2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De Fransen hebben een heel andere houding ten opzichte van thee dan in Rusland. De gebruikelijke warme drank is er koffie of cacao. Het is gebruikelijk onder de Slaven om drie keer per dag "thee te jagen". Ja, en drink ze met snacks. Of gewoon om warm te blijven…
In Frankrijk heeft thee altijd een vleugje aristocratie gehad. En dat allemaal omdat aan het begin van de achttiende en negentiende eeuw, tijdens de periode van acute liefde voor alles wat Chinees was, de adel recepties regelde waar gasten een elitair drankje uit het hemelse rijk werden geserveerd. Zelfs nu is er in Frankrijk een speciaal soort zoetwaren - Salon de The. Als je zo'n bord ziet, moet je weten dat je in de instelling niet alleen heerlijke cakes en desserts kunt proeven, maar ook elite-thee.
De Fransen zijn zo ver gegaan om de titel van speciale sommelier vast te stellen, naar analogie met wijn. Deze specialist, die op subtiele wijze alle nuances van thee voelt en weet hoe hij melanges moet maken, heet Maitre de The. En de belichaming van de meest geavanceerde benadering van elite-variëteiten was:gelijknamige onderneming. Na verloop van tijd begon ze andere "koloniale" producten te produceren: koffie, rietsuiker, jam. Maar thee blijft het belangrijkste product. Maitre de The zal vandaag centraal staan in ons artikel.
Een beetje over het merk
Om de eretitel "Maitre de Te" te krijgen, hebben de toonaangevende theesommeliers in Parijs geprobeerd een verzameling van de allerbeste melanges samen te stellen. Er is tenslotte maar één plant die ons een geweldig drankje geeft: Chinese camelia. Alle soorten thee ter wereld hangen af van de regio en de groeihoogte van deze struik, de methode om bladeren te verzamelen en hun verdere verwerking. En de laatste handeling speelt de belangrijkste rol. Uit dezelfde bladeren wordt immers zwarte, groene, gele en witte thee gehaald. Alleen zij ondergingen een andere verwerking.
De mate van bladvermaling is ook belangrijk. Maitre thee heeft verschillende collecties. Noir is een unieke melange van zwarte thee. "Vert" is niet minder elite samenstelling van groene variëteiten. Maar "Mate" is niet echt thee. Dit zijn de bladeren van de Paraguayaanse hulst. Maar de Indianen brouwen al sinds mensenheugenis een tonic van hen. De firma "Maitre de Te" nam ze op in haar rijke assortiment thee, wat exotisch aan haar collectie toevoegde. Het produceert producten in zowel blikken als kartonnen dozen.
Waar staat Maitre de Te bekend om
Er zijn nogal wat bedrijven in Frankrijk die thee van over de hele wereld kopen, blenden, verpakken en verkopen. Maitre de The vanwege zijn lange geschiedenis (het merk werd opgericht in achttienhonderdnegentigste jaar) autoriteit en erkenning wist te verwerven onder drankliefhebbers. Het verpakkingsontwerp van de composities is pretentieloos en zelfs minimalistisch - een zwarte achtergrond met een rood of groen blad. Maar hiermee werd het merk meer herkenbaar tussen de eindeloze dozen met heldere afbeeldingen. Het gaat immers niet om de kleurrijke verpakking, maar om de inhoud. En de beste theesommeliers in Parijs doen het en creëren de beste composities. Het assortiment omvat zowel klassieke ontwerpen als originele nieuwigheden. In plaats van mooie plaatjes geeft de fabrikant op de verpakking waardevolle informatie voor de consument. Zoals u weet, onthullen verschillende soorten thee hun smaakkwaliteiten vollediger met speciale brouwregels. Naast instructies voor het bereiden van een drankje, specificeren sommeliers voor welke gelegenheden deze variëteit geschikt is.
Black Tea Maitre
Het merk behaagt kenners van deze bijzondere soort met een zeer rijk assortiment. Je kunt het product kopen in een blik van 100 gram of in een kartonnen doos - de inhoud is even goed. Sommeliers selecteren immers alleen de beste theebladeren voor Maitre de Te. Voor aanhangers van slechts één variëteit zijn er merken "Lao Puer", "Mountain Dian" (grondstoffenleverancier - China), "Prince Noir", "Golden Leaf" (Sri Lanka), "Kenia" en vele anderen. Maar er zijn ook mengsels. Vooral de All China-serie is populair.
Het bedrijf staat bekend om zijn collectie kruiden- en fruitmelanges. Maar er zijn ook zulke zwarte theesoorten, waaraan verschillende bloemen of aromatische toevoegingen zijn toegevoegd. Onder dergelijke producten v alt "Spring Mood" op. In zwarte theeKenia voegde saffloer-, goudsbloem- en kaasjeskruidblaadjes toe. En het "Oriental Tale" bestaat uit twee soorten - "Assam" en "Masala".
Groene Thee Maitre
Kenners van dit drankje hebben ook een ruime keuze. Chinese "Milk Oolong", "High Mountain Wuyi", "Jade Gunpowder", "Ginseng Oolong", "South Fujian Fermented" - dit is slechts een klein deel van wat er vanuit China naar het bedrijf komt. Maitre groene bladthee kan ook smaakstoffen en aromatische toevoegingen bevatten - jasmijnbloemen, citroengras, munt, enz. Deze producten zijn ook verkrijgbaar in zakjes.
Cadeausets
Veel drankkenners houden van afwisseling. Voor hen heeft "Maitre de Te" een grote collectie "Assorted" samengesteld. In één doos zitten verschillende zakjes met verschillende soorten thee - van twee (bijvoorbeeld "Platinum Edition") tot twaalf ("Bouquet"). Maar vergeet niet dat het bedrijf ook rietsuiker, jam, seizoensproducten produceert. Daarom kan een Maitre-theeset niet alleen verschillende soorten bladeren bevatten. De elegante doos kan honingsoufflé, koekjes, verschillende soorten marmelade en jam, klonterige bruine rietsuiker bevatten.
Aanbevolen:
Hoe maak je gemalen koffie in een Turk, een kopje of een koffiezetapparaat. Kookregels en beste recepten
Sommige mensen zien het verschil niet tussen oploskoffie en een verkwikkende drank gemaakt van gemalen bonen. Ze gieten gewoon een paar lepels gevriesdroogde korrels in een kopje en gieten er kokend water over. Maar echte koffieliefhebbers weten veel over het creëren van een geurig en verkwikkend drankje. In ons artikel zullen we het hebben over het maken van gemalen koffie met een cezve, koffiezetapparaat, magnetron, steelpan of de meest gewone kop. Zal in meer detail op deze en andere methoden ingaan
Rossini Cocktail is een voortreffelijk genot. Tournedo Rossini: een recept van de grote componist
Fans van delicate en exquise drankjes weten en weten waarschijnlijk hoe ze een Rossini-cocktail moeten bereiden. Je kunt het niet als goedkoop classificeren, maar de lichte, vrolijke en vrolijke sfeer die het creëert, is het geïnvesteerde geld waard. Voor het nieuwe jaar wordt het de beste tafeldrank
Zit er meer cafeïne in thee of koffie? Hoeveel cafeïne zit er in één kopje koffie?
Velen beginnen 's ochtends, voordat ze uit bed komen, na te denken over een verkwikkende en ontwakende kop koffie in de ochtend. Dit is niet verwonderlijk als je weet hoeveel nuttige eigenschappen deze drank heeft, zelfs niet als je rekening houdt met het vermogen om helemaal aan het begin van de dag op te vrolijken en energie te geven. Het belangrijkste actieve ingrediënt is natuurlijk cafeïne, dat ook in een grote verscheidenheid aan theesoorten wordt aangetroffen. Dit heeft geleid tot veel controverse en fictie
Vlees in het Frans: een recept met ananas. Frans vlees met champignons en ananas
Vlees in Franse stijl kwam relatief recent in onze keuken, maar dit recept werd al snel enorm populair. Veel gezinnen bereiden dit gerecht voor de feestdagen en er worden verschillende ingrediënten aan toegevoegd
Frans bier: beschrijving, merken en recensies. Frans bier "Cronenberg"
Frans biermerk "Cronenberg" - een historisch merk. Bier met limonade: smaakkenmerken. Frans bier uit 1664: een recept dat de tand des tijds heeft doorstaan
