Wat te koken met gehakt en aardappelen? Recepten voor gehakt en aardappelen

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Zeker, elke gastvrouw stelt regelmatig de vraag: wat te koken voor het avondeten? Je wilt tenslotte altijd iets nieuws. Tegelijkertijd moet het gerecht smakelijk en bevredigend zijn om het hele grote gezin te voeden. Aardappelen en vlees. Deze producten zijn misschien voor elke huisvrouw op voorraad. Uit dit artikel leer je wat je moet koken van gehakt en aardappelen. In feite zijn er een groot aantal recepten voor gerechten van deze eenvoudige en betaalbare ingrediënten.

Draniki met vlees

Deze smakelijke ma altijd wordt met veel plezier bereid door Wit-Russische gastvrouwen. Draniki zijn erg lekker, mals en ongelooflijk bevredigend. Ze worden aan tafel geserveerd met zure room of melk. De hoofdingrediënten van dit gerecht zijn gehakt en aardappelen. Wat we gaan koken, hebben we al besloten. Dus laten we beginnen. Naast de hoofdcomponenten hebben we twee uien, 30 gram bloem, plantaardige olie, twee eieren, zout nodig. Gehakt vlees heeft ongeveer 500 gram nodig, en aardappelen - 1 kilogram.

Recept

Schil aardappelen en uien. Was de ingrediënten goed in water en rasp ze vervolgens op een fijne rasp. VoorVoor deze doeleinden kunt u het beste een maaidorser gebruiken. Klop in de resulterende massa een ei, voeg een beetje zout en de benodigde hoeveelheid bloem toe. Goed mengen. Je kunt een beetje kruiden toevoegen als je wilt. Verwarm een koekenpan met plantaardige olie. Schep het mengsel eruit met een grote lepel en doe het in de pan. Je zou drie tot vier kleine pannenkoeken moeten hebben. Leg er gehakt op. Dan - opnieuw de aardappelmassa. Wacht tot de pannenkoeken aan de ene kant bruin zijn en draai ze dan naar de andere kant. Bereid de tweede, derde, vierde batch op dezelfde manier voor. Recepten voor gehakt en aardappelen zijn heel eenvoudig. Het eten blijkt bijzonder lekker en mals als het ongeveer een half uur in de oven op maximale temperatuur wordt gestoofd. Tegelijkertijd moet een beetje water worden toegevoegd aan de braadpan of een eenvoudige hittebestendige vorm met een deksel. Eet smakelijk.

Taart

Ingrediënten: 350 gehakt, twee uien, zwarte peper, drie aardappelknollen, vier kopjes bloem, paprika, 250 ml water, plantaardige olie (glas), ei en zout.

Recept

Meng water, zout, ei en plantaardige olie. Voeg bloem toe. Het moet vers, bijna bladerdeeg zijn. Wikkel het in huishoudfolie en leg het een kwartier in de koelkast. Aardappels schillen en in kleine blokjes snijden. Dompel het een paar minuten in kokend water. Hierdoor worden de aardappelen beter gaar. Pel de ui en snij vervolgens in kleine halve ringen. Voeg het toe aan het gehakt en roer. Doe er aardappelen, kruiden en specerijen in. Roer nogmaals goed door elkaar. Je kunt wat gesmolten boter toevoegen. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen. Rol er een in een dunne laag en breng over naar de bodem van de vorm. Leg het gehakt met de aardappelen erop. Sluit de vulling met de tweede laag. Knijp de randen goed vast. Prik een gaatje in het midden van de taart en maak een paar sleuven langs de randen om stoom te laten ontsnappen. Je kunt de cake zelfs versieren zoals je wilt. Kook het voedsel in de oven op gemiddelde temperatuur. Baktijd - 50 minuten. Als de cake in de vorm is afgekoeld, snijd je hem in stukjes. Het gerecht is erg sappig en smaakvol. Eet smakelijk.

Braadstuk

Wat te koken met gehakt en aardappelen? Een andere optie is gebraden vlees. Het blijkt een zeer smakelijk zelfstandig gerecht te zijn dat met groenten kan worden geserveerd.

Ingrediënten: 1,5 kg aardappelen, uien, 500 g gehakt, zout en plantaardige olie, u kunt ook kruiden en specerijen naar wens gebruiken.

Recept

Schil en snijd de ui in ringen. Giet plantaardige olie in een ketel, voeg de ui toe en bak deze ongeveer vijf minuten. Voeg dan gehakt toe. Roer alles goed door elkaar en laat de ingrediënten nog een kwartier sudderen. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Roer het gehakt om met een spatel. Giet de aardappelen in de ketel. Voeg de nodige kruiden, zout toe en giet er wat water bij. Sluit het deksel en laat het voedsel nog 50 minuten sudderen. Aan het einde kunt u gehakte greens toevoegen. Een gerecht van gehakt en aardappelen is klaar. Eet smakelijk.

Taarten

Ingrediënten: 10 aardappelknollen, ei, zout, ui, 500 g gehakt, twee eetlepels bloem en zonnebloemolie.

Recept

Kook aardappelen in gezouten water. Haal het vel eraf en pureer het tot een puree. Voeg in de resulterende massa het ei, het zout en de bloem toe. Meng alles goed. Fruit de gesnipperde ui met het gehakt in een pan totdat het gaar is. Maak taarten van de aardappelmassa. Leg in het midden wat vleesvulling. Rol de pasteitjes door paneermeel en bak ze in zonnebloemolie. Eet smakelijk.

Potten

Wat te koken met gehakt en aardappelen? De ideale oplossing zijn potten. Dit heerlijke gerecht kan zowel aan de feesttafel als bij het gebruikelijke familiediner geserveerd worden.

Ingrediënten (voor twee porties): 200 gram gehakt, ui, vier aardappelen, 150 g bevroren doperwtjes met wortel, 100 g champignons, zout en kruiden. Voor de dressing heb je zure room nodig (vier lepels), 50 g geraspte kaas en een beetje melk.

Recept

Hoe kook je aardappelen met gehakt? Snijd eerst de ui fijn. Aardappels schillen. Snijd het dan in blokjes. Voeg zout toe. Meng een deel van de ui met aardappelen en de rest met gehakt. Voeg ook zout en kruiden toe aan het vlees. Neem de pan. Leg het gehakt op de bodem en dan de aardappelen. Leg de champignons, wortelen en erwten erop. Daarna weer fijnhakken. Giet de ingrediënten met zure room met melk en bestrooi met kaas. Zet de potten een uur in de oven. Eet smakelijk.

Aardappelpo-Frans met gehakt

Heel eenvoudig recept voor een heerlijk gerecht. Om het te bereiden, heb je 500 g gehakt, 200 g kaas, uien, een zak mayonaise, een kilo aardappelen, drie tomaten nodig.

Recept

Schil en snijd de ui in ringen. Zout het gehakt en breng op smaak met kruiden. Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes. Vet een ovenschaal in met olie. Leg de aardappelen erop - het vlees. Smeer de schaal in met mayonaise. Was de tomaten, snijd ze in plakjes en leg ze voorzichtig op het gehakt. Bestrooi de braadpan met geraspte kaas. Bak het gerecht in de oven gaar (ongeveer een uur). Eet smakelijk.

Originele snack

Ingrediënten: zes middelgrote aardappelen, drie uien, 200 gram gehakt, 50 gram boter, paprika, 250 gram zure room, kruiden, wortelen, specerijen, zout.

Recept

Schil de knollen en snij voorzichtig een gat aan de binnenkant met een mes. Snipper 2 uien en voeg ze samen met de kruiden toe aan het gehakt. Goed mengen. Vul aardappelen met vlees. Doe de boter op de bodem van de pan en leg de aardappelen erin. Snijd de resterende ui in halve ringen en de wortelen en paprika's in cirkels. Bestrooi het voorgerecht met groenten, voeg gehakte greens toe. Giet water in de pan zodat de aardappelen licht bedekt zijn met vloeistof. Vul het gerecht met zure room. Laat het voedsel sudderen tot het gaar is.

Casery

Recepten van gehakt en aardappelen zijn zo divers dat zelfs de meest ervaren kok een nieuw en interessant gerecht voor zichzelf kan vinden.

Ingrediënten: ui, drie eetlepels tomatenpuree, 4 teentjes knoflook, zout, plantaardige olie, 200 g kaas. Je hebt ook 300 gram gehakt en een kilo aardappelen nodig.

Koken

Kruid gehakt met kruiden en zout en meng met tomatenpuree. Snipper ui en knoflook. Voeg de groenten toe aan het gehakt en meng alles weer goed door elkaar. Spoel af met water en schil de aardappelen. Rasp het op een aardappelpannenkoekenrasp. Zout de resulterende massa. Bedek de vorm waarin de braadpan wordt bereid, dek af met folie en vet in met olie. Leg de aardappelen erop, gevolgd door het gehakt. De volgende zijn de aardappelen. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas. Verwarm de oven voor. Bak het gerecht veertig tot vijftig minuten. Eet smakelijk.

Khanum

Voor degenen die nog niet hebben besloten wat ze gaan koken met gehakt en aardappelen, bieden we het volgende recept aan. Dit oosterse gerecht doet een beetje denken aan manti die iedereen kent. Khanum, opgerold tot een rol, wordt echter in zijn geheel bereid en niet afzonderlijk gegoten.

Ingrediënten: drie aardappelen, kruiden (basilicum, komijn), 1 kg gehakt, drie uien, zout, zonnebloemolie, water, bloem, ei en boter.

Recept

Schil de aardappelen en snijd de knollen in kleine blokjes. Voeg kruiden en zout toe aan het gehakt. Druppel een beetje plantaardige olie, doe gehakte uien. Goed mengen. Leg vervolgens de aardappelstukjes en giet er wat water bij. Zo wordt het eten sappiger en malser. Bedek de vulling met een handdoek en zet apart. Begin met het bereiden van het deeg. Meng 100 ml water en een ei. Voeg wat zout toe. Giet bloem (zoveel als je nodig hebt). Goed mengen. Het moet een vrij stevig deeg zijn. Verdeel het in vier delen. Rol elk in een dunne laag. Leg een kwart van het gehakt op de resulterende cake. Strijk de vulling glad. Rol het deeg voorzichtig in een rol en bestrijk het met gesmolten plantaardige olie. Bereid de rest van de khanum op dezelfde manier. Vet de bodem van de stomer in met olie. Vorm tot een rol. Stoom het voedsel ongeveer een uur. Eet smakelijk.