Heerlijk broodje: pitabroodje met champignons en kaas in de oven

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Als er maar heel weinig tijd over is voordat de gasten arriveren en de voedselvoorraad beperkt is, komen eenvoudige recepten te hulp. Bijvoorbeeld een broodje van pitabroodje met champignons en kaas in de oven. Dit gerecht is gemakkelijk te maken en het blijkt stevig en smakelijk. We bieden je twee mogelijkheden om deze snack te bereiden. Elk van hen zal zijn geliefde en bewonderaar vinden.

Ingrediënten voor het recept voor pitabroodje met champignons en kaas

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• drie vellen dunne lavash;
• 300 gram harde kaas (kan vervangen worden door gerookte of smeltkaas);
• 300 gram champignons (vers of uit blik);
• twee uien;
• lichte mayonaise;
• een bos van je favoriete groenten.

Kookvulling

Eerst moet je champignons met uien bereiden. Hak de ui fijn en bak in een koekenpan ingevet met plantaardige olie. Zodra het bruin begint te worden, moeten er fijngehakte champignons aan worden toegevoegd. Champignons moet je stoven met uien eronderafgedekt met een deksel op laag vuur gedurende 15 minuten, vergeet niet regelmatig te roeren. Zout en peper naar eigen smaak. Terwijl de afgewerkte frituur afkoelt, zorg je voor de volgende vulling. Neem hiervoor een fijne rasp en rasp er kaas op. Mix kaaschips met mayonaise.

Rolontwerp

Neem het eerste vel pitabroodje, verdeel het over de tafel en bestrijk het gelijkmatig met mayonaise. Bestrooi het blad met een dichte laag groen. Leg er een tweede vel pitabroodje op, druk het steviger aan en bedek het met gebakken champignons en uien. Leg het derde vel pitabroodje op de champignonlaag en vet deze in met het kaas-mayonaise mengsel. Rol de resulterende drielaagse "sandwich" voorzichtig in een strakke rol en leg deze met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat. In een op 180 graden voorverwarmde oven is pitabroodje met champignons en kaas in 15 minuten klaar. Je moet het voorgerecht onmiddellijk, terwijl het nog heet is, snijden met een dun, scherp mes.

Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Ingrediënten voor de tweede optie

Een voordeligere optie dan pitabroodje met champignons en kaas in de oven is een tussendoortje met eieren. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• een vel dunne lavash;
• een paar kippeneieren;
• 200 gram champignons uit blik;
• 200 gram smeltkaas;
• bosje groen;
• lichte mayonaise.

Kookmethode

Pita met champignons, eieren, kaas en groenten wordt heel eenvoudig bereid, zonder hitteverwerken en bakken. Deze optie is geschikt voor mensen die absoluut geen tijd hebben om te koken.

Smeer een vel pitabrood en vet het in met een dun laagje mayonaise en bestrooi met fijngehakte kruiden. Bestrooi met gesmolten kaas, bij voorkeur gehakt op een fijne rasp, en vet deze laag in met mayonaise. De volgende laag zijn paddenstoelen. Ze moeten fijn worden gehakt en gemengd met mayonaise en bestrooid met kaas. De laatste laag is eieren, in grote blokjes gesneden. Verkruimel ze en bestrijk ze met mayonaise.

Nu moet je het pitabroodje zo strak mogelijk oprollen. Het is noodzakelijk om voorzichtig, maar snel te handelen, zodat de cake geen tijd heeft om zacht te worden. De afgewerkte pitabroodje met champignons en gesmolten kaas moet worden afgedekt met huishoudfolie en gedurende 20 minuten naar de koelkast worden gestuurd. Je moet het met een dun scherp mes in stukjes snijden. Hun breedte moet minimaal twee centimeter zijn. Dit is nodig zodat de vulling gelijkmatig wordt verdeeld en niet uit geportioneerde stukken v alt.

Kookgeheimen

1. Om ervoor te zorgen dat alle lagen gelijkmatig verzadigd zijn met mayonaise, meng je elk ingrediënt er apart mee en breng je het afgewerkte mengsel aan op een pitablad.
2. Zodat het pitabroodje bij het snijden niet uit de vulling beweegt, fixeer het met tandenstokers: prik ze op verschillende plaatsen en verwijder ze na het snijden.
3. In de oven kan pitabroodje met champignons en kaas "lekken". Om dit te voorkomen, beperk je de hoeveelheid mayonaise en fixeer je de randen van de rol met tandenstokers die in water zijn gedompeld.
4. Als je een broodje wiltbleek caloriearm te zijn, vervang de gebruikelijke mayonaise door mager. En voor een rijkere smaak, voeg je gewoon een druppel sojasaus en een beetje van je favoriete kruiden toe aan de saus.
5. In plaats van champignons kun je andere paddenstoelen nemen, ze koken en ook bakken met uien. Het is raadzaam om wilde paddenstoelen na het koken met een blender te malen, zodat hun consistentie zachter en uniformer wordt.

Wees niet bang om te experimenteren! Inderdaad, van elke reeks producten kunt u, indien gewenst, een culinair meesterwerk bereiden.