het apparaat is voorzien, kiest u voor het stoven het programma "Bakken". De kooktijd is overal hetzelfde en is 1 uur.

Recept voor sappig varkensvlees inmultikoker tomatensaus

Dit heerlijke gerecht blijkt zo mals dat het geen schande is om het op de feesttafel te zetten. Het wordt aanbevolen om het in een slowcooker te koken.

Het recept voor gestoofd varkensvlees is:

1. Varkensschnitzel (1,2 kg) in stukjes gesneden ter grootte van een halve handpalm. Plaats het vlees in een diepe kom of bak.
2. Leg halve ringen ui of prei op het varkensvlees (2-3 stuks). Voeg zout en peper toe.
3. Bereid de saus in een aparte kom. Meng hiervoor tomatenpuree (200 ml) met water (100 ml).
4. Giet de saus in de kom met de andere ingrediënten. Meng het varkensvlees goed met kruiden en laat het vlees minimaal 3 uur in de koelkast marineren.
5. Vet de kom in met olie. Doe het vlees in de slowcooker en sluit het deksel.
6. Simmer varkensvlees gedurende 1 uur in de "Stoofen"-modus. Roer een half uur na het begin van het koken de inhoud van de kom door.

Recept voor Gestoofd Varkensvlees Met Groenten

De smaak van het volgende gerecht is nog rijker door ui, wortel, courgette, tomaat en zoete paprika toe te voegen. Dergelijk varkensvlees wordt op een elementaire manier bereid:

1. Was een pond vlees, dep droog met keukenpapier en snijd in stukken.
2. Giet een beetje plantaardige olie op de bodem van de kom van het apparaat. In de "Frituren" -modus, verwarm het goed en leg de stukjes varkensvlees neer. Bak ze 20 minuten tot ze aan beide kanten bruin zijn.
3. Snijd nu de ui en wortel,en courgette (200 g), peper (½ st.) En 2 tomaten in blokjes gesneden.
4. Voeg uien en wortelen toe aan het gebakken vlees en voeg na 5 minuten de rest van de groenten toe. Kook alles samen nog 10 minuten.
5. Giet 80 ml water in de multikoker, voeg zout en kruiden toe.
6. Suiker varkensvlees gedurende 60 minuten en kies hiervoor een meer geschikte modus.
7. Voeg aan het einde van het koken fijngehakte peterselie, 2 teentjes knoflook en het geurige laurierblad toe aan het gerecht.

Varkensvlees uit een multicooker, gekookt in een hoes

Vlees gestoofd in een zak volgens het volgende recept is waanzinnig lekker. Het is gemakkelijk om elke in de winkel gekochte worst te vervangen. Omdat het recept een minimum aan kruiden gebruikt, kunnen zelfs kinderen dergelijk varkensvlees eten.

Volg tijdens het koken deze procedure:

1. Pulp van varkensvlees met een gewicht van 1,5 kg moet grondig worden gewassen onder stromend water en vervolgens goed worden gedroogd.
2. Neem 1 theelepel zout en pepermengsel en combineer ze in een kleine kom.
3. Knoflook (5 teentjes) door een pers persen om pulp te maken.
4. Rasp een stuk vruchtvlees aan alle kanten, eerst met een droog mengsel en daarna met een knoflookmassa. Wikkel het varkensvlees in huishoudfolie en leg het een nacht in de koelkast.
5. Leg het ingelegde gekoelde vlees op tafel. Bind het vast met keukentouw om het een mooie vorm te geven.
6. Doe het vlees in de hoes, bind het dicht zodat het sap niet uit de zak stroomt tijdens het koken.
7. Laat het varkensvlees 120 minuten in de hoes sudderen. na geluidlaat het vlees nog 40 minuten in de slowcooker staan en doe het dan in een kom. Als het sap volledig is uitgelekt, moet het varkensvlees in folie worden gewikkeld en minimaal 4 uur in de koelkast worden bewaard. Gekoeld vlees behoudt zijn vorm beter wanneer het wordt gesneden.

Varkensvlees gestoofd in melk, heel stuk

Vlees bereid volgens het volgende recept wordt niet in stukken of borden gesneden. Varkensvlees wordt in één stuk gekookt. En pas daarna wordt het vlees in porties gesneden. Je kunt het serveren met een bijgerecht of als aperitief.

Volgens het recept wordt gestoofd varkensvlees in een slowcooker als volgt bereid:

1. Een stuk vlees van 700 g, ontdaan van aderen en films.
2. Meng de kruiden in een kleine kom: zout, koriander en oregano (elk 1 theelepel), kurkuma (½ theelepel), zwarte peper.
3. Rasp vlees overal met kruiden.
4. Kook melk (500 ml) op het fornuis. Het zou heet moeten zijn.
5. Smelt 20 g boter in de kom van het apparaat in de "Braadstand". Als het goed is opgewarmd, voeg dan nog 2 eetlepels groente toe.
6. Snijd de knoflook (3 stuks) in dunne plakjes en doe deze bij het oliemengsel. Bak 2-3 minuten.
7. Leg het vlees op de knoflook en giet er onmiddellijk warme melk over.
8. Kook varkensvlees gedurende 2 uur in de modus "Stoppen". Draai het stuk 60 minuten na het begin van het koken om naar de andere kant.