Hoe kook je pitabroodje in een pan met kaas?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Armeense lavash is een voedzaam broodproduct met voedingseigenschappen en een uitstekende smaak. Vertaald uit de Turkse taal betekent "goed eten". De oude culinaire specialisten die dit product hebben uitgevonden, wisten veel over de voordelen en kwaliteit van brood. Een van de voordelen van mager platbrood is dat het lang kan worden bewaard.

Dit is een van de vele redenen waarom lavash over de hele wereld wordt geëxporteerd. Sommigen van ons kunnen zich geen leven meer voorstellen zonder een ovale deeglaag, waaruit interessante snacks, sandwiches, warme gerechten en zelfs zoete desserts worden verkregen. Universele smaak, dunne basis maakt het mogelijk om het te combineren met verschillende producten. Lavash in een koekenpan met kaas is erg populair onder liefhebbers van fastfood. De traktatie is gemakkelijk te bereiden, kost niet veel tijd en heeft een geweldige smaak. Een uitstekend alternatief voor hamburgers, sandwiches en andere buitenlandse "delicatessen" die de gezondheid aanzienlijk schaden, obesitas veroorzaken en bloedvaten verstoppen met cholesterolplaques. Naar jouw smaakAls je wilt, raden we je aan om jezelf vertrouwd te maken met de lijst met gemakkelijke, maar interessante recepten.

Pitabroodje met kaas in een pan: een recept met wrongelvulling

Het basisingrediënt is Armeense lavash, of beter gezegd, drie lagen. Je hebt ook producten nodig om de vulling te bereiden:

• kwark - tweehonderd gram;
• suluguni of andere harde kaas - 200 g;
• twee eieren;
• eetlepel zure room;
• cilantro;
• zwarte peper, zout.

Stap voor stap handleiding

Bereid eerst de massa voor om te vullen: het is raadzaam om magere kwark te kiezen, deze met een vork te kneden, zure room of melk toe te voegen, koriander fijn te hakken (alle groenten kunnen worden gebruikt). Zorg voor zout en peper. Het resultaat moet een elastische massa zijn met een homogene consistentie, zonder klontjes.

Verhit de pan, giet er een kleine hoeveelheid olijfolie of een andere plantaardige olie in, je kunt ook boter gebruiken. We verspreiden de eerste laag, licht bevochtigd met water, zodat deze niet verbrandt, als deze niet past, snijd dan de overtollige randen af. Strijk de wrongelvulling voorzichtig glad, dek af met een tweede vel deeg en bestrooi met geraspte kaas. Sluit af met de derde cake, giet het ei erover (lichtjes opkloppen met melk, zoals een omelet).

Bedek het pitabroodje in een pan met kaas en kwark, bak ongeveer zeven tot tien minuten op middelhoog vuur tot de onderste laag bruin is. Snijd in vierkanten of driehoeken, serveer metthee koffie. Zacht deeg na het koken wordt knapperig, gesmolten kaas voegt pikantheid toe en kwark - sappigheid. Een ongelooflijk smakelijke traktatie ziet er zelfs op een feestelijk feest harmonieus uit.

Pitabroodje in een pan met kaas en ham

We presenteren een ander heerlijk recept op basis van ham en kippenvlees. Het gerecht is zeer voedzaam en kan daarom als tweede gang worden geserveerd. Vereiste ingrediënten:

• twee taarten deeg;
• harde of smeltkaas - 150 gram;
• ham - 200 gram;
• tomaat;
• kipfilet - 100 g;
• zure room en mosterd - eetlepel elk;
• favoriete kruiden.

Instructies

Voordat u pitabroodje in een pan met kaas kookt, bereidt u de producten voor: snijd de kip in dunne reepjes, bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Hak de ham fijn, combineer met de filet. Dompel de tomaat 20 seconden in kokend water om de taaie schil gemakkelijk te verwijderen. Snijd in blokjes en stuur naar de rest van de ingrediënten.

Een vel deeg openvouwen, invetten met zure room en mosterdsaus, vijf minuten laten intrekken en de vulling er gelijkmatig op verdelen. Bedek met een tweede laag, bedek opnieuw met dressing, bestrooi met geraspte kaas. Oprollen in de vorm van een rol, in kleine worstjes gesneden. Bak pitabroodjes met kaas in een pan aan beide kanten in een mengsel van boter en plantaardige oliën. Eet smakelijk!