Wat te koken in een slowcooker van gehakt: recepten voor schnitzels en "egels"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vlees is het product dat periodiek in de menselijke voeding aanwezig zou moeten zijn. Het verrijkt het lichaam met vitamines en voedingsstoffen waarmee je het lichaam in goede conditie kunt houden.

Maar soms is er geen tijd om het juiste vlees te kiezen en het recept te vinden. Vleesgerechten hebben ook veel tijd nodig om te koken. In dergelijke gevallen kunt u gehakt gebruiken om te koken. Veel moeilijker te verknoeien.

Om nog meer tijd te besparen, kun je een gerecht met gehakt niet in de oven of in een pan bereiden, maar in een slowcooker. Koteletten en gehaktballen zijn zacht en bevredigend.

Zelfgemaakte gehaktkoteletten in een slowcooker

Ingrediënten:

• Rundergehakt - 500 gram.
• Varkensgehakt - 300 gram.
• Boter – 150 gram.
• Uien - 2 stuks.
• Zonnebloemolie - 50 milliliter.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Gemalen peper - 0,5 theelepel.
• Eieren - 4 stuks.
• Broodkruim - 150 gram.
• Zout - een theelepel met een glaasje.

Stap koken

De praktijk leert dat elk gerecht kan worden gekookt in een multikoker voor gehakt. Dit kunnen taarten zijn met gehakt, stoofschotels, gehaktballen, zrazy en nog veel meer. Het belangrijkste is dat alles wat in een slowcooker wordt gekookt veel lekkerder en gezonder is. Nadat je hebt besloten wat je gaat koken in een slowcooker voor gehakt en hebt gekozen voor zelfgemaakte schnitzels, kun je beginnen met het kookproces. Gehakt voor koteletten kan in de winkel worden gekocht of u kunt het zelf koken.

Waarom het gekochte vlees twee keer door een vleesmolen moet. Het is wenselijk om stukken varkensvlees vetter te kiezen. Het geselecteerde recept zal u vertellen hoe u gehaktballetjes in een slowcooker kookt. Eerst moet je de uienkoppen schoonmaken, wassen en hakken. Leg de plakjes ui in een kom. Vervolgens worden rundvlees en gehakt ook in een kom met uien geplaatst. Knijp hier de gepelde knoflookteentjes door de knoflookpers. Breek twee eieren en voeg naar smaak gemalen peper en zout toe en meng alle ingrediënten voor gehakt voor zelfgemaakte koteletten grondig.

Vorming van koteletten

Vervolgens moet je de boter in kleine blokjes snijden. Verdeel paneermeel op een bord. Breek in een aparte kom twee kippeneieren en klop een beetje los met een vork. Nu moet je met je handen cakes van gehakt vormen. Leg vervolgens twee klontjes boter op elke cake en rol een kotelet met boter naar binnen uit de cake. Dip daarna de kotelet eerst in het ei en rol hem daarna goed door paneermeel.

Hierna volgenvolgorde bereid alle koteletten van het resterende gehakt. De slowcooker moet worden ingesteld op de modus "Bakken", giet een beetje olie in de kom en leg de gevormde schnitzels op de bodem. Bak tien minuten aan elke kant. Kant-en-klare malse en sappige schnitzels kunnen worden geserveerd met elk bijgerecht of met vers gewassen groenten. Met behulp van het recept hebben we ervoor gezorgd dat het helemaal niet moeilijk is om koteletten van gehakt in een slowcooker te bereiden, maar ze blijken erg lekker te zijn.

"Egels" van rijst en gehakt in een slowcooker

Vereiste ingrediënten:

• Gehakt - kilo.
• Wortelen - 2 stuks.
• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 1 eetlepel.
• Rijst - 300 gram.
• Ui - 3 koppen.
• Tomaat - 4 eetlepels.
• Peper - 1 theelepel.
• Water - 0,5 liter.
• Zout - 1 dessertlepel.
• Dille - 0,5 bosje.

Hoe "egels" van gehakt in een slowcooker te koken

Elk recept vereist een voorafgaande voorbereiding van de ingrediënten. Uit beproefde recepten weten we dat het koken van egels in een slowcooker vrij eenvoudig en gemakkelijk is. Hak de gepelde uienkoppen fijn en bak ze goudbruin in een met olie verwarmde koekenpan, leg ze op een bord. Schil vervolgens de wortelen, spoel grondig af met water en rasp. Doe het dan in de pan en bak ook mee. Doe de ui terug in de pan en bak samen met de wortelen.

Doe het gehakt in een kom en prak het met een vork. Voeg gebakken uien en wortelen toe aan het gehakt. Spoel de rijst af onder de kraan tot het water helder is. Doe het dan over in een kom met gehakt. Breek vervolgens de eieren in een kom en voeg de kruiden toe volgens het recept. Meng alle ingrediënten goed met de hand gedurende vijf minuten en zet 30 minuten opzij. We hebben ervoor gezorgd dat het niet moeilijk zal zijn om "egels" in een slowcooker van gehakt te koken, maar om ze nog lekkerder te maken, moet je de saus bereiden.

De saus bereiden

Doe tomatenpuree, vette zure room, gekookt water, tarwebloem en zout in een aparte kom. Mix al deze ingrediënten goed met een blender tot een gladde massa zonder klontjes. Nadat het gehakt dertig minuten heeft gestaan, is het noodzakelijk om er met je handen egelballen van te vormen. De diameter van "egels" van gekookt vlees mag niet groter zijn dan drie centimeter.

Doe vervolgens de "egels" van het vlees in de multicooker-kom en giet de bereide tomaten-zure roomsaus erover. Sluit het deksel van de multicooker en stel de modus "Blussen" erop in. Zet de timer op veertig minuten. Het is in de praktijk bewezen dat je bijna elk gerecht van gehakt in een slowcooker snel kunt bereiden, inclusief vlees "egels". Daarnaast zijn alle gerechten bereid in een slowcooker veel lekkerder en gezonder. En de tijd die bespaard wordt met koken kan worden besteed aan het gezin.

Na de tijd die nodig is om vlees "egels" met rijst te koken en uit te schakelenmagnetron, open het deksel dan nog geen twintig minuten. Vervolgens moeten zeer smakelijke vlees "egels" gestoofd in saus op geportioneerde borden worden gelegd, bestrooid met verse fijngehakte dille erop. Je kunt aardappelpuree koken voor gehaktballen en zorg ervoor dat je een salade van verse groenten maakt. Dit gerecht zal zonder uitzondering alle gezinsleden aanspreken. Eet smakelijk!