Tabel met vetgeh alte van vis: kenmerken, calorieën en nuttige eigenschappen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-18 01:18

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen op aarde die rijk zijn aan gezonde omega-3-vetzuren, die essentieel zijn voor een normaal leven. Ze komen het lichaam uitsluitend binnen via voedsel, omdat een persoon ze niet alleen kan synthetiseren. Wat is de bron van omega-3? Eigenlijk is de keuze niet groot. Oliën, sommige soorten noten en peulvruchten, bepaalde vertegenwoordigers van granen, groenten en fruit, maar de leider in de inhoud van de "juiste" vetten is vis en zeevruchten. In het artikel zullen we bekijken waarvoor dit product nog meer nuttig is, en ook tabellen geven met het visvetgeh alte en het caloriegeh alte.

De rol van omega-3 voor mensen

Nuttige vis maakt de aanwezigheid van "goede" vetten in zijn samenstelling, die in het menselijke dieet moeten zitten. De lijst met problemen die omega-3 helpt oplossen en voorkomen is behoorlijk indrukwekkend. Dit is wat dit waardevolle ingrediënt maakt:

• neemt deel aan de opbouw van het zenuwstelsel en het endocriene systeem;
• stabiliseerthersenfunctie;
• normaliseert het werk van het hart;
• verdunt het bloed, voorkomt bloedstolsels;
• versnelt metabolische processen;
• verwijdert "slechte" cholesterol uit het lichaam;
• stopt ontsteking;
• verhoogt de immuniteit;
• helpt bij het handhaven van een normale bloeddruk;
• verbetert het uiterlijk van huid, haar en nagels;
• voorkomt huidziekten;
• vermindert het risico op het ontwikkelen van oogziekten;
• handhaaft het juiste suikergeh alte;
• voorkomt de ontwikkeling van gewrichtsaandoeningen;
• normaliseert hormonale niveaus;
• helpt om te gaan met stress en nerveuze overbelasting, voorkomt depressie;
• speelt een sleutelrol in de normale ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap.

En dat is niet alles! Omega-3 verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam, geeft tonus, verhoogt de efficiëntie, vult de energiekosten aan, bestrijdt het chronisch vermoeidheidssyndroom en helpt bij het omgaan met fysieke stress.

Vis en zeevruchten rijk aan omega-3

Vette vis bevat veel omega-3-vetzuren en is een uitstekende vervanging voor zwaardere, moeilijker verteerbare vleesproducten. Middelgrote vis komt vaak voor in dieet- en sportmenu's, omdat het enerzijds voldoende "juist" vet en hoogwaardige eiwitten bevat en anderzijds middelvette varianten goed worden opgenomen door het lichaam. Vetarme vissoorten, evenals bijnaalle zeevruchten zijn ideaal voor een gezond en dieetdieet, omdat het licht en voedzaam voedsel is. Hieronder vindt u een tabel met het omega-3-geh alte in populaire vissoorten en zeevruchten.

Naam	Omega-3 inhoud (per 100g)
Visolie	99, 8
Kabeljauwleverolie	10-21, 00
Kaviaar (zwart/rood)	6, 8
Rivieraal	5, 6
Makreel	2, 7-5, 3
Haring, forel	2-2, 4
Zalm	2, 5-2, 6
Heilbot	1, 76
Sardines (Atlantische Oceaan), witvis	1, 5-1, 8
Sprot	1, 4-3, 5
Zalm (uit blik)	1, 8
Sardines (uit blik)	1
Haai, zwaardvis	0, 8
Heilbot	0, 7-1
Roze zalm	0, 7
Mosselen, zeeaal	0, 6
Bot, harder, karper	0, 5-0, 6
Inktvis, oesters	0, 4-0, 6
Schelpdieren	0, 4
Octopus	0, 3
Garnalen	0, 2-0, 5
Baars	0, 2-0, 6
Schaaldieren	0, 2-0, 4
Tonijn	0, 2-0, 3
Snoekbaars, kabeljauw, coquille	0, 2
Meerval, snoek, brasem	0, 1

Een persoon heeft dagelijks 1 g omega-3 nodig en vis is een uitstekende bron van dit vetzuur. Maar dit is verre van het enige voordeel van dit product.

Waar is vis nog meer goed voor?

Vis bevat licht verteerbare eiwitten, die gemakkelijk door het lichaam worden verteerd. Het is ook rijk aan vitamine A, E, F, D, die bijdragen aan het behoud van de menselijke gezondheid en schoonheid, een verscheidenheid aan mineralen, waaronder calcium, fosfor, jodium, magnesium, zink, enz.

Deling van vis naar vetgeh alte

Verschillende soorten zeevruchten verschillen in de verhouding van eiwitten, vetten en zijn over het algemeen verdeeld in 3 groepen. De indeling van vissoorten is gebaseerd op de vetindex, die in het product varieert van 0,2 tot 35%. Elke vis is erg nuttig, maar voor een gezond dieethet wordt aanbevolen om regelmatig middelmatige en zelfs betere vetarme varianten te gebruiken. De verwerkingsmethode is ook van belang. Het uiteindelijke caloriegeh alte van het gerecht hangt ervan af. Voedingsdeskundigen raden aan om vis te koken en te bakken, zodat het alle heilzame eigenschappen behoudt en geen extra calorieën "krijgt".

Tabel met vissoorten naar vetgeh alte

Groep	% vet per 100 g	Kcal per 100 g
Vetarm	Onder 4	70-100 kcal
Gemiddeld vet	4-8	100-140 kcal
Vet	Meer dan 8	meer dan 200 kcal

Vetarme vis

Vetarme vis wordt overwogen, waarbij het vetpercentage het getal 4 niet overschrijdt, en de energiewaarde varieert van 70-100 kcal. Riviervertegenwoordigers - baars, kemphaan, snoek, enz. Zeevis - kabeljauw, bot, voorn, koolvis, enz. Dit product is onmisbaar voor diëten. Het bevat essentiële voedingsstoffen en wordt volledig door het lichaam opgenomen.

Visvettabel (Vetarm)

Naam	Vetgeh alte per 100 gram product
Ruff	2
Snoek	1, 1
Kabeljauw	0, 6
Bot	2, 6
Vobla (vers)	2, 8
Pollock	0, 7
Hek	2, 2
Baars (rivier)	0, 9
Kruiskarper	1, 8
Tonijn	0, 7

Middelgrote vette vis

Deze vis heeft een vetgeh alte van 4 tot 8% en een energiewaarde van 100 tot 140 kcal. De meest bekende riviersoorten zijn karper, meerval, forel, enz., mariene soorten zijn zalm, horsmakreel, roze zalm, enz. Door zijn evenwicht is het ideaal voor een gezond dieet.

Visvettabel (gemiddeld vetgeh alte)

Naam	Vetgeh alte per 100 gram
Karper	5, 3
Som	5, 1
Bbrasem	6, 4
Scad	5
Baars (marien)	5, 2
Karper	5, 3

Vette vis

Het vetgeh alte van dergelijke vis begint bij 8% en het caloriegeh alte bereikt 200-300 kcal. Dit zijn makreel, beluga, ivasi, zilverkarper, steursoorten etc. Dit product is niet geschikt voordieetvoeding, maar voor een complete en evenwichtige voeding is het onmisbaar (met mate!). Het is in deze variëteiten dat het hoogste niveau van omega-3, evenals veel jodium, de schildklier helpt.

Visvettabel (hoog vetgeh alte)

Naam	Vetgeh alte per 100 gram
Saira	20
Makreel	9
Iwashi	11
Zilveren karper	9
Paling	27, 5
Haring	19, 5

Calorie vis (tabel)

Een andere belangrijke indicator voor vis, maar ook voor elk product, is de energetische waarde. Voor degenen die hun dieet volgen, is het belangrijk om te begrijpen hoeveel calorieën een bepaald gerecht bevat. Het is logisch dat hoe dikker de vis, hoe hoger het caloriegeh alte, maar veel zal afhangen van de verwerkingsmethode. Bot is bijvoorbeeld een vetarme variant. Vers bevat het slechts 83 kcal per 100 g. Als het wordt gekookt, bevat het afgewerkte gerecht ongeveer 100 kcal en als het wordt gebakken, zal het caloriegeh alte bijna verdubbelen. Zo'n dieetgerecht kun je niet noemen. Daarom is alles relatief. Hieronder vindt u de energetische waarde van verse vis per 100 gram product, evenals het caloriegeh alte van sommige zeevruchten, wat zeer wenselijk is om in uw menu op te nemen.

Tabel met calorieën in vis en zeevruchten

Naam	Kcal per 100 gram
Ruff	88
Snoek, bot	84
Kabeljauw	69
Vobla (vers)	95
Pollock	72
Baars (rivier), heek	82
Karper, tonijn	87
Karper	112
Forel	120
Keta	127
Scad, meerval	114
Roze zalm, zalm	140
Baars (marine), brasem	103
Karper, sterlet	121
Saira	205
Makreel	191
Steur	179
Beluga	150
Iwashi	182
Paling	333
Haring	161
Garnalen	96
Mosselen	77
Oesters	72
Zeecocktail	172
Rivierkreeft	90
Krab	83

Rode vis

Een van de favoriete delicatessen van velen zijn rode visgerechten. Allereerst smaakt het gewoon geweldig, en bovendien, gelukkig voor alle viseters, is het ongelooflijk nuttig. Zalm, zalm, roze zalm, forel, sterlet, beluga, steur zijn misschien wel de meest bekende vertegenwoordigers van deze klasse. Ze behoren tot de groep van medium-vette en vette voedingsmiddelen en bevatten matige tot hoge calorieën. Rode vis is rijk aan omega-3, waarvan we de voordelen hierboven hebben beschreven. In dit opzicht kunt u, door dit product in het dieet op te nemen, bijna alle lichaamssystemen versterken: hart, botten, zenuwen, enz.

Tabel vetgeh alte rode vis

Naam	Vet per 100 gram
Zalm	15
Keta	5, 6
Roze zalm	5-7
Forel	6, 6
Sterlet	6, 1
Beluga	9
Steur	11

Conclusie

Vis, als de belangrijkste bron van omega-3, zou regelmatig in het dieet van elke persoon aanwezig moeten zijn, en niet alleen op donderdag. En je moet alle soorten gebruiken: van vetarm tot vet. Deze laatste zijn zeldzamer en in kleine hoeveelheden. Maar voedingsvariëteiten kunnen vaker worden verwend. Natuurlijk is vis niet het wondermiddel voor alle ziekten, maar het feit dat staartvinnen en zeevruchten de basis vormen van het dieet van honderdjarigen doet je afvragen.