Bier "Budweiser": de hele waarheid

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bier is een van de meest voorkomende dranken ter wereld. Hij wordt door iedereen aanbeden, ongeacht geslacht, leeftijd en andere kenmerken. Vandaag zullen we het hebben over zo'n prachtig product als Budweiser-bier. Laten we het hebben over de soorten, de beoordelingen analyseren en een volledige beschrijving geven.

In algemene termen

Zelfs als het om een alcoholische drank gaat, is het niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt, vooral niet als het Budweiser-bier is. De fabrikant, of beter gezegd zijn fabrikanten, die zich op verschillende hemisferen bevinden (Tsjechië en de VS), noemden hun product op dezelfde manier, wat op zijn beurt onze taak een beetje bemoeilijkt. In principe is er geen groot verschil tussen hun smaken, aangezien de recepten van beide opties gebaseerd zijn op Tsjechische brouwtechnologie. Ze verschillen alleen in tonen van karamel, koffie en chocolade en het feit dat Amerikaans bier licht is en Tsjechisch bier donker.

Tsjechisch bier

Budweiser Budvar van Tsjechische makelij is een bier van de tap van lage gisting,vervaardigd in een kleine fabriek "Budějovický Budvár", die is gevestigd in de stad Ceske Budějovice. Een speciaal kenmerk is niet alleen de originele smaak, maar ook de buitengewone bereiding, die de drank delicater en tegelijkertijd persistent maakt, ondanks de ingrediënten en de rijke ondoorzichtige kleur. Bier "Budweiser" heeft een ondoorzichtige koffie-zwarte tint. Droog aroma met goed waargenomen tonen van hop, zure bessen en karamel. De smaak balanceert tussen tonen van gerstemout, karamel en bittere koffie en chocolade ondertonen.

Kookfuncties

De eigenaardigheid van de Tsjechische "Budweiser" is dat het alleen wordt gebrouwen op basis van artesisch water, dat zich op een diepte van meer dan driehonderd meter bevindt. Er zijn verschillende bronnen op het grondgebied van Budějovický Budvár, van waaruit het water rechtstreeks in de brouwerij wordt gepompt. Volgens de legende is dit water het overblijfsel van een meer uit de ijstijd. Om het bier een delicate smaak te geven, rijpt het negentig dagen in eikenhouten vaten in kelders op een diepte van ongeveer tien tot twaalf meter.

Amerikaanse versie

Budweiser van Amerikaanse makelij is een van de meest populaire bieren van lage gisting. Het wordt al enkele eeuwen gemaakt, zonder zijn belangrijkste kenmerken te verliezen. De geschiedenis begon in 1876 in een klein stadje genaamd St. Louis, Missouri. Particuliere fabrikant Adolphus Bush, die Bohemen bezocht, besloot Budweiser (bier) te creëren als een analoog van Bohemian. Naam en traditiede productie was geleend van Tsjechische fabrikanten, maar desondanks was de smaak van de Amerikaanse versie aanzienlijk anders dan die van de Tsjechische. Dit leidde tot de creatie van een puur Amerikaans pils. Aan het begin van de twintigste eeuw kreeg Budweiser de status van een nationaal bier, waardoor de jaarlijkse productie toenam tot 12 miljoen decaliter, een record in de geschiedenis van alcoholische dranken. In de jaren 20-30 van de 20e eeuw - tijdens de Drooglegging - werd de productie van een heerlijk drankje bijna stopgezet, maar alles werd onmiddellijk hervat na toestemming van de autoriteiten.

Rassen

Budweiser Amerikaans bier heeft zes variëteiten:

• Budweiser Select is een caloriearme pils met een alcoholgeh alte van slechts 4,3%;
• Budweiser American Ale - 5,3% halfdonker bier;
• Budweiser 4 - light bier, een lichtere versie met een alcoholpercentage van 4,0;
• Bud Light - light bier, een light versie met een alcoholpercentage van 4, 0;
• Bud Ice - ijskoude pils met een alcoholpercentage van 5,5%;
• Bud Dry is een licht bier met een alcoholpercentage van 5,5%.

Samenvatten

Ondanks het feit dat de drankjes in verschillende delen van de wereld worden gemaakt, heeft het Budweiser-bier van Amerikaanse en Tsjechische productie bijna dezelfde smaak. Het enige verschil is dat het in Amerika is verdeeld in verschillende variëteiten, terwijl het in Tsjechië in slechts één versie bestaat. De originele recepten zijn afkomstig uit één enkele bron, op dezelfde manier als de technologie van bereiding enuittreksels. Er is een nauwelijks merkbaar verschil in tinten. De Amerikaanse versie heeft, in tegenstelling tot de Tsjechische, geen licht waarneembare tonen van karamel in zijn smaak, en de kleur is compleet anders, alleen het bier lijkt qua kleur op Budweiser Budvar. Het is de kleur van de westerse versie die het de naam "Pale Lager" heeft opgeleverd.

Wat consumenten zeggen

Budweiser-bier, waarvan we de recensies hebben geanalyseerd, is een van de meest gewilde alcoholische dranken op de wereldmarkt. Degenen die deze drank ooit hebben geprobeerd, merken de buitengewone smaak en het aroma op. Meestal gaat de aandacht uit naar de originele combinatie van smaken koffie, chocolade, karamel en hop. Bleek pils wordt gevierd als een frissere drank. Het combineert niet de smaken van de Tsjechische versie, alleen bier kan gedeeltelijk concurreren met zijn Europese tegenhanger. Fans van Budweiser benadrukken niet alleen een interessante smaak, maar ook een acceptabele prijs, ondanks het feit dat dit een bier is met een wereldwijde reputatie.