Vlarecept voor "Napoleon" met gecondenseerde melk, zure room en meer

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

"Napoleon" is een klassiek dessert bestaande uit bladerdeeg en vla. Deze cake is een favoriete delicatesse van veel zoetekauwen. In het artikel zullen we in detail praten over het correct koken van drie opties voor vla voor "Napoleon" met gecondenseerde melk, zure room en boter. Schiet op en begin met het lezen van de recepten!

Ingrediënten voor klassieke room

Klassieke vla bevat eieren en boter. Voor de vulling heb je de volgende producten nodig:

• verse kippeneieren - 3 stuks;
• warme melk - 900 milliliter;
• gezeefde tarwebloem - 50 gram;
• boter - 250 gram;
• kristalsuiker - 200 gram.

Koken

Vla maakt de cake mals en zacht. Hier zie je het recept voor de klassieke vulling voor de Napoleon cake:

• Allereerst moet je de boter lichtjes smelten in een waterbad, zodat het wordtzacht.
• Klop vervolgens de kippeneieren en voeg er kristalsuiker en tarwebloem aan toe. Meng het hele mengsel goed.
• Daarna moet warme melk geleidelijk in de eiermassa worden gegoten, terwijl je niet vergeet de room constant te roeren.
• Vervolgens moet het mengsel op een klein vuur worden gezet. De room moet aan de kook worden gebracht. Houd het echter in de gaten, want de melk kan verbranden of "weglopen".
• Vervolgens moet de crème van het vuur worden gehaald en een paar minuten worden afgekoeld.
• Vervolgens moet je er boter in kleine porties aan toevoegen en goed kloppen met een mixer of garde (handmatig).

Zachte crème

Crème voor "Napoleon" met gecondenseerde melk en zure room is zeer bevredigend en zoet. Voor de bereiding moet u de volgende ingrediënten kopen:

• gecondenseerde melk - 200 gram;
• zure room of room met een vetgeh alte van 30 procent - 500 gram;
• warme melk - 500 milliliter;
• kippenei;
• zak maïszetmeel (40 gram);
• een beetje kristalsuiker.

Crème voor "Napoleon" met gecondenseerde melk en zure room - recept met foto

Hoe kun je de vulling van zo'n heerlijke traktatie diversifiëren? Crème voor "Napoleon" met gecondenseerde melk en zure room is een geweldig alternatief voor de klassieke room. Zelfgemaakt zal deze gelaagdheidsoptie voor het beroemde dessert zeker leuk vinden.

We presenteren u een recept voor room voor "Napoleon" met gecondenseerde melk en zure roommet foto en stap voor stap:

• Verhit eerst de melk, maar breng het niet aan de kook.
• Vervolgens moet je maizena aan de eieren toevoegen. Goed mengen.
• Giet vervolgens geleidelijk de verwarmde melk bij de eiermassa en klop alles opnieuw.
• Het mengsel moet voor de tweede keer op een klein vuurtje op het vuur worden gezet. Als het kookt, moet het worden verwijderd. Vergeet niet de custard te roeren. Het moet homogeen en erg dik blijken te zijn.
• Nu moet je de room een paar minuten laten afkoelen. Nadat u gecondenseerde melk kunt toevoegen.
• Het blijft om kristalsuiker in vette zure room of room te gieten. Klop alles goed, en stuur het dan naar de custard en mix.

Je zou een zachte en luchtige crème voor "Napoleon" moeten krijgen met gecondenseerde melk en zure room.

Crème met yoghurt en honing

Voor degenen die de gebruikelijke Napoleon-taartvla willen diversifiëren, wordt deze optie aanbevolen. Voor hem moet je de volgende ingrediënten inslaan:

• twee dooiers kippeneieren;
• lichte honing - 30 milliliter;
• melk - 300 milliliter;
• bessenyoghurt - 200 milliliter;
• zure room - 50 gram;
• gecondenseerde melk - 50 gram.

Recept

Delicate yoghurt voegt een bessensmaak toe, terwijl honing de custard dikker en gladder maakt. We presenteren in detail het recept:

• Het is het beste om vloeibare honing te kiezen voor deze crème. Voor hem is het nodigvoeg warme melk, bessenyoghurt, zure room, gecondenseerde melk en eidooiers toe. Meng dit mengsel grondig.
• Vervolgens moet de room op een klein vuurtje naar het fornuis worden gestuurd en aan de kook worden gebracht. Het belangrijkste is om het constant te roeren zodat het niet aanbrandt.
• Na het koken moet de vla worden afgekoeld. Indien gewenst kan er geraspte witte chocolade of kokosvlokken aan toegevoegd worden.

Wrongelcrème met banaan

Een andere nogal ongebruikelijke, maar niet minder smakelijke crème voor de Napoleon-taart is de versie met kwark en plakjes banaan. Om het te bereiden, moet je de volgende producten kopen:

• kwark - 200 gram;
• een banaan;
• verse melk met een vetgeh alte van 3 procent - 1,5 liter;
• gecondenseerde melk - 150 gram;
• boter - 150 gram;
• vanillesuiker - 5 gram;
• tarwemeel - 50 gram;
• zure room - 100 gram.

Koken

Deze crème geeft het dessert een delicate kwarksmaak. Gasten zullen natuurlijk verrast zijn als ze ontdekken dat dit een Napoleon-taart is. Roomrecept:

• Smelt vooraf wat boter. Dan moet je er gecondenseerde melk, zure room, vanille aan toevoegen. Klop het dan met een garde.
• Vervolgens moet je de bloem zeven en aan de melk toevoegen.
• Nadat je de banaan in kleine blokjes hebt gesneden.
• Op dit moment moet het melk-bloemmengsel op een klein vuur worden gezet en aan de kook worden gebracht. Een beetje afkoelen.
• Het blijft om banaan en kwark aan de boter toe te voegen. De room moet goed worden opgeklopt. Vervolgens moet je er geleidelijk warme melk in gieten en constant roeren zodat er geen klontjes ontstaan.

We wensen je smakelijk!